Trứng bọc gà nấm sẽ là món ăn cực hấp dẫn khiến ai cũng thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức cho mà xem. Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần cho các bạn!
Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần

Trứng bọc gà nấm có lớp trứng vàng mịn, nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo đó khiến món trứng bọc gà nấm trở nên thật khó chối từ!

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 1

Nguyên liệu trứng bọc gà nấm

  • 200 gram ức gà
  • 3 quả trứng
  • 6 cái nấm đông cô
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 1 củ măng nhỏ
  • Ít hành lá
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê bột ngô, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu đen

Cách nấu món trứng bọc gà nấm

  • Cà rốt, nấm, măng và đầu hành trắng cắt nhỏ cỡ đồng đều. Ức gà cũng rửa thật sạch, băm nhuyễn. Phần hành lá bạn không cắt nhỏ mà để nguyên cọng dài, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi xối qua nước mát để giữ màu xanh đẹp mắt.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 2

  • Cho tất cả các nguyên liệu gồm: cà rốt, nấm, măng, đầu hành trắng và thịt gà vào một bát trộn. Thêm ít hạt tiêu đen và đường muối vừa miệng. Cuối cùng rưới 1 muỗng canh dầu mè lên trên rồi trộn thật đều.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 3

  • Để tráng trứng thật mỏng dùng làm bao gói trong món ăn này bạn không thể thiếu bột ngô. Trước hết, đổ chút nước lã vào bát, đổ bột vào hòa tan. Sau đó mới đem hỗn hợp này đổ vào bát trứng đánh bông lên (phải đánh kĩ trứng thì khi tráng trứng mới mỏng). Như vậy mới tránh cho bột không bị vón cục. Đặt cái rây bột vào trong 1 cái bát, đổ trứng vào rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây 2 lần để được hỗn hợp mịn, mượt nhất. Chút bột thêm vào sẽ giúp cho lớp trứng tráng được dẻo dai hơn, trong khi đó thao tác rây hỗn hợp trứng giúp lớp trứng mịn hơn.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 4

  • nấu nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Dùng cọ quết một lớp dầu chiên thật mỏng trên chảo (hoặc một miếng bông thấm dầu rồi lấy đũa quét một lớp dầu mỏng trên mặt chảo). Trước khi chảo quá nóng, múc một muôi hỗn hợp trứng đổ vào lòng chảo và nhanh chóng nghiêng chảo cho hỗn hợp trứng láng một lớp mỏng đều xung quanh chảo.
  • Trải lớp trứng ra mặt phẳng, múc một muỗng nhân vào chính giữa rồi khẽ kéo mép trứng, lần lượt túm các góc rồi dùng hành lá đã trần sơ buộc lại cho chặt.
  • Xếp các gói trứng vào đĩa sâu lòng, đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 phút thì gói trứng chín. Nhấc gói trứng ra đĩa, trang trí thêm ít súp lơ xanh luộc chín cho thành phẩm thêm phần bắt mắt.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 5

Từ món trứng đúc thịt quen thuộc, chút biến đổi nguyên liệu phong phú hơn, cộng thêm cách biến tấu trong khâu chế biến và trình bày đã mang đến một món trứng bọc gà nấm có vẻ ngoài vô cùng xinh xắn, ngon mắt mà hương vị thì không kém phần hấp dẫn. Từng gói trứng bọc gà nấm vàng ươm, nổi bật trên nền xanh mướt của súp lơ xanh và hành lá buộc kèm khiến bạn không khỏi tò mò muốn cắn thử ngay một miếng để nếm hương vị của nó.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 6

Khai vị hoàn hảo với món trứng bọc gà nấm 13 Lớp trứng vàng mịn và hơi dai ôm trọn lấy nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Cách hấp khiến cho món ăn có vị thanh ngọt tự nhiên và không ngán ngấy. Nếu dùng làm món khai vị thì nên để món trứng bọc gà nấm hơi nhạt, nhưng để món ăn đậm đà hơn khi dùng với cơm trắng thì bạn có thể chấm kèm với nước mắm mặn có rắc chút tiêu xay và thả vài lát ớt thật cay hoặc nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 7

Ngoài khâu tráng trứng đòi hỏi chút khéo léo thì phần sơ chế và cách hấp tương đối giản đơn. Không quá khó để bạn chuẩn bị sẵn một trứng bọc gà nấm ngon mắt cho cả gia đình đúng không? Với công sức này của bạn, bạn còn có thể “gạ gẫm” các bé nhà mình ăn thêm một vài gói trứng để tăng cường dinh dưỡng dễ dàng hơn đấy!

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 8

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần mà chúng tôi muốn giới thiệu! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc gà nấm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm món nộm thập cẩm món thái banh cupcake tres leches boË nướng bánh pizza thịt xông khói ăn ngon nấu chè đậu xanh sương sáo gà nấu rau củ nau nuong Thiên lý nam dui ga xao gừng kho bò mực nhồi cơm rang phong cà ch NhẠt BẠn may vá húng quế cuốn thịt Chả đùm mẹ bánh Nhật mon an y salad bơ trà líp tông cam món ăn cho bà bầu cach lam banh mi ong gia Noel Bình Định chả đậu phụ rau mong toi goi ca tam bánh pie chanh mít non xào thi bo kho ca linh chien nấu chè đậu đỏ goi rau muong ca hap cach lam muoi ot rang Trá ng sushi thịt bò kho canh gà nẠu chua gan xien nuong Miền Trung cah ech Singapore thịt bò khô thit ba chi xao dau que banh cupcakes giày cho bé cá quấn lá dứa giò gà trộn cay com nam ngon Túi Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh bo cuon pho mai chien ngon sup cua lot dau bap xao toi canh rong biển canh bẠc hà măng ớt Đồng Mỏ bình hoa cá chim nấu canh rau muống khoai tây rán nem phung gà tikka món ăn từ đậu phụ món ngon cuối tuần bà nh quy canh muop sữa gạo Cafe sua canh cá nấu dứa banh cupcakes thom ngon Lam tóm thùy nui thuc don bua com chieu banh quy madeleine ngon cá hồi trộn chua ngọt ca mu xôi hấp bánh canh 1001 thit bo cuon nam Mon ngon tu thit thực đơn cho ngày lắc tay làm cà phê trứng Đậu phụ banh da suon non kho trung cut ngon tà o bàn làm việc nuoc chanh mat ong ngon xôi đậu phộng mouse dau nước măng cụt làm bánh pie từ mì ý khoai súp nấm hoa quả canh ca loc halloween nau ca ri hai san banh khoai mon nuong cach nau chao suon khoai mon Lai rai với món mặt trời nướng kho cá basa Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 à ng chè khoai môn thái cach pha mocktail ngon thit heo xao rau cu canh dưa chua nấu tép cach lam ga ap chao DÃƒÆ Bữa Tiệc mien xao bo nuoc ep khe ngon banh da be be mon tu dau bap