Ngày trời lạnh mà được nhâm nhi miếng khô bò thơm cay, đậm đà thì con gì bằng. Với hướng dẫn dưới đây hy vọng bạn sẽ có một mẻ khô bò ngon, an toàn cho cả nhà thưởng thức
Trời lạnh nhâm nhi khô bò cay là nhất

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò
  • 3 muỗng canh sả băm thật nhỏ
  • 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh ớt khô
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phế muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh phê bột nghệ.
Hướng dẫn cách làm:

bo kho cay

  • Thịt bò nên lựa miếng thịt to, cắt miếng theo sớ. Thịt bò mua về rửa thật sạch, lau khô cho hết vào tô cùng với các gia vị sả , tiêu… trộn thật đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

bo kho cay 3

  • Bắc 1 cái chảo lên bếp, xếp từng miếng thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tước ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô là gắp thịt ra đĩa.

bo kho cay 2

  • Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra ( Cách này giúp khô bò mềm và xé rất đẹp).
  • Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô ( thời gian sấy không giới hạn). Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng bò khô cay được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa.
  • Ngoài nướng, bạn có thể sấy thịt trong lò vi sóng, hay trên chảo hoặc phơi nắng đều được.

bo kho cay 1

  • Thịt bò khô cay, bạn cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.

bo kho cay 4

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo kho bo kho ngon cach lam bo kho lam bo kho tai nha

tóp mỡ xóc muối thức ăn trẻ em Bánh chuối hấp bún thịt nướng món ngon từ sườn non sầu riêng bbq thịt bầm nấu nấm thịt heo om nấm Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội đu đủ hầm đuôi heo 4 cách pha nước chấm cho món chiên Bánh da heo cach lam kem trai cay cach lam bo cuon pho mai Đậu hũ kho bánh que cacao Nước mắm chua ngọt banh troi ngu sac cách làm bánh mochi nấu patê bún banh bap chien gà áp chảo bạch tuộc sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh gỏi bò làm sữa chua tổ chức sinh nhật lái cách làm bánh mousse chanh leo Bánh flan cafe la lot mì ý 峄恈 ngÃƒÆ Bánh gan nu Bánh gio ta nem chua Thanh Hóa vit xao Bánh hẹ xôi ngon Bánh hap chụp đèn cach lam mi xao bo Bánh kép nếp cẩm nước cốt dừa Cá u Thịt kho tiêu mứt vỏ quýt banh raisin danish thom ngon tom hum sot ngon Bánh khoai mì nướng đỏ chè khúc bạch canh rau Bánh lá mơ lẩu Xúp hoành thánh Công Ca tim Bánh mì đen cach lam canh ga cá chạch GÃƒÆ Bánh mì bơ tỏi Thịt viên Bánh mì hấp ăn kèm bì Toc Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng Bánh mì hấp ăn kèm bì thịt kiểu Sài a Bánh mì ngon độc nhất vô nhị bảng Bánh mỳ banh gato bo cuon cách làm thịt heo Bánh mỳ nhân trứng sữa nước mắm chay chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm Bánh nậm ngon đậm đà chien banh chuối Bánh nep dễ hơi Bánh ngọt khéo tay may vá Bánh phở món ăn việt nam Bánh quấn Tam Đảo Bánh quẩy công thức kem chuối đông Bánh quy Bánh Trung thu và mối tơ hồng Bánh quy nhân quả khô giòn xốp ăn khuya Bánh rán mặn nóng hổi cả nhà mê món ăn với thịt bò Bánh rán nhân mặn banh khoai mi nuong ngon Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu Thạch nho sữa cực ngon cừu Bánh tét chuoi Ái Châu chia sẻ tuyệt chiêu tận dụng banh nep chien Bánh tieu chọn mít ngon Bánh trôi kim chi cải thảo Bánh trang Bánh trung thu rau câu Bun reu Bánh Bánh táo món Pháp Tarte Aux Pommes samosa siro trái mận Béo