Món trứng bọc cơm bắt mắt này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Omurice - rất hợp để dùng ăn sáng hay ăn trưa đấy! Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo
Cách làm trứng bọc cơm

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 1

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 2

Với món trứng bọc cơm này, bạn có thể tùy biến các nguyên liệu khác nhau cho phần cơm chiên bên trong. Trong bài viết này món trứng bọc cơm dùng thịt gà để chiên cùng cơm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cho phần cơm chiên:

- 250 gram thịt gà, thái miếng vuông nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ - thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi - đập dập, 4 chiếc nấm đông cô - xắt mỏng
- 2 bát cơm đầy, bạn có thể tận dụng cơm nguội để chiên cơm
- 3 muỗng canh tương cà
- dầu chiên, muối, tiêu

Cho phần trứng bọc bên ngoài:

- 8 quả trứng to
- 4 muỗng cafe sữa tươi
- Muối, tiêu, dầu chiên.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 3

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 4
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 5

Gà ướp tiêu, muối, để riêng.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín.
Khi gà đã chín, bạn thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 6
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 7

Đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì bạn tắt lửa, thêm tương cà vào.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 8
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 9

Đảo nhanh tay để tương cà phủ đều bên ngoài các hạt cơm.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 10
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 11

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát, thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu.
Làm nóng chút dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo.
Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì bạn xúc ¼ (một phần tư) chỗ cơm vào giữa chảo trứng.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 12
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 13

Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.
Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 14Khác với nhiều món ăn Nhật phần lớn là khá cầu kì, tỉ mỉ trong khâu chế biến và thậm chí kén người ăn thì món trứng bọc cơm - Omurice - lại có cách chế biến tương đối giản đơn, đẹp mắt và dễ chiều lòng cả nhà, từ người già đến trẻ nhỏ bởi nó vừa đẹp mắt mà cơm chiên bên trong lại rất mềm, vị chua ngọt nhẹ do được trộn cùng tương cà nên dễ ăn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 15

Ngoài cách trình bày truyền thống, bạn cũng có thể có những biến tấu sáng tạo của mình trong các nguyên liệu rang cơm hay cách bày biện để khiến món trứng bọc cơm trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc cơm này nhé!



Nếu thích ăn cơm chiên thật tơi ngon, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 17

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bữa cơm trưa cơm văn phòng món nhật món ăn từ trứng cơm ngon món chính

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a