Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

kem xôi dừa lam snack thit bo banh bao don gian cach nau beefsteak ếch hầm bot chien đông cà ch nau pho ga Ga xao chua ngot mon banh flan sua chua ca vien xao cách làm bánh vị chanh thịt bằm dua chua đùi gà hầm Ga kho xa cháo trắng bồ câu chè khoai lang nấu sữa hoa bí chiên giòn dau hu hap mi xao gion hai san ngon cach lam tao do nhoi hat sen nộm mướp đắng nuoc bac ha dua leo khoái tây nghiền bê đậu bánh khoai tây thịt gà mon ngon xu quang chả giò cốm bánh hương trà xanh rau cu kho chân gà rán giòn món ngon từ kim chi gà nhồi thập cẩm khoai tây xào đậu pudding phô mai cách làm banh bột lọc ngon tuyet cai xanh luoc canh rau muống xôi ngon miến xào thập cẩm hương vị bánh hình trái táo giòn tan ÐÑm vãƒæ không gian đẹp sot teriyaki canh thien ly trứng xào củ niễng Canh nấm om dưa sinh tố xoài và thạch rau câu Sinh tố ga luoc bánh Đậu Đường kho muc ngao duong mì Udon món Nhật Hà Ly mi thai hai san ngon ngo trung cut lon Ca ro đồ da chai Nước Chấm cupake vị cam Ä an len Hạ bánh cookies cari công thức bánh bao chiên giòn mật ong sinh tố vải thiều an chay cach pha nuoc dau tay chanh sò lụa nấu cay canh củ sne canh nấm nấu mướp thịt lươn hầm sả cach lam banh chung gac tự làm yaourt lÃƒÆ chanh nấu món lẩu gà rán gà tà y rau cau banh flan ngon giam làm chả bánh nếp đậu làm kem chanh dây lam suon non rang muoi ngon bánh cookies mбє banh flan nhat ngon bo xot vang ấn Bún tôm Hải Phòng cho ngày trở gió miến trộn chim cut nuong tortilla ca hoi ngon bánh mì việt nam bắp trái nướng món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng chip cu sen nem chay cuộn rau củ bún bò Huế Cà Niễng món ngon mang hương vị đống thực đơn hôm nay m mon pho bảo vệ Dấu hiệu phân biệt chanh ta với chanh món ngon hà nội mứt chanh cach lam tom xao thap cam thực phẩm gây ung thư nước ép hoa quả thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây