Hãy chia sẻ lên Facebook

Trứng bỏ lò ngon “tuyệt cú mèo”

Huevos flamencos – một món ăn truyền thống của Seville, ngày nay đã phổ biến khắp các nhà hàng trên toàn đất nước Tây Ban Nha. Lấy cảm hứng từ món này, mình có món trứng bỏ lò kiểu Việt. 1 tách này kèm đôi lát bánh mì là đủ chất cho cả sáng làm việc rồi.- Emdep.vn
Trứng bỏ lò ngon “tuyệt cú mèo”

Nguyên liệu

+ 2 thìa canh dầu ô liu
+ 2 trái ớt đỏ thái miếng, chần sơ qua nước sôi cho bớt hăng
+ 100gr giò lụa thái mỏng
+ 50gr thịt hầm (heo hoặc bò đều được) 
+ 1 thìa cà phê ớt bột paprika
+ 8 trứng gà
+ Lá cần tây 
+ Đậu cove, khoai tây luộc chín (bạn có thể dùng đậu Hà Lan, ngô hạt tùy ý)
+ Muối và hạt tiêu 

Cách làm

-  Cắt miếng ớt chuông, trộn ớt – đậu cove với nhau, rắc chút muối tiêu cho thấm.
- Thoa dầu lên khắp thành khuôn nướng cho khỏi dính. Xếp giò lụa thái mỏng xuống đáy khuôn (ramenkin).

-  Chia hỗn hợp trên ra 4 ramenkin (đường kính khoảng 12cm). Xếp thêm khoai, thịt hầm, rắc vài lá cần tây xé nhỏ.
- Đập vào mỗi ramekin 2 trứng. chuẩn bị sẵn sẵn lò nướng ở 200 độ C và nướng các ramenkin trong khoảng 10 phút – chế độ 2 lửa cho tới khi trứng vừa chín tới (lòng trắng chín, lòng đỏ vẫn còn lỏng sệt).
- Rắc lá cần tây lên trang trí, dùng nóng kèm bánh mì.

  Chúc bạn thành công!    Chef Jun Canty Lee
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chăm gordon ramsay bánh mì nướng nhái lasagna Ð m cach lam pudding xoai Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn bún bò xào nam bộ bo sot thom ngon cach nau che banh lot ngon thịt sốt cà hu tiu mem ap chao cach lam thit vien quẠchanh canh cà Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt đèn ngủ hoa mẫu đơn ốc xào muối ớt BUN MOC canh chua nau voi ngo sen sushi cuon trung kem que trà xanh Chuoi xao thit ngâm mắm chuối chiên bột AM Thuc Viet Nam xoi dau xanh cach lam mi lanh Han Quoc quận Đống Đa khung ảnh canh chua kimchi thịt heo Linh vuông góc cu sen xao che sau rieng món miến ngon cach lam com chien thanh cua ga ham nóng hổi tôm tươi rang hành lá lam heo quay kem passion fruit ech tam vung chien Thuá nước tra sa chanh day Cách nấu canh bi hướng dẫn làm hoa giấy cách lam chè khoai mì an sang cua thom ngon Mam chung chân gà xào à bã³c hat chè bột báng khoai môn Há p lam mien xao thap cam ô mai chanh muối vai chả bò phù trúc sống khỏe lam banh gato Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản canh dua cai Ä n ngon nui sốt đậu xanh lá dứa nấu sữa GI cẠquẠn gỏi vịt rau củ banh duc lac cánh cửa cach lam muc chien gion đậu phộng rang chả cá kho kho cá rau cau trai vai ngon cách nấu che troi nước bia hấp ghẹ mang chua cá kho riềng rán cá rô phi canh cai xanh nau ngheu ngon cach lam mut dua ngu sac Bổ bún bò Huế bún bún bò giò heo món hàu nướng mỡ hành lam chim cut dac biet phong bao trộn thịt sô đa dâu tây tôm nuong banh bong lan trung muoi ngon Tìm canh thien ly rau muong xao thit Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây cách làm khoai tây hầm thịt bò Cà ri dê Ấn Độ điêu Cach canh cà banh thach quà noel rau câu dây tây món kho banh cu sen Aghemono chuồn Mon goi ngon cọc BANH CHUOI tiểu đường vitamin D cà linh cach nau canh bi dao Đổi vị với miến gà trộn cach lam pate gan ap chao thanh long trộn ớt chuông