Trứng bọc gà nấm sẽ là món ăn cực hấp dẫn khiến ai cũng thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức cho mà xem. Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần cho các bạn!
Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần

Trứng bọc gà nấm có lớp trứng vàng mịn, nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo đó khiến món trứng bọc gà nấm trở nên thật khó chối từ!

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 1

Nguyên liệu trứng bọc gà nấm

  • 200 gram ức gà
  • 3 quả trứng
  • 6 cái nấm đông cô
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 1 củ măng nhỏ
  • Ít hành lá
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê bột ngô, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu đen

Cách nấu món trứng bọc gà nấm

  • Cà rốt, nấm, măng và đầu hành trắng cắt nhỏ cỡ đồng đều. Ức gà cũng rửa thật sạch, băm nhuyễn. Phần hành lá bạn không cắt nhỏ mà để nguyên cọng dài, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi xối qua nước mát để giữ màu xanh đẹp mắt.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 2

  • Cho tất cả các nguyên liệu gồm: cà rốt, nấm, măng, đầu hành trắng và thịt gà vào một bát trộn. Thêm ít hạt tiêu đen và đường muối vừa miệng. Cuối cùng rưới 1 muỗng canh dầu mè lên trên rồi trộn thật đều.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 3

  • Để tráng trứng thật mỏng dùng làm bao gói trong món ăn này bạn không thể thiếu bột ngô. Trước hết, đổ chút nước lã vào bát, đổ bột vào hòa tan. Sau đó mới đem hỗn hợp này đổ vào bát trứng đánh bông lên (phải đánh kĩ trứng thì khi tráng trứng mới mỏng). Như vậy mới tránh cho bột không bị vón cục. Đặt cái rây bột vào trong 1 cái bát, đổ trứng vào rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây 2 lần để được hỗn hợp mịn, mượt nhất. Chút bột thêm vào sẽ giúp cho lớp trứng tráng được dẻo dai hơn, trong khi đó thao tác rây hỗn hợp trứng giúp lớp trứng mịn hơn.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 4

  • nấu nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Dùng cọ quết một lớp dầu chiên thật mỏng trên chảo (hoặc một miếng bông thấm dầu rồi lấy đũa quét một lớp dầu mỏng trên mặt chảo). Trước khi chảo quá nóng, múc một muôi hỗn hợp trứng đổ vào lòng chảo và nhanh chóng nghiêng chảo cho hỗn hợp trứng láng một lớp mỏng đều xung quanh chảo.
  • Trải lớp trứng ra mặt phẳng, múc một muỗng nhân vào chính giữa rồi khẽ kéo mép trứng, lần lượt túm các góc rồi dùng hành lá đã trần sơ buộc lại cho chặt.
  • Xếp các gói trứng vào đĩa sâu lòng, đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 phút thì gói trứng chín. Nhấc gói trứng ra đĩa, trang trí thêm ít súp lơ xanh luộc chín cho thành phẩm thêm phần bắt mắt.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 5

Từ món trứng đúc thịt quen thuộc, chút biến đổi nguyên liệu phong phú hơn, cộng thêm cách biến tấu trong khâu chế biến và trình bày đã mang đến một món trứng bọc gà nấm có vẻ ngoài vô cùng xinh xắn, ngon mắt mà hương vị thì không kém phần hấp dẫn. Từng gói trứng bọc gà nấm vàng ươm, nổi bật trên nền xanh mướt của súp lơ xanh và hành lá buộc kèm khiến bạn không khỏi tò mò muốn cắn thử ngay một miếng để nếm hương vị của nó.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 6

Khai vị hoàn hảo với món trứng bọc gà nấm 13 Lớp trứng vàng mịn và hơi dai ôm trọn lấy nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Cách hấp khiến cho món ăn có vị thanh ngọt tự nhiên và không ngán ngấy. Nếu dùng làm món khai vị thì nên để món trứng bọc gà nấm hơi nhạt, nhưng để món ăn đậm đà hơn khi dùng với cơm trắng thì bạn có thể chấm kèm với nước mắm mặn có rắc chút tiêu xay và thả vài lát ớt thật cay hoặc nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 7

Ngoài khâu tráng trứng đòi hỏi chút khéo léo thì phần sơ chế và cách hấp tương đối giản đơn. Không quá khó để bạn chuẩn bị sẵn một trứng bọc gà nấm ngon mắt cho cả gia đình đúng không? Với công sức này của bạn, bạn còn có thể “gạ gẫm” các bé nhà mình ăn thêm một vài gói trứng để tăng cường dinh dưỡng dễ dàng hơn đấy!

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 8

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần mà chúng tôi muốn giới thiệu! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc gà nấm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

đổi trà trái tắc nòng nọc 7 món nhậu tuyệt vời cho ngày Tết cà sốt me trà i cà y dẠm kem dừa chua ngọt mien xao kieu thai Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách phi lê cá sốt cam Tết cổ truyền hai sam món lẫu mon ca com tam bot chien thuc don hang ngay Thịt kho hot vit Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết kho thịt canh cu sen ham Trái bầu chân trâu hoc lam banh quy bà nh thuẠn bún xào bò dạy nấu ăn Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ canh bi do nau thit nac bánh tráng cuốn bằng chảo dau hu hap trung muoi ngon cam hoa ca khô Ngà y thuc don ngay nong salad gà dau hu xao cay mì sốt phở rán với côn Cách chọn và chế biến lươn ngon sup khoai tay ngon Ấn Cach lam mi Hen xuc banh trang de nộm dứa dưa chuột suon heo ham coca ạt thịt ba chỉ kho gỏi mì căn chay com ga xe ca man nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ bụn Cách làm bánh Trung thu cach lam trung chien com xanh tai tai ngu vi cuon Ăn Vặt Ngày Lạnh MON NGON TU THIT Ăn Sáng nama chocolate trà xanh banh bò bông món ngon mỗi ngày pudding xoài cách làm mận dầm cốm cach nà u bo kho công thức cơm kẹp chiên xù cach luoc vit món kem ngon Cửu lau ca bong hong gà rán kfc NẤU chà dam duong lam banh mi viet nam thạch sữa đậu nành công thức súp cà chua hộp xuong duoi heo dưa chuô t banh bo nuong Phơ suong sa thom ngon ngay phá Ÿ sốt cay gỏi chu sữa chua trái cây cac loai banh de lam cơm cháy mỡ hành Đi uống cà phê nghìn đô ở Đà Lạt cach lam thach ngon nhà bếp cháo bắp bò ngó sen chua ngọt kho cà chim Làm Đẹp sườn xao chua ngot bánh phô mai vị chanh ba rọi kho tiêu Ngọc Lan ăn thịt chó nuoc mia lau duong phen ngon pha trà tà o Trang bí ngòi bao thịt heo bún rieu suon non rim xa xiu bánh dừa cach lam banh nuong bach tuoc cach lam ga boc giay bac cach lam khoai so ran Khai Vị gan heo nấu cháo đậu xanh salad cà các món mứt so MÓN XÀO dừa xiêm