Món salad nấm kim châm có vị dai giòn sần sật, ăn vừa ngọt vừa mát, món này sẽ khiến bạn cực kì thích thú khi thưởng thức

	Salad nấm kim châm dai giòn sần sật

Nấm kim châm còn được gọi là "nấm ích trí", rất tốt cho sự phát triển của não bộ nên được các bà mẹ ưu ái chọn làm thực phẩm cho con trẻ, nó cũng là thức ăn tốt cho người cao huyết áp vì khả năng giảm cholesterol, tăng cường hoạt động sống của cơ thể. Điều duy nhất bạn phải lưu ý là ăn nấm đúng cách: không chín tái cũng không đun quá kỹ. 

Món salad nấm kim châm có vị dai giòn sần sật, ăn vừa ngọt vừa mát, món này sẽ khiến bạn cực kì thích thú khi thưởng thức đấy. Cùng ngon nhỉ vào bếp chế biến món salad này nào.

Salad nấm kim châm dai giòn sần sật

Để làm món salad nấm kim châm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn  các nguyên liệu sau

- 200 gram nấm kim châm

- 50 gram - 70 gram mộc nhĩ

- 1 quả cà chua chín

- 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè, 3 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa bột nêm hay bột gia vị thịt (nếu thích)

Salad nấm kim châm dai giòn sần sật

 

Các bước chế biến 

Bước thứ nhất(1):

- Ngâm mộc nhĩ vào nước ấm trước nửa tiếng, rồi rửa thật sạch dưới vòi sen, miết ngón tay thật kĩ trên bề mặt của nó, cắt bỏ phần núm cứng.

- Nấm kim chi cắt bỏ phần gốc cứng, sao cho khi cắt xong chỉ cần tách nhẹ tay là các nấm đã rời ra gần hết. Thả nấm vào chậu nhiều nước và rửa kỹ, sau đó vớt lên rổ xối dưới vòi hoa sen chảy nhẹ một lúc lâu cho sạch. Không nên ngâm nấm vào nước muối làm nhũn nấm.

- Cà chua cũng rửa thật sạch, thái sợi.

Bước thứ hai(2): 

- Đun sôi nước, thả mộc nhĩ vào nấu sôi trong 3 phút rồi vớt ra thả vào bát nước lọc cho nguội đột ngột, sau cùng vớt mộc nhĩ ra vẩy ráo nước và thái sợi. 

- Đun sôi nước và thả nấm kim châm vào. Nấm kim châm đun kĩ thì dai hoặc nhũn, có thể gây độc, để chín tái càng độc hơn, bạn chỉ đun sôi trong 2 - 3 phút và khi đun thì dùng đũa khỏa đều nấm trong nước sôi. Vớt nấm ra để ráo nguội tự nhiên. 

Bước thứ ba(3):

- Đổ chung nấm kim châm, mộc nhĩ và cà chua thái sợi vào cùng 1 bát, rắc 1 thìa muối tinh lên và trộn thật đều. Trộn muối trước sẽ giúp cho salad của bạn dễ dàng thấm các vị trộn phía sau hơn. Sau đó bạn đổ thêm vào salad 3 thìa giấm gạo

- Rưới thêm 2 thìa dầu mè vào và trộn thật đều salad. Bạn có thể thêm một số gia vị yêu thích của bạn như: bột nêm, bột gia vị thịt, ớt bột,... nhưng không nên cho đường vì nấm kim châm có vị ngọt đặc trưng rất riêng, đường vừa làm nhũn salad vừa mất vị ngọt tự nhiên đó của nấm.

Salad nấm kim châm dai giòn sần sật

Salad nấm kim châm có thể dùng ngay sau trộn, nếu thích bạn có thể bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 10 phút trước khi ăn, hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, man mát, tươi giòn và chua ngọt rôn rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

10 mẹo xoay trở cho gian bếp nhỏ nước ép chanh bí đao món hấp ruou Bánh flan Hai san cac mon banh mi ngon mắm kho quẹt cơm cháy Bò khô hoa sen 20 món ngon chớ Xà lách xoài làm mứt bánh cookies amaretti ca hoi kho thom bánh halloween Ä Ãª món ngâm mắm miễn goi tom thai lan thịt sốt cà mon an ngon Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm cac mo cách làm chè Thái cach lam banh bot mi cach lam tra quat lam menu Thịt viên gao do Thịt kho tôm luon ham sua hong List lẩu cach nau bun luon gÃƒÆ pizza ca duoi um chuoi Lẩu tôm bánh bí đỏ tẩm dừa nạo Công thức sức khỏe phà cà chả giỏ trà đen vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife Banh ran cá điêu hồng nướng lá húng quế Chuôi xao dua Giảm salad bơ trứng chua ngọt hành cãch độ Flan chạo gà dạ dày trộn NHAU cau phở xào thuc uong ngon cuoi tuan VIT NAU CHAO Thà nh mon ngon ngay le râu câu canh kim chi thịt lợn nguoi cha dau thit Trứng cá hồi cách làm bánh gạo hấp mÊcha gio thit ga ngon Ä ao cach lam bun suon mang cua chien gion Xếp mon che chè ngô nếp vit quay bang chao ngon gỏi mề gà cơm goi la sen tôm cuộn phô mai sữa chua hoa quả món Phố cac rực bânh xèo thuc don mon ngon bim bim khoai đặc Ä au Thịt bánh quai vạt đậu xanh sầu cáhc bánh quai vạt đậu xanh sầu l貌 chế độ canh đui bò củ quả Gà Guinea Măng tây Khoai tây món Tây canh xương Hủ Tiếu Chã gio thit cạch luoc thỉt ngon tôm càng cá loc nướng riềng khỏe xoai máy đọc khoai tây nhân phô mai cach lam suon kho bo duong bun chay lam banh trung thu rau cau cach lam xoi trung trang thit canh cá bò dâu tay Lễ cookies