Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

lôi cach lam detox tu nuoc trai cay cánh gà sốt ngô ngọt kho cá bạc má với măng đậu hủ những món canh củ ngon trang tri mon an dep Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không huong dan nau chao trai che com nuoc cot dua đỗ đũa xào chè xoa xoa hạt lựu ngă 4 lưu ý cho phong thủy nhà bếp Cach Rượu vang trắng tà may vÃƒÆ cach lam cuu nuong khoai lang chien cháo cá đay mon an du lich lam duong fondant don gian bánh bánh nấm nhân gà nấm gà nấm bánh kem tươi giãn loà i chà canh măng diên chạo tôm bọc bông cải mon kim chi cai thao ngon mon thit vit mon cÃƒÆ Gỏi giá muoi dua cai chua ngot thịt bò nấu nạm sot bo giả cầy nấu theo cách của quê o gái cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm móc bánh mì kẹp chuoi dong dac biet hoa qua Gà xối mỡ nau xoi lac nghệ kho cá nục vòng trứng cút bách hoa cách làm bingsu dưa lưới tra chanh bup giam tot cho suc khoe sandwich trung canh cua đồng cua đồng rau đay mắm quận Trứng chien cách làm cánh gà chiên giòn MÃƒÆ m cháo cho trẻ ăn dặm nâm banh flan sua dua ngon Làm mức bánh ướt cuốn thịt gà Tây Nam Bộ khi mi udon bánh bao cuộn tôm thach 3d salad ga SÃƒÆ p canh thịt bò nấu khế rÃƒÆ uống nước cây nước bu lô nước ê pha nước bánh blin Ong Vàng ca ngu sot chanh ngon mon Xoi Chung chao bo cau Hạn bánh kem Món Nhật đậu bắp xốt cà giá trộn mouse xoai ngon Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu Đậu bắp xào tỏi Hảo dạy Cất đồ 膼岷璵 cach nau chao bo bi do gỏi trái đu đủ c º nộm cá khô si ro dau tay baci di dama cookies cach lam banh mochi ngon sa lát táo kho cu cai mon ngon voi pate cá rô kho lẩu tôm mực lam mon an sang bánh Tart cà tím hấp cơm rang duong chau gỏi sứa bắp bố cá ngừ kho khớm tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm suon nau ca ri ngon nòng chùm ngây chan gà salad bắp nướng mỳ ý sốt kem dưa thủy tinh Ä Ã³n xoi bap