Món trứng bọc cơm bắt mắt này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Omurice - rất hợp để dùng ăn sáng hay ăn trưa đấy! Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo
Cách làm trứng bọc cơm

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 1

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 2

Với món trứng bọc cơm này, bạn có thể tùy biến các nguyên liệu khác nhau cho phần cơm chiên bên trong. Trong bài viết này món trứng bọc cơm dùng thịt gà để chiên cùng cơm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cho phần cơm chiên:

- 250 gram thịt gà, thái miếng vuông nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ - thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi - đập dập, 4 chiếc nấm đông cô - xắt mỏng
- 2 bát cơm đầy, bạn có thể tận dụng cơm nguội để chiên cơm
- 3 muỗng canh tương cà
- dầu chiên, muối, tiêu

Cho phần trứng bọc bên ngoài:

- 8 quả trứng to
- 4 muỗng cafe sữa tươi
- Muối, tiêu, dầu chiên.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 3

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 4
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 5

Gà ướp tiêu, muối, để riêng.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín.
Khi gà đã chín, bạn thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 6
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 7

Đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì bạn tắt lửa, thêm tương cà vào.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 8
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 9

Đảo nhanh tay để tương cà phủ đều bên ngoài các hạt cơm.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 10
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 11

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát, thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu.
Làm nóng chút dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo.
Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì bạn xúc ¼ (một phần tư) chỗ cơm vào giữa chảo trứng.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 12
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 13

Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.
Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 14Khác với nhiều món ăn Nhật phần lớn là khá cầu kì, tỉ mỉ trong khâu chế biến và thậm chí kén người ăn thì món trứng bọc cơm - Omurice - lại có cách chế biến tương đối giản đơn, đẹp mắt và dễ chiều lòng cả nhà, từ người già đến trẻ nhỏ bởi nó vừa đẹp mắt mà cơm chiên bên trong lại rất mềm, vị chua ngọt nhẹ do được trộn cùng tương cà nên dễ ăn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 15

Ngoài cách trình bày truyền thống, bạn cũng có thể có những biến tấu sáng tạo của mình trong các nguyên liệu rang cơm hay cách bày biện để khiến món trứng bọc cơm trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc cơm này nhé!



Nếu thích ăn cơm chiên thật tơi ngon, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 17

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bữa cơm trưa cơm văn phòng món nhật món ăn từ trứng cơm ngon món chính

món bún bánh flan dư vị cà phê Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh canh ngon chả đậu thịt nau hat sen ngon cá cơm canh mướp nhật nấu thịt bánh quẩy rán che bo bo cha cha nuoc cach lam ga ham thuoc bac khăn den da lat an mon gi khoai tay boc cha ga vien chien xu cá hố sốt nấm chua ngọt muc khia trai dua CÁCH LÀM KIM CHI May vá chả mực Hạ Long chẠt Nguyễn Phong Sắc thuc don tiec cá thu sốt chua ngọt cach lam canh chua trung truc mon goi lòng xào dưa là giang kho quet ngon công thức bánh pizza bò lá mì bánh mì cũ cu sen nhoi gao nep xep so nuong thom ngon đồ gỗ charlotte banh ran man dau mo sot nam ngon lẩu cua khoai lang chiên sinh tố cà rốt và táo bun vit xao mang bánh doremon mặn bánh cupcake socola món ăn philipines bún ốc cúc áo rau câu nhãn bò sốt rượu vang cách làm vịt rang muối chè đậu khoai môn gà kho sả bánh trôi ngũ sắc Nộm chua ngọt ca muoi mề gà xào thit xong khoi cuon nam kim cham canh ga chien xi dau ngon lòng non xào hành lam pizza nướng bánh cupcake sữa chua vị chanh cach nau chao cua sườn cốt lết sốt cà chua Sườn Bánh bột lộc banh flan cac mon trai cay ngon gà chiên kiểu hàn nẠu canh kim chi bia canh cá nấu chua Amthuc lá u cá cơm chiên bột banh bong lan cung cấp năng lượng bắp xào tép LÃƒÆ Sen nấu canh cải thịt viên búp kem chanh dừa cong thuc kho ca chuồn chuồn hấp quà n Cach lam banh bao và y thịt bò om khoai gà hấp măng cá rán hàu nhúng mù tạt kem que oreo củ cải trắng muối chả nấm bình hoa muc nhoi thit gà kho nấm xôi cá rô chuối cÃƒÆ bÃƒÆ DIY and Story Cà nuc bà nh cupcake hạt tiêu cach lam pudding xoai cách làm xúc xich bánh qui nhân kem Banh bao Ruoc rang long khia cach nau canh oc lam banh ca xốt con ngao những món ăn chơi cach lam banh hanh nhan thịt gà khô làm bánh budding sữa