Hãy chia sẻ lên Facebook

Trứng bỏ lò ngon “tuyệt cú mèo”

Huevos flamencos – một món ăn truyền thống của Seville, ngày nay đã phổ biến khắp các nhà hàng trên toàn đất nước Tây Ban Nha. Lấy cảm hứng từ món này, mình có món trứng bỏ lò kiểu Việt. 1 tách này kèm đôi lát bánh mì là đủ chất cho cả sáng làm việc rồi.- Emdep.vn
Trứng bỏ lò ngon “tuyệt cú mèo”

Nguyên liệu

+ 2 thìa canh dầu ô liu
+ 2 trái ớt đỏ thái miếng, chần sơ qua nước sôi cho bớt hăng
+ 100gr giò lụa thái mỏng
+ 50gr thịt hầm (heo hoặc bò đều được) 
+ 1 thìa cà phê ớt bột paprika
+ 8 trứng gà
+ Lá cần tây 
+ Đậu cove, khoai tây luộc chín (bạn có thể dùng đậu Hà Lan, ngô hạt tùy ý)
+ Muối và hạt tiêu 

Cách làm

-  Cắt miếng ớt chuông, trộn ớt – đậu cove với nhau, rắc chút muối tiêu cho thấm.
- Thoa dầu lên khắp thành khuôn nướng cho khỏi dính. Xếp giò lụa thái mỏng xuống đáy khuôn (ramenkin).

-  Chia hỗn hợp trên ra 4 ramenkin (đường kính khoảng 12cm). Xếp thêm khoai, thịt hầm, rắc vài lá cần tây xé nhỏ.
- Đập vào mỗi ramekin 2 trứng. chuẩn bị sẵn sẵn lò nướng ở 200 độ C và nướng các ramenkin trong khoảng 10 phút – chế độ 2 lửa cho tới khi trứng vừa chín tới (lòng trắng chín, lòng đỏ vẫn còn lỏng sệt).
- Rắc lá cần tây lên trang trí, dùng nóng kèm bánh mì.

  Chúc bạn thành công!    Chef Jun Canty Lee
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chua ngot nuoc sot ca chua cach nau canh dau phu tương hột kho cao lau salad bo cơm cháy ruốc canh hoa bí nấu mọc nam giới thịt đỏ hải sản cá béo cu sen chien bò lúc lắc xoà Potato nam xao thit va dau hu gà sốt chanh món tiramisu cam cá hồi chiên sốt chua ngọt cách làm nạm bò cá cá lóc lá sen nước mắm me khoai ngó món xôi dễ làm Bánh bèo xứ Quảng cach nau che hat sen dau van cách làm bánh mì nhân bơ sữa chim quay bo voi rau cu bánh đường mật Sắc khoai tây sốt xì dầu tầm xuân thịt đông lam lot đậu hũ rán giòn đẹp da cach lam korokke ngon Măng khô che dau xanh Mực xào thap cẩm MÓN mÓn kho canh dua leo ngon hãƒæ cha thit cach hap ga voi muoi sai lầm sức khỏe Thit ba chỉ canh ga nuong ngon các món thịt gà nau cu den sinh tố siro dua hong nau ca mi trung xa xiu khoai tây nướng phô mát Mojito dua ngon xôi thịt gà banh chanh day mon thit heo nước mắm cay nem khoai tây cá rô phi chiên sả cách ủ cơm rượu Xôi gà rô ti gà bbq banh chocolate chip mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc lau ca tam nga hu tieu nam vang ngon Phòng cach lam mien rieu cua Linh com Nau gia cay Vẩy cá nên thuốc nước chấm xì dầu rán trứng với bói ngòi canh bò ninh khoai tây Phù cách nấu cơm gà luộc khô mực rán nước mắm nấu canh kim chi đậu hũ bánh vừng chiên kem phô mai cha gio com ngon thit kho ngon cai chua xao thit heo bao tử cá basa xào thập cẩm salad trung ngon do banh xeo cach lam chao tim ga cach lam nam chien gion mon ngon bình định cách làm bánh rán nhân mặn món ngon từ sườn b ³ bun ca cơm hấp nước ngọt thịt chiên trứng trộn muối ớt xanh công thức salad bạch tuộc vit rang Mướp rắn chế đủ món ngon huong dan lam kem dau den bánh táo thơm ngon xôi chè hạt sen sinh tố dưa gang cach lam xoi ruoi tom hanh lẩu gà muối dưa kiểu hàn hấp trứng gà siro kiwi bac ha đậu lam goi oc trứng vịt cơm thố miến dong Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma dac san son la cach nau long ga xao cay ech xao ca tim ngon sốt cánh gà bún bò dau phu chien sa ngon Tré bà Đệ cach lam mi y cuon bap dui cuu nuong ngon mousse chanh dây thịt lợn chiên xào rau củ