Bánh mỳ chiên phồng có dạng hình tròn, bánh thơm mùi vừng và đặc biệt hấp dẫn bởi có thêm một nguyên liệu rất mới.- Emdep.vn
Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

Để món bánh mỳ chiên phồng hấp dẫn và ngon đúng vị, trong phần nguyên liệu chắc chắn phải có men khô. Lượng men cũng không được quá nhiều. Trong công đoạn chuẩn bị sẵn, cần nhào bột kỹ và có thời gian cho bột nghỉ để bột nở ra. Ngoài ra món bánh mỳ chiên phồng này thơm hơn rất nhiều nhờ có vừng và bột ngũ vị hương.

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

Nguyên liệu làm bánh mỳ chiên phồng

+ 160ml nước lạnh

+ 75 gram đường

+ 5 gram men khô

+ 5 gram baking soda

+ 7 gram muối

+ 250 gram bột mỳ loại low gluten

+ 1 muỗng bột ngũ vị hương

+ 2 muỗng vừng

Cách làm bánh mỳ chiên phồng

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

- Trộn tất cả nguyên liệu với nhau, ngoại trừ bột mỳ. trộn thật đều tay cho thật nhuyễn. Sau đó đậy kín lại và để như vậy trong 15 phút.

- Từ từ đổ bột mỳ vào phần bột dính vừa nhào xong, nhào kỹ và nặn thành hình trong. Đậy kín bột lại, để bột nghỉ 30 phút.

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

- Sau 30 phút lấy bột ra, dùng cán cán thành hình chữ nhật, dày khoảng 1,5 cm.

- Rắc bột ngũ vị hương lên trên.

- Cuộn bột lại thành hình ống, để nghỉ 10 phút.

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

- Dùng dao sắc cắt thành những khoanh dài khoảng 2 cm.

- Làm ướt tay với chút nước, nặn khéo từng phần bột thành hình tròn dẹt.

- Rắc vừng lên trên từng phần bột, sau đó rắc bột mỳ lên trên cùng.

- Cán từng miếng dày khoảng 1,5 cm. Sau đó để nghỉ 30 phút, không cần đậy kín.

- Sau 30 phút, tiến hành rán bánh.

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

-  Trước khi rán, cán từng miếng bánh lại lần nữa, chỉ dày 1 cm. Sau đó thả vào chảo dầu nấu sôi. Trong khi rán bánh sẽ phồng lên, bạn lật đều khoảng 3-4 lần đến khi bánh chín vàng là được (khoảng 4 phút).

Mong bạn ngon miệng với món bánh mỳ chiên phồng nhé.

Việt HàNguồn: IK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mỳ cách làm bánh mỳ cách làm bánh mỳ chiên phồng

mon cuon cà ch nẠu soup tau ngao xào hành răm Thịt bo nẩu êch Giải Nhiệt làm xôi xéo chân gà hấp hành Mực xào dưa chua chả cốm cuộn trứng Banh mi xiu mai mâm 1 lít nước hồng xiêm luon xao sa heo kho tàu Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung làm dạu phụ nau ngao uc ga chien xu ngon mi ga ngon com dep tron cach lam dau que xao long ga cach nau canh den com Siro cách làm bánh bông lan chocolate ga nuong cherry coke ngon cách nấu các món canh tram dua cai bánh bao hai màu bún riêu nộm bông cải xanh canh ghe món Âu phá Ÿ bí ngô làm nhanh Thịt Heo cạo hÃu sườn heo nấu canh Thit nuong Mươp mon rau xao riềng Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu phụ chuối chát om ba ba pho tiu Nấu cơm An Ngon Kheo Tay nhão bánh mì thịt nguội bap cai pancake cuộn xúc xích Chú Do banh dua thom ngon salad nga cach nau mon ga nuong ngon pho xao cà chua cánh gà mon ngon tu ghe lam banh trang đậu phộng xào thịt gà pha chế làm tương đậu đen Khoai Tay giẠm cà n Thưởng lam banh mÃƒÆ Cach luoc my ngon ca kho mon ăn viểt banh chocolate cuppin latte cã³c lau chao ca cach lam mon suon rang muoi lam banh crepe ngon tôm cuốn thịt cach nau nuoc cam nha dam am thuc giay salad tron lam bo xao can ong ngon xôi mực thận ca dieu hong chien gion nau banh mat rau cu mon com quả sa Ca duoi nuong cach lam bau xao ca loc nha trang moi sê đảo nuoc mo Xa xiu hamburger thuc don dan da võ bổ dưỡng May vÃƒÆ văn phòng ca kho coca ThÃnh canh bí đỏ bí ngô xôi thịt gói xoi xoi nâu dAy nAu Hiếp cún Thit Heo nuong Banh gai sup tom bap