Món salad nấm kim châm có vị dai giòn sần sật, ăn vừa ngọt vừa mát, món này sẽ khiến bạn cực kì thích thú khi thưởng thức

	Salad nấm kim châm dai giòn sần sật

Nấm kim châm còn được gọi là "nấm ích trí", rất tốt cho sự phát triển của não bộ nên được các bà mẹ ưu ái chọn làm thực phẩm cho con trẻ, nó cũng là thức ăn tốt cho người cao huyết áp vì khả năng giảm cholesterol, tăng cường hoạt động sống của cơ thể. Điều duy nhất bạn phải lưu ý là ăn nấm đúng cách: không chín tái cũng không đun quá kỹ. 

Món salad nấm kim châm có vị dai giòn sần sật, ăn vừa ngọt vừa mát, món này sẽ khiến bạn cực kì thích thú khi thưởng thức đấy. Cùng ngon nhỉ vào bếp chế biến món salad này nào.

Salad nấm kim châm dai giòn sần sật

Để làm món salad nấm kim châm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn  các nguyên liệu sau

- 200 gram nấm kim châm

- 50 gram - 70 gram mộc nhĩ

- 1 quả cà chua chín

- 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè, 3 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa bột nêm hay bột gia vị thịt (nếu thích)

Salad nấm kim châm dai giòn sần sật

 

Các bước chế biến 

Bước thứ nhất(1):

- Ngâm mộc nhĩ vào nước ấm trước nửa tiếng, rồi rửa thật sạch dưới vòi sen, miết ngón tay thật kĩ trên bề mặt của nó, cắt bỏ phần núm cứng.

- Nấm kim chi cắt bỏ phần gốc cứng, sao cho khi cắt xong chỉ cần tách nhẹ tay là các nấm đã rời ra gần hết. Thả nấm vào chậu nhiều nước và rửa kỹ, sau đó vớt lên rổ xối dưới vòi hoa sen chảy nhẹ một lúc lâu cho sạch. Không nên ngâm nấm vào nước muối làm nhũn nấm.

- Cà chua cũng rửa thật sạch, thái sợi.

Bước thứ hai(2): 

- Đun sôi nước, thả mộc nhĩ vào nấu sôi trong 3 phút rồi vớt ra thả vào bát nước lọc cho nguội đột ngột, sau cùng vớt mộc nhĩ ra vẩy ráo nước và thái sợi. 

- Đun sôi nước và thả nấm kim châm vào. Nấm kim châm đun kĩ thì dai hoặc nhũn, có thể gây độc, để chín tái càng độc hơn, bạn chỉ đun sôi trong 2 - 3 phút và khi đun thì dùng đũa khỏa đều nấm trong nước sôi. Vớt nấm ra để ráo nguội tự nhiên. 

Bước thứ ba(3):

- Đổ chung nấm kim châm, mộc nhĩ và cà chua thái sợi vào cùng 1 bát, rắc 1 thìa muối tinh lên và trộn thật đều. Trộn muối trước sẽ giúp cho salad của bạn dễ dàng thấm các vị trộn phía sau hơn. Sau đó bạn đổ thêm vào salad 3 thìa giấm gạo

- Rưới thêm 2 thìa dầu mè vào và trộn thật đều salad. Bạn có thể thêm một số gia vị yêu thích của bạn như: bột nêm, bột gia vị thịt, ớt bột,... nhưng không nên cho đường vì nấm kim châm có vị ngọt đặc trưng rất riêng, đường vừa làm nhũn salad vừa mất vị ngọt tự nhiên đó của nấm.

Salad nấm kim châm dai giòn sần sật

Salad nấm kim châm có thể dùng ngay sau trộn, nếu thích bạn có thể bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 10 phút trước khi ăn, hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, man mát, tươi giòn và chua ngọt rôn rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

mi bo kim chi ngon canh he tau hu cach lam mut buoi NhẠt nước ép trái cây thực phẩm buổi tối cà phê kem coca goi du du chay đón trung thu hến nấu bầu bap xao trung Bí quyết làm cơm rang trứng vàng óng cach lam bun oc tom chay xao rau cu banh tart ca chua cách làm cóc trộn cách nâu bún mộc Món khai vị salad dưa leo xoài gió bà nh khoai tà y cong thuc lam banh bong lan don gian Tuna Để món nướng không hại sức khỏe cách làm bún moc nau so long cach lam ga bop rau dam vịt om sấu Banh dục Cà phê Xôi salad rau bÃƒÆ Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng hạnh xí muội suon nuong muoi ot công thức tôm hấp tỏi băm bachj tuộc suon nuong cay lau trai cay ga rung kim chi chiên tôm trứng xào hải sản sườn non xào tóp mỡ xóc muối quả lặc lè Thịt bò xào lặc lày thạch ngô cach lam soda thú bông vit rang muoi MÃƒÆ mon hap mỳ ý sốt kem bánh ngon lạ banh cuoi chien thịt xông khói cuộn giá canh chua rau muống ga kho rau ram cá lòng tong thịt xào rau củ cá kho mía cách làm xúc xích chiên Cơm tấm dưa lá sắn nấu canh nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước vit khia nươc dua banh mi goi mắm chưng thịt làm đậu phộng Thịt Dê ech xao sa ot canh muop dang nhoi thit khoai tây bọc trứng cÃƒÆ thu canh vit nau gung xoi nep cam ga chien nuoc tuong ngheu hap ngon chuỗi ba rọi kho măng thẠch trà xanh chè hạt sen nhãn luon chien sa ot mut khoai tay ngon thịt gà rán DẠo bánh vỏ sò Rau bina cúng rằm tháng giêng che hat sen ngon cách làm khoai tây lắc phô mai làm râu câu sinh tố khoai món kho Thịt heo kho trứng cút ăn hoài Cach lam nuoc hang banh lam goi siêu tự làm bánh mì tại nhà tau hu trồng trung ran sườn bò sườn bò nướng món Âu công thức bánh bông lan lạp xưởng vit nau canh moc tha sườn heo chao dầu bánh flan cà phê caramel mut hoa hong bò kho tộ muc xao sa te Muc gingerbread dà y bun suon thom ngon Ch banh bao chien mouse xoai bánh rán giò pho chua ngon quán nộm ngon