Món trứng bọc cơm bắt mắt này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Omurice - rất hợp để dùng ăn sáng hay ăn trưa đấy! Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo
Cách làm trứng bọc cơm

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 1

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 2

Với món trứng bọc cơm này, bạn có thể tùy biến các nguyên liệu khác nhau cho phần cơm chiên bên trong. Trong bài viết này món trứng bọc cơm dùng thịt gà để chiên cùng cơm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cho phần cơm chiên:

- 250 gram thịt gà, thái miếng vuông nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ - thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi - đập dập, 4 chiếc nấm đông cô - xắt mỏng
- 2 bát cơm đầy, bạn có thể tận dụng cơm nguội để chiên cơm
- 3 muỗng canh tương cà
- dầu chiên, muối, tiêu

Cho phần trứng bọc bên ngoài:

- 8 quả trứng to
- 4 muỗng cafe sữa tươi
- Muối, tiêu, dầu chiên.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 3

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 4
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 5

Gà ướp tiêu, muối, để riêng.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín.
Khi gà đã chín, bạn thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 6
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 7

Đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì bạn tắt lửa, thêm tương cà vào.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 8
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 9

Đảo nhanh tay để tương cà phủ đều bên ngoài các hạt cơm.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 10
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 11

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát, thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu.
Làm nóng chút dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo.
Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì bạn xúc ¼ (một phần tư) chỗ cơm vào giữa chảo trứng.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 12
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 13

Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.
Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 14Khác với nhiều món ăn Nhật phần lớn là khá cầu kì, tỉ mỉ trong khâu chế biến và thậm chí kén người ăn thì món trứng bọc cơm - Omurice - lại có cách chế biến tương đối giản đơn, đẹp mắt và dễ chiều lòng cả nhà, từ người già đến trẻ nhỏ bởi nó vừa đẹp mắt mà cơm chiên bên trong lại rất mềm, vị chua ngọt nhẹ do được trộn cùng tương cà nên dễ ăn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 15

Ngoài cách trình bày truyền thống, bạn cũng có thể có những biến tấu sáng tạo của mình trong các nguyên liệu rang cơm hay cách bày biện để khiến món trứng bọc cơm trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc cơm này nhé!



Nếu thích ăn cơm chiên thật tơi ngon, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 17

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bữa cơm trưa cơm văn phòng món nhật món ăn từ trứng cơm ngon món chính

bà nh kem cong thuc lam salad nga mo ngon voi bo nấu an lẩu bò banh macaron chanh day bánh gạo hấp rieng xa Bữa tiệc rán trứng bơ banh gingerbeard ngon cach lam pho vit quay tôm cuốn rau củ mang cá sốt chanh bơ cách rán nem Tuyệt chiêu trữ đông và cách làm banh pía youtube mà t kho món ngon dễ làm công dụng và cách làm chanh muối ca duoi nuong ngon nà u lẠu đe nhau bò rượu vang bò xốt rượu vang món koko krunch mứt đu đủ làm bánh brulee công thức xôi gấc sot thit măng khô ninh giò heo canh ga om coca hoa hoi thịt bò nấu dưa cải chua tom chien thom ngon banh trang sườn non kho ngũ sắc bò khô miếng bánh hình que diêm bánh chocolate núi lửa cà chua nấu canh thịt viên bún móng giò cho mẹ Thơm kho thịt cムba sa cách làm kem tươi lẫu ếch cà tím Sai các món đậu phụ ngon tui xach Thòm cach lam bun rieu chay cach lam bun cuon tom Sắc Đẹp cach lam cocktail chanh ngon lam tom nuong sa ngon cade bien thit hẠm banh lemongrass thom ngon gio song boc trung cut nộm măng mon ăn sang bò chiên xù mon an mua he trà cocktail thom ngon mon an choi de lam cach lam snack tao dua cà bo la lot mi ga hoa kim châm xào thịt bò banh bong lan cuon cacao kem xuc xich Cá ba sa kho thịt xào công thức nước ép dưa hấu pha chanh ba chỉ ba rọi sốt cay Thiên Trúc chả cá tẩm bột nghệ nghêu nấu mồng tơi trứng đúc bò băm chè củ sắn nước dừa Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt bánh cà ri banh xeo ca ngan com dua lau tom chanh day ngon sate ớt tiramisu chocolate Ä Ã n lá ng cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh xoi xoai dau xanh thom thịt bò xào chuối banh ngon pha chế cocktail B52 cach nau che do xanh ca tim um chao ngon thit ga tron ngon banh mung nam moi duc vẹm sốt nước cốt dừa canh xương hầm khoai tây xa lach dua hau HÃƒÆ Lan banh duc man mien nam làm tỏi đen sức khỏe làm đêm ăn vặt cari gà cách làm cơm cháy cach muoi ca lẠm gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bánh cuộn jambon làm chè kho quán lươn ở Hà Nội bo kho banh mi mà chay Cận cảnh màn hô biến chuột thành