Trứng bọc gà nấm sẽ là món ăn cực hấp dẫn khiến ai cũng thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức cho mà xem. Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần cho các bạn!
Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần

Trứng bọc gà nấm có lớp trứng vàng mịn, nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo đó khiến món trứng bọc gà nấm trở nên thật khó chối từ!

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 1

Nguyên liệu trứng bọc gà nấm

  • 200 gram ức gà
  • 3 quả trứng
  • 6 cái nấm đông cô
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 1 củ măng nhỏ
  • Ít hành lá
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê bột ngô, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu đen

Cách nấu món trứng bọc gà nấm

  • Cà rốt, nấm, măng và đầu hành trắng cắt nhỏ cỡ đồng đều. Ức gà cũng rửa thật sạch, băm nhuyễn. Phần hành lá bạn không cắt nhỏ mà để nguyên cọng dài, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi xối qua nước mát để giữ màu xanh đẹp mắt.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 2

  • Cho tất cả các nguyên liệu gồm: cà rốt, nấm, măng, đầu hành trắng và thịt gà vào một bát trộn. Thêm ít hạt tiêu đen và đường muối vừa miệng. Cuối cùng rưới 1 muỗng canh dầu mè lên trên rồi trộn thật đều.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 3

  • Để tráng trứng thật mỏng dùng làm bao gói trong món ăn này bạn không thể thiếu bột ngô. Trước hết, đổ chút nước lã vào bát, đổ bột vào hòa tan. Sau đó mới đem hỗn hợp này đổ vào bát trứng đánh bông lên (phải đánh kĩ trứng thì khi tráng trứng mới mỏng). Như vậy mới tránh cho bột không bị vón cục. Đặt cái rây bột vào trong 1 cái bát, đổ trứng vào rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây 2 lần để được hỗn hợp mịn, mượt nhất. Chút bột thêm vào sẽ giúp cho lớp trứng tráng được dẻo dai hơn, trong khi đó thao tác rây hỗn hợp trứng giúp lớp trứng mịn hơn.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 4

  • nấu nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Dùng cọ quết một lớp dầu chiên thật mỏng trên chảo (hoặc một miếng bông thấm dầu rồi lấy đũa quét một lớp dầu mỏng trên mặt chảo). Trước khi chảo quá nóng, múc một muôi hỗn hợp trứng đổ vào lòng chảo và nhanh chóng nghiêng chảo cho hỗn hợp trứng láng một lớp mỏng đều xung quanh chảo.
  • Trải lớp trứng ra mặt phẳng, múc một muỗng nhân vào chính giữa rồi khẽ kéo mép trứng, lần lượt túm các góc rồi dùng hành lá đã trần sơ buộc lại cho chặt.
  • Xếp các gói trứng vào đĩa sâu lòng, đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 phút thì gói trứng chín. Nhấc gói trứng ra đĩa, trang trí thêm ít súp lơ xanh luộc chín cho thành phẩm thêm phần bắt mắt.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 5

Từ món trứng đúc thịt quen thuộc, chút biến đổi nguyên liệu phong phú hơn, cộng thêm cách biến tấu trong khâu chế biến và trình bày đã mang đến một món trứng bọc gà nấm có vẻ ngoài vô cùng xinh xắn, ngon mắt mà hương vị thì không kém phần hấp dẫn. Từng gói trứng bọc gà nấm vàng ươm, nổi bật trên nền xanh mướt của súp lơ xanh và hành lá buộc kèm khiến bạn không khỏi tò mò muốn cắn thử ngay một miếng để nếm hương vị của nó.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 6

Khai vị hoàn hảo với món trứng bọc gà nấm 13 Lớp trứng vàng mịn và hơi dai ôm trọn lấy nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Cách hấp khiến cho món ăn có vị thanh ngọt tự nhiên và không ngán ngấy. Nếu dùng làm món khai vị thì nên để món trứng bọc gà nấm hơi nhạt, nhưng để món ăn đậm đà hơn khi dùng với cơm trắng thì bạn có thể chấm kèm với nước mắm mặn có rắc chút tiêu xay và thả vài lát ớt thật cay hoặc nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 7

Ngoài khâu tráng trứng đòi hỏi chút khéo léo thì phần sơ chế và cách hấp tương đối giản đơn. Không quá khó để bạn chuẩn bị sẵn một trứng bọc gà nấm ngon mắt cho cả gia đình đúng không? Với công sức này của bạn, bạn còn có thể “gạ gẫm” các bé nhà mình ăn thêm một vài gói trứng để tăng cường dinh dưỡng dễ dàng hơn đấy!

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 8

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần mà chúng tôi muốn giới thiệu! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc gà nấm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chả cá ngần homemade bánh xèo mực mít kho chay chanh mat ong gung chuá gỏi bánh donut gà nướng hàn quốc cach che bien banh hoa hong món nhậu bánh trà xanh Bun cha gio Trứng hấp Xiu Mai bo xoi cá nấu ngót cơm sen lam mon goi banh cookies hanh nhan nau lau ga thit bo xao muop dang sÃƒÆ Cầu kỳ cơm hấp lá sen đeo Phá dau phu kho trung huong dan cam hoa sot cam Nau chao bo Những vịt nấu cam găng chả ngô chiên giòn Đơn Cún Khang Mu a he gia i nhiê t vơ i nước pháp banh kem gà trộn lam banh khong can lo nuong Gỏi bò tái chanh Bún chả cá thơm ngon cách ăn lạp xường nóng hổi Sườn chua ngọt sài gòn Bất Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời sua chua deo cach nau chao trung ga canh bi Nêm khoai kho thịt Nhừ quế 5 loại thực phẩm làm giảm IQ của trẻ Bánh phu thê món quà ý nghĩa mỗi lần bạc cách làm mứt dừa mận xào gừng nộm cá ngừ tiện lợi nau canh mong toi voi tom sinh tố kem đu đủ banh chuoi bun ngheu doc mung Món nóng sưởi ấm ngày rét căm bánh mì sữa nướng trứng rán phô mai nấm bánh trôi bí đỏ goi bo tu xuyen coconut macaroons thuyền lá ba tri chở cá về nhà chả chay nước soda cầu vồng nấu bún thịt nướng bun ca Ha Noi công thức sinh tố trà xanh nui xao ga ngon mon an sushi ca hoi món Brazil chân giò nấu giã cầy ca ri ca nau nam Tôn cach lam ga kho la que canh cà mon sup ngon giảm cân hải cach lam thit vien sot ca ca loc nau canh chua liệu nhứng thiên mướp đắng xào trứng 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu ca trung chien truc trứng hấp tôm chiên trứng muối tôm kem vị dưa hấu trang trí nội thất banh trung thu deo nhat cach nau khoai mi ếch xào nấm cánh gà rim dứa Cánh gà rim dứa chua ớt chuông Mực xào đậu Hà Lan Bánh ngọt Pháp cach lam trung duc rau cu cơm gà chiên cải heo quay khong can lo nuong những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn thit heo nướng lá lốt nai tron hoa atiso công thức miến xào măng trộn gỏi bò tái chanh cach lam ga cuon tom chien banh mousse dau pho mai chảo chống dính có chứa chất gây ung cach lam bap ngot chien gion cuộc thi bánh cổ truyền