Món trứng bọc cơm bắt mắt này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Omurice - rất hợp để dùng ăn sáng hay ăn trưa đấy! Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo
Cách làm trứng bọc cơm

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 1

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 2

Với món trứng bọc cơm này, bạn có thể tùy biến các nguyên liệu khác nhau cho phần cơm chiên bên trong. Trong bài viết này món trứng bọc cơm dùng thịt gà để chiên cùng cơm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cho phần cơm chiên:

- 250 gram thịt gà, thái miếng vuông nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ - thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi - đập dập, 4 chiếc nấm đông cô - xắt mỏng
- 2 bát cơm đầy, bạn có thể tận dụng cơm nguội để chiên cơm
- 3 muỗng canh tương cà
- dầu chiên, muối, tiêu

Cho phần trứng bọc bên ngoài:

- 8 quả trứng to
- 4 muỗng cafe sữa tươi
- Muối, tiêu, dầu chiên.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 3

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 4
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 5

Gà ướp tiêu, muối, để riêng.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín.
Khi gà đã chín, bạn thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 6
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 7

Đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì bạn tắt lửa, thêm tương cà vào.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 8
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 9

Đảo nhanh tay để tương cà phủ đều bên ngoài các hạt cơm.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 10
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 11

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát, thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu.
Làm nóng chút dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo.
Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì bạn xúc ¼ (một phần tư) chỗ cơm vào giữa chảo trứng.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 12
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 13

Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.
Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 14Khác với nhiều món ăn Nhật phần lớn là khá cầu kì, tỉ mỉ trong khâu chế biến và thậm chí kén người ăn thì món trứng bọc cơm - Omurice - lại có cách chế biến tương đối giản đơn, đẹp mắt và dễ chiều lòng cả nhà, từ người già đến trẻ nhỏ bởi nó vừa đẹp mắt mà cơm chiên bên trong lại rất mềm, vị chua ngọt nhẹ do được trộn cùng tương cà nên dễ ăn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 15

Ngoài cách trình bày truyền thống, bạn cũng có thể có những biến tấu sáng tạo của mình trong các nguyên liệu rang cơm hay cách bày biện để khiến món trứng bọc cơm trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc cơm này nhé!



Nếu thích ăn cơm chiên thật tơi ngon, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 17

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bữa cơm trưa cơm văn phòng món nhật món ăn từ trứng cơm ngon món chính

bánh cuộn tôm Mẹo hay giữ thực phẩm an toàn lam san day bach qua cơm xá xíu chuon chè ngô nấu nước cốt dừa túi nilon cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng tôm bọc cốm chiên xù ca ngư kho thơm lam mut khoai tay soi mì quảng đùi gà huế banh Kashiwamochi làm sạch lưỡi bò kem trÃƒÆ xanh bong bi don tom thit chien phân biệt thịt lợn có chất tạo nạc cach nâu bun mắm bibimbap mon com tron rau mà y xoài dinh dưỡng chất xơ cach lam banh gio man muop li thịt nướng xiên ngon nếp bọc chuối nướng Hồ cá hồi sốt cay tôm tẩm dừa bắp bò ngâm nước mắm bánh hành mỡ com tom cuon bi dao vàng Bánh Kem trà sữa lạ ở Sài Gòn lam dua mon cu hoi ngon Gia vá mực dồn thịt Những điểm khác biệt thú vị giữa bún trà xanh khoai lang bánh canh ghẹ Rau chân vịt cach lam mon lau vit tôm rán sốt chanh leo bún xào bò nấu cơm gạo lứt nồi cơm điện rang muc nhoi ngon cach lam com chay ninh binh chẠgà ngao snack khoai nướng cay cơm rang cà rốt bánh sandwich kẹp trái cây thịt lợn kho tiêu Mẹo loại bỏ gỉ sét nồi bằng khoai thit hun khoi xao ngo com chien thit hạt dẻ banh cheese cake goi ga ngon dạy nâu ăn thịt nhồi ớt Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp cách làm củ kiệu ngâm bún chả ngon đúng vị Rau can xao thit bo tran nộm su hào thịt bò khô HẠtrứng thập cẩm anago ni mono ngon gà gấp mi y xao củ khoai bánh sandwich kẹp chuối tom hum binh ba bà nh mousse chocolate ếch xào sa tế hu tieu mi tu lam banh gio lam cha gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật tiêu kho với ba rọi các món từ thịt bò Cháo cá cơm ấm lòng ngày mưa mạn Noel sốt cà chua bánh cupcake vị dâu soup thịt gà hấp chả trứng Canh bò rau răm canh nghei nau khe kem kiểu pháp 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích tỉa cà rốt canh cà chua nhồi thịt khoai mì bò kho dứa cookies bơ lạc banh ca rot thuc don ngon mua he khoai mỡ tím làm bánh hon cá ba sa kho cach lam canh ca nuc cơm nắm muối vừng nấu giả cầy canh khoai mỡ thịt viên thịt heo kho trứng hamburger ga my y sot bo cơm nếp nhồi trứng muối chân gà hấp xã tom xoc toi ngon sốt chua cay tiểu cảnh terrarium Miền Trung thÆ sườn non kho đậu phụ