Món salad tôm thái giòn, mát, sảng khoái với vị chua cay dịu nhẹ sẽ giải thoát bạn khỏi cái nắng nóng bức bối của mùa hè. mặc dù là món ăn thái nhưng món salad tôm này không quá cay, nên dùng trong mùa hè các bạn có thể yên tâm không lo bị nóng.

	Giòn, mát, sảng khoái với salad tôm thái chua chua cay cay

 Cách làm salad tôm thái chua chua cay cay

Salad tôm thái chua chua cay cay xua tan cảm giác ngán ăn ngày hè.

Các món Thái thường có nhiều vị cay, chua và mùi sả nồng đượm; tuy nhiên đó cũng chính là nhược điểm của món Thái do vị cay nhiều nên không được ưa chuộng vào mùa nóng. Nhưng với món salad tôm, nhược điểm này không còn nữa, thay vào đó là cảm giác sảng khoái mát lạnh của mùa hè với đủ các loại rau thơm, nhất là rau bạc hà; vị cay của ớt chỉ còn là điểm nhấn giúp món ăn ngon miệng hơn mà thôi.

Nguyên liệu làm salad tôm kiểu thái Cho 4 người ăn :

- 450 gram tôm, bỏ vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm, để lại đuôi cho đẹp nếu thích

- 2 củ hành khô

- 1 cây xà lách to, rửa thật sạch, xắt miếng khoảng 1-2cm

- 1 củ hành tây cỡ vừa

- 1 nắm lá bạc hà

- 1 nắm rau mùi

- 2 quả dưa chuột loại đặc ruột, thái dạng que

- 2 củ cà rốt nhỏ, thái dạng que nhỏ

- 3 cây sả

- 50 gram giá đỗ, rửa thật sạch, để ráo

- dầu chiên hoặc bơ.

- Phần nước trộn salad:

- 30ml nước mắm ngon

- Nước cốt vắt từ 2 quả chanh

- 15 đường

- 2 nhánh tỏi, xắt lát

- 1-2 trái ớt hiểm

- 4-5 lát gừng.

Các bước thực hiện món salad tôm kiểu thái :

Bước thứ nhất(1):

- Cho tất cả các nguyên liệu trong phần nước trộn salad vào một nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bế

 

- Sau đó lọc lấy phần nước, để nguội, bỏ đi phần bã còn lại.

cách Làm salad tôm kiêu thái chua chua cay cay 1

Bước thứ hai(2) :

- Sả lấy phần đầu trắng, xắt lát mỏng. Rau mùi, rau bạc hà rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ.

- Hành tây và hành khô bỏ vỏ, xắt lát mỏng.

cách Làm salad tôm kiêu thái chua chua cay cay 2

Bước thứ ba(3) :

- Xiên tôm vào các que nướng, phết một lớp mỡ hoặc dầu chiên.

cách Làm salad tôm kiêu thái chua chua cay cay 3

Bước thứ tư(4) :

- Nướng tôm trên vỉ cho chín rồi gỡ ra khỏi xiên.

cách Làm salad tôm kiêu thái chua chua cay cay 4

Bước thứ năm(5) :

- Cho tất cả các nguyên liệu rau củ vào tô – trừ tôm – rồi rưới nước trộn salad đã nguội, trộn thật đều.

cách Làm salad tôm kiêu thái chua chua cay cay 5

Mách nhỏ: Bạn không nên rưới hết chỗ nước trộn mà chỉ rưới 1/2, trộn thật đều và nếm thử một miếng xà lách nhỏ, nếu thấy đủ rồi thì dừng, còn nếu thấy nhạt thì rưới thêm.

Bước thứ sáu(6):

- Sau đó lấy ra đĩa, bày tôm lên trên bề mặt đĩa salad, khi dùng mới trộn thật đều cả tôm.

Một món ăn ngon nhưng lại không quá khó làm phải không các bạn, món salad này rất thích hợp dùng trong những bữa ăn ngày hè nắng nóng.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

snack táo rán com bo xoi voi so banh noel cach cam lang hoa bong bi nhoi com bánh dừa brazil sốt kem cach lam chà bông thit heo luộc bắp bò cach lam banh ran cach lam trung xương chắc khỏe trà xanh thit kho cơm dừa thit kho co ca nau chao tim cat ngon cach trang tri mon an cho be cach lam so long mon ngon voi ngheu cookies hoa tuyết si ro hoa qua canh bi thit bam ngon chả giò xôi matcha nóng nghêu hấp cách làm chè kho dua chua ngot cuối tuần khoai lang tím bào sợi chiên bánh kẹo hình cây thông Noel cho bé dep lam ca chep sot gung chuôi khoai tây xào thịt dâu chất xơ cơ thể dinh dưỡng cach nau lau Banh Khoai mi hap Hầm cac mon thit ngon măng tươi trộn cách nấu canh nấm an Nem gà Hàn Quốc banh bo nho kho giấy dán tường xào cải thìa Món Ý cach lam thach nha dam Lẩu cá bớp so co la nong chè ngon mùa hè goi bong sung chè trôi nước pà cach lam banh duc khoai mon rau mùi cơm gà Hội An tau hu ky cuon sac mau chiên mắm thit khia dua mam trị ho bo ham thom ngon cach nau canh dot khoai lang Chà bông heo ngón tay Tテゥp nom rau muong List Cơm Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ gÃ Æ goi cách làm bắp xào cap muc don thit sot sa te bánh quy dừa ran ruốc nấm ca ngu kho cach lam ca ri An kim sa Khương Thượng bánh tét Tẩm cách làm gà xào Nau chan ga KEM cocktail ngon cách làm bánh mì bơ thit bo nau dua Món Âu cho ngày Phụ nữ Việt Nam cách bảo quản rau củ khoai lang xay canh moc y heo khia bánh mì sữa bơ cơm ống tre ga rang xa bột nếp nấu kem sữa mè tẩm ếch chiên cách làm món ăn bánh dừa công thức tôm chiên xù rau cai thia sữa tươi rán giòn banh Hong Kong sinh tố cà chua chanh tươi cach lam chạo trai Canh thân atiso vòng tay thạch sương sâm mt nấm kim châm xào thịt bò cach bay dua hau cach lam banh tao cải thìa sốt nấm bun cha ha noi bò xào ớt chuông sốt tương đen