Món nộm đu đủ giòn giòn, chua cay làm theo công thức mới của NauNgon.com sẽ giúp món nộm bình thường trở nên ngon và lạ, hấp dẫn thực khách hơn rất nhiều.

	Nộm đu đủ giòn ngon, chua cay công thức mới

 Nộm đu đủ là món trộn thường được lựa chọn để khai vị trong các bữa tiệc, cỗ , ... Món ăn ngon này đã quen thuộc và rất dễ làm, tuy nhiên với một chút biến tấu trong công thức, hi vọng Ngon nhỉ sẽ giúp bạn có thể trải nghiệm vị giác mới.

Cách biến tấu mới với nhiều nguyên liệu giúp món nộm đu đủ bổ dưỡng hơn rất nhiều so với công thức thông thường. Không những vậy, sự góp mặt của nhiều loại thực phẩm cũng giúp món nộm nhìn ngon mắt hơn với sự góp mặt màu đỏ của ớt,cà chua, ,màu xanh của đậu đũa và màu trắng của những sợi đu đủ.

nộm đu đủ giòn giòn chua cay

Nộm đu đủ giòn giòn, chua cay với công thức mới

Nguyên liệu làm nộm đu đủ

- 1 quả đu đủ xanh

-   2-3 quả ớ

-  10 - 12 con tôm khô

-  3 tép tỏi

- 1 quả chanh

- 8 quả cà chua bi

- 100 gram lạc rang

- 60 gram đậu đũa

- Gia vị, hành phi, lá húng quế ( tùy thích)
Cách chế biến

 

Bước thứ nhất(1)

- Lạc rang chín rồi cho vào khăn khô ủ giòn và xát bỏ vỏ.

- Tôm khô đêm ngâm vào nước ấm cho mềm.

- Đậu  đũa làm sạch, bẻ khúc khoảng 5 - 7cm, đem luộc chín, vớt ra rồi cho vào  bát nước đun sôi để nguội để đậu giữ được màu xanh và độ giòn.

Bước thứ hai(2)

Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, cắt làm hai theo chiều dọc, dùng muỗng nạo bỏ hết hột bên trong, thái hoặc nạo thành những sợi mỏng dài.

Bước thứ ba(3)

Ngâm đu đủ vào âu nước lạnh có vài viên đá để đu đủ được giòn.

Bước thứ tư(4)

- Ớt bỏ hạt, thái miếng. Tỏi bóc vỏ. Cho cả hai nguyên liệu vào cối giã nhỏ.

- Tiếp đó lần lượt cho tôm khô và ½ (một phần hai) lạc đã bóc vỏ giã nhuyễn mịn.

Bước thứ năm(5)

Chanh  vắt lấy nước cốt, đổ vào cối đá. Sau đó thêm 1 muỗng canh đường, 1/2  muỗng canh nước mắm (nếu không thích mùi nước mắm trong món nộm, bạn có  thể thay thế bằng bột canh) rồi trộn thật đều.

Bước thứ sáu(6)

- Cho  đu đủ nạo sợi, đậu đũa bẻ khúc và cà chua bi cắt đôi vào một bát trộn  lớn. Đổ phần nước trộn bạn vừa làm ở Bước thứ năm(5) vào trộn thật đều.

- Bày nộm đu đủ ra đĩa. Nếu dùng liền thì rắc đậu phộng (lạc) rang, hành tím phi và lá quế vào nếu thích.

Từng miếng nộm đu đủ giòn giòn, chua chua , cay cay hòa vào đầu lưỡi với hương vị thật hấp dẫn. Vị bùi bùi của tôm thịt cùng vị thơm của lạc rang vô cùng hấp dẫn khiến món nộm sẽ ngon hơn rất nhiều , ăn mãi mà không thấy ngán. Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể sáng tạo thêm một vài nguyên liệu khác cho hợp khẩu vị.

Ngon nhỉ chúc bạn thành công và có món nộm đu đủ thật ngon nhé.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

Day nau an túi ngó cocktail Mon Thai dễ má ³ bò Mang thịt lợn cuộn giá đỗ up 2009 cÃƒÆ kho hoa cúc móc khóa thịt lợn nướng Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội thịt lợn ram mật pho mai que thịt heo xốt thịt heo kho đậu phụng thịt bò trộn salad thịt gà hấp măng mực chiên nước mắm thịt gà nấu chua ngọt banh chuoi thom ngon thịt heo bằm đậu hũ chiên thịt heo viên chiên mùi tàu gà goi mỗi ngày một món ăn làm tương đậu đen atiso phÃÅ cach hấp xôi lọ mon com bánh mì pate thịt lợn tăng trọng kem ngon snack khoai tây rán tom sot tau nau bo thom ngon thịt nướng salad mì thịt nướng rau củ cách làm bánh quy cơm viên thịt nấm kho tàu gà xào Bánh Đậu nem cá hồi rán kinh cach lam canh mang MÓN RAU kem nho khô cach lam goi muc chua ngot thịt vịt Đồ ăn vặt Dạy Nấu Ăn trứng bọc rong biển súp trái cây nấu tôm bánh mì hành thịt bọc khoai tây thịt heo kho đậu hũ chuối chiên Me thịt heo tẩm bột chiên muôn đậu đũa cách nấu lẩu ốc thịt nấu đông thịt kho cơm dừa pad thái 100 triệu đồng Tu hài nướng mỡ hành nấu chè trôi nước trà xanh hành tím sốt bò nướng các món chè việt nam kem cay mon trung muoi D brownies thịt gà viên xì dầu món thạch sữa chiên xích ç è cach lam gio thu ngon thuoc ná m Xi bắp xào đồ huong dan bụn GA đâu thịt gà xào cung bửu xả thịt hon thịt nguội cha muc thom ngon ngó sen xào bò Sả giò thịt heo xiên nướng rau củ thịt heo xông khói mon banh bo hap cot dua Mọc thơm thịt nhồi ớt cay tự làm tương cà Món Ý so tay nau an xoà lảu thịt kho ech Dẻo giới mứt dứa tự làm chả cá xao dau cove