Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

đa bầu Thit chien minions 2015 cánh gà nướng tỏi mật ong dạ dày heo bánh mì kẹp Cari gà Sá sùng món mồi ngon nhất luoi heo khia xi dau ngon list lẠu món ăn từ thịt gà mận hà nội dầm muối ớt kem sau rieng xi sup cach lam banh lemon món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng Dạ dày heo đậu hủ đẹp bánh rán đô rê mon làm kem bơ sữa chua Bánh nep Trang Trí công thức mực ống Thịt bo kho trái cây dầm list com mÃƒÆ i Hành an nau món nộm Ma cơm gà cari sup thom ngon bò xào kim chi cay gà xiên nướng khổ cà c loẠi bà nh khà c Chao thịt bo món hấp Tôm hấp nấm vit om ngon trái cây mùa hè thach dúa lam banh bot nam Kim cham cách làm gà hầm nấm Biến món kem cach lam bim bim khoai tay tự chế mùi vit khia nươc dua cach lam goi dưa leo món ăn ngày tết bánh tráng sữa dừa non nước cốt dừa Sốt vang cách làm lẩu thái bánh mì toi bơ Hướng dẫn móc khăn len Từ Thịt heo mực xào cà ri thịt bò nuong banh trang nuong Bua món ăn vặt Xao lang mỳ bún riêu cua ngon cach lam banh quy bo sua rau cang cua tron cà chua Canh ngon ngày hè Cá trê kho chậu cây độc đáo nam ngon hoà cơm gạo lứt tom yum kung xôi rau ngót bong cai xanh làm bánh macaron bánh cookies bơ rượu rum nấu kem chocolate sup cu den củ ấu su su xào tôm khô chả hạt sen hướng dẫn cắm hoa đẹp học nấu ăn ngon xoi boc chuoi banh xeo mien tay trẠch rong biển hản bánh khoai tây chiên ôc hút trai cay nhung chocolate ngon Cách lam banh tet bun suon doc mung mon an ngon ruốc Khoai tây bánh trôi bánh chay salad trứng tôm thuc don com thiên lý xào nấm boˋ công thức hàu nướng phô mai bao tu ca sot nam bún bo kem trà cac mon che ngon mon ngon moi ngay muffin chocolate chuối mì xào giòn thịt heo xào mì