Ẩm thực Ấn Độ có đặc trưng là dùng rất nhiều loại gia vị khác nhau để tăng hương vị cho món ăn. Nếu bạn thích các loại gia vị nóng, chắc chắn bạn sẽ thích món này đấy! Trời lạnh, ăn gà sốt cay kiểu Ấn thật đưa cơm!
Trời lạnh

 

 

Nguyên liệu gồm có:

300 g thịt ức gà 2 muỗng súp bơ lạt 1 củ hành, 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa cà phê bột quế 2 muỗng súp tương ớt 2-3 quả cà chua 1 muỗng súp sữa chua 2 muỗng súp bột hạnh nhân Muối, tiêu, dầu rán vừa đủ Lá rau mùi hoặc hành lá
  Bước thứ nhất(1):   Thịt gà xắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối và tiêu.
  Bước thứ hai(2):   Cho thịt gà vào chảo rán vàng hai mặt với chút dầu chiên rồi gắp ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ ba(3):   Hành, tỏi, gừng xắt nhỏ. Cà chua bỏ vỏ, xay nhuyễn.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng bơ trên chảo, phi vàng hành, tỏi. Thêm bột quế vào đảo đều.
 

Tiếp tục cho cà chua xay, sữa chua, gừng, bột hạnh nhân, bột nghệ, tương ớt vào chảo, nấu sôi hỗn hợp này.

  Bước thứ năm(5):   Cho gà đã chiên vào chảo, đun cho đến khi sốt đặc lại, thêm muối, tiêu vừa miệng rồi tắt lửa.
 

Lấy thịt ra đĩa, rắc ít rau mùi lên trên, ăn nóng với cơm quá ngon.

Món ức gà sốt cay ăn rất đưa cơm - nhất là trong những ngày lạnh nhờ vào vị cay ấm áp của quế, tiêu, ớt, vị chua mà thanh của sữa chua cùng cà chua và vị ngọt mềm của thịt gà. Nếu không thích dùng ức gà bạn có thể dùng phần thịt khác tuy nhiên mình thấy món này giúp tận dụng phần ức gà rất tốt vì ăn mềm thơm mà không bị bở.     Mong các bạn thành công và có một bữa tối ấm áp bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món mặn món chính cà chua

cắt tỉa Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố bánh cupcake cà rốt cá bống giấy vệ sinh mon luoc protein chất đạm sức khỏe Kimbap cach lam kho bo ngon đậu đũa bọc thịt heo Xào Che buoi cơm nếp nướng que cach làm mứt dừa sợi chim cút chiên giòn cơm cháy thanh hoãƒæ cupcake vanilla mứt khoai ngày tết nộm mì mojito sa lát bí ngòi dau phu rang muoi lườn gà cách làm trái cay dầm banh bong lan tui cơm gà hải nam lam nuoc dua hau ep thit chua Tom Yum Lam banh quai vật bạch tuộc nướng đá cuội dau nanh cánh gà phết dầu hào nướng lam banh bo nho kho banh quay chien gion ngon các món rẻ tiền Hòa Nếp ca hap gung nhe hoa rau bổ dưỡng sức khỏe sườn sườn xào chua ngọt sườn heo Dê tai chanh kem chuối ngon sườn sốt me chua ngọt Sot gac ngon cach lam lassi xoai cach nau canh bi dui ga roti nêm nabak sức khỏe uc ga chien mam cay ngot thom ngon đậu ván Ca Tim nuong chay dau hu chien gion sot me tranh 3D cach lam kho bo ốc hương xào com halloween banh mi thit kem cốm bánh lê tươi lam banh goi nam dinh ngon quả đỗ xanh pha nuoc chanh leo đậu hũ non chiên mè món mận ngon cach lam banh tao hanh nhan kem chocolate cach lam bun tuoi món tốt cho nam giới cach lam thit than chien mẹo làm bánh ngũ cốc Thịt viên go i Cách làm bánh bông lan bánh paparoti cách làm súp lươn Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành canh ca dieu hong mong toi gà lollipop com cuon sushi ngon Bún cua Bánh bò hấp xốt chua ngọt nep đồ nhắm khoái khẩu cách hấp tôm ngọt ngon Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán cơm rang dưa cải muối 膼岷璵 Ninh Hòa Cach nấu canh Bắp ngô cách lam che chuỗi cách nấu chè con ong cách làm pate gan gà canh suon non nau thuoc com ga sot xi muoi goi muc thịt bò bít tết măng tây Cách làm chả bò ngọn bí cach lam ngheu xao xa ot bo nhung giam mán Cách lam banh trung thu đậu Hà Lan Khìa canh bò viên nấu khoai Cách nau xoi trời må å Là làm chả cá cach lam nui chien giòn