Trứng bọc gà nấm sẽ là món ăn cực hấp dẫn khiến ai cũng thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức cho mà xem. Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần cho các bạn!
Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần

Trứng bọc gà nấm có lớp trứng vàng mịn, nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo đó khiến món trứng bọc gà nấm trở nên thật khó chối từ!

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 1

Nguyên liệu trứng bọc gà nấm

  • 200 gram ức gà
  • 3 quả trứng
  • 6 cái nấm đông cô
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 1 củ măng nhỏ
  • Ít hành lá
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê bột ngô, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu đen

Cách nấu món trứng bọc gà nấm

  • Cà rốt, nấm, măng và đầu hành trắng cắt nhỏ cỡ đồng đều. Ức gà cũng rửa thật sạch, băm nhuyễn. Phần hành lá bạn không cắt nhỏ mà để nguyên cọng dài, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi xối qua nước mát để giữ màu xanh đẹp mắt.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 2

  • Cho tất cả các nguyên liệu gồm: cà rốt, nấm, măng, đầu hành trắng và thịt gà vào một bát trộn. Thêm ít hạt tiêu đen và đường muối vừa miệng. Cuối cùng rưới 1 muỗng canh dầu mè lên trên rồi trộn thật đều.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 3

  • Để tráng trứng thật mỏng dùng làm bao gói trong món ăn này bạn không thể thiếu bột ngô. Trước hết, đổ chút nước lã vào bát, đổ bột vào hòa tan. Sau đó mới đem hỗn hợp này đổ vào bát trứng đánh bông lên (phải đánh kĩ trứng thì khi tráng trứng mới mỏng). Như vậy mới tránh cho bột không bị vón cục. Đặt cái rây bột vào trong 1 cái bát, đổ trứng vào rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây 2 lần để được hỗn hợp mịn, mượt nhất. Chút bột thêm vào sẽ giúp cho lớp trứng tráng được dẻo dai hơn, trong khi đó thao tác rây hỗn hợp trứng giúp lớp trứng mịn hơn.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 4

  • nấu nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Dùng cọ quết một lớp dầu chiên thật mỏng trên chảo (hoặc một miếng bông thấm dầu rồi lấy đũa quét một lớp dầu mỏng trên mặt chảo). Trước khi chảo quá nóng, múc một muôi hỗn hợp trứng đổ vào lòng chảo và nhanh chóng nghiêng chảo cho hỗn hợp trứng láng một lớp mỏng đều xung quanh chảo.
  • Trải lớp trứng ra mặt phẳng, múc một muỗng nhân vào chính giữa rồi khẽ kéo mép trứng, lần lượt túm các góc rồi dùng hành lá đã trần sơ buộc lại cho chặt.
  • Xếp các gói trứng vào đĩa sâu lòng, đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 phút thì gói trứng chín. Nhấc gói trứng ra đĩa, trang trí thêm ít súp lơ xanh luộc chín cho thành phẩm thêm phần bắt mắt.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 5

Từ món trứng đúc thịt quen thuộc, chút biến đổi nguyên liệu phong phú hơn, cộng thêm cách biến tấu trong khâu chế biến và trình bày đã mang đến một món trứng bọc gà nấm có vẻ ngoài vô cùng xinh xắn, ngon mắt mà hương vị thì không kém phần hấp dẫn. Từng gói trứng bọc gà nấm vàng ươm, nổi bật trên nền xanh mướt của súp lơ xanh và hành lá buộc kèm khiến bạn không khỏi tò mò muốn cắn thử ngay một miếng để nếm hương vị của nó.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 6

Khai vị hoàn hảo với món trứng bọc gà nấm 13 Lớp trứng vàng mịn và hơi dai ôm trọn lấy nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Cách hấp khiến cho món ăn có vị thanh ngọt tự nhiên và không ngán ngấy. Nếu dùng làm món khai vị thì nên để món trứng bọc gà nấm hơi nhạt, nhưng để món ăn đậm đà hơn khi dùng với cơm trắng thì bạn có thể chấm kèm với nước mắm mặn có rắc chút tiêu xay và thả vài lát ớt thật cay hoặc nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị.

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 7

Ngoài khâu tráng trứng đòi hỏi chút khéo léo thì phần sơ chế và cách hấp tương đối giản đơn. Không quá khó để bạn chuẩn bị sẵn một trứng bọc gà nấm ngon mắt cho cả gia đình đúng không? Với công sức này của bạn, bạn còn có thể “gạ gẫm” các bé nhà mình ăn thêm một vài gói trứng để tăng cường dinh dưỡng dễ dàng hơn đấy!

Cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần phần 8

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng bọc gà nấm khai vị thật ngon miệng đẹp mắt cho bữa tiệc cuối tuần mà chúng tôi muốn giới thiệu! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc gà nấm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bò sốt vừng Đậu Hủ chan ga sot chua ngot bông cải xanh xào xương bánh úc bông cải xanh xào bò canh chua lá giang nấu cá cháo trị bệnh cháo cật heo cháo tim bông cải xanh xào cật heo cách làm kem bông cải xanh xào tôm Chả phượng vịt quay sốt chua ngọt công thức lẩu riêu cua bắp bò bông cải xanh xào thịt bò bông hẹ xào bò lòng xào nghệ cách lọc gà bằng kéo bông hẹ xào măng tươi taco Bánh Crepe Tiramisu ngàn lớp thit kho dua gia Cach lam ca chep kho rieng Món ăn Italy cach lam mon cari vải Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt nui chien bí chiên bông hẹ xào tôm pancake yến mạch bắp cải bông hẹ xào tôm khô Món cua bánh vị táo nướng banh cu nang dua bánh hai màu bánh mì hokkaido tự làm sữa đậu cach nau canh dau oc heo chien gion ngon tôm cuộn canh cua rau mong toi sinh tố bạc hà cá chép nấu cháo cÃƒÆ linh kho cay som canh gà nấu thơm và mướp đắng tia hoa tren rau qua cach lam tắc muối Quà vặt phố Chân Cầm rắn biển kho bông lan cuộn trái cây sò chiên xù bánh dưa hấu nuôi xào bò trứng chiên suon xao thom Cach nau bun ca làm mứt ngày tết thịt bò xào trứng miến trộn dễ làm kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt marathi cong thuc bánh hạnh nhân quay gà bop thit de trê kem chuối mít cốt dừa bông lan dâu tây cách nấu chè rau trộn chua ngọt vệ sinh da dieu cuon rau mam ca kho mia món quà thịt chiên Hướng dẫn 6 điều kiêng kỵ khi ăn cua cạch nau chao chim cut chè sen lê hấp nau mi cua lam aghemono ngon nấu cháo tim gà mì chũ xào thịt bò Hà Ly banh tai yen thom nuc bánh mì chiên tôm và khoai 鑶煎卜绌 S宀 đậu phụ nhồi tôm thịt thịt vịt rán bông lan matcha ruoc trung ca canh tôm khô nấu khoai Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà công thức bánh chiên nhân mặn cá trê kho gừng cá kho Nam bộ Xuân chuối già đu đủ cao ly sâm khỏe cach lam keo duong trang tri banh thịt gà nướng dạ dày trộn nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn lau ga ngai cuu ngon bít tết chÃƒÆ y cach lam mon trung cuon tom Bun nuoc leo Ruot heo thịt bò kho gừng sả cach lam trung nuong chao ruoi do xanh thom bông lan nướng của tép đồng rang riềng salad cà chua xúc xích banh dau xanh dua chua ngon Trứng hấp trân châu mật ong mi xao xa xiu món tráng miệng ngon ở sài gòn