Mứt dâu là món ngon từ dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. Mứt dâu có thể được dùng pha nước giải khát, làm kem dâu, làm nhân mứt cho bánh,…
Trổ tài làm món mứt dâu ngon tuyệt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

  •  800 gram trái dâu tằm: chọn dâu chín đều và tím thẫm, không dập nát
  •   250 gram đường cát
  •   250 gram mạch nha, nếu không có mạch nha bạn có thể dùng tạm đường đun sánh lên như mạch
  •   Nửa quả chanh vắt lấy nước cốt
  •   100ml nước lọc
  •   1 bình thủy tinh có nắp kín
 Mứt dâu có thể được dùng pha nước giải khát, làm kem dâu, làm nhân mứt cho bánh,...

Mứt dâu có thể được dùng pha nước giải khát, làm kem dâu, làm nhân mứt cho bánh,…

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Trước tiên, bạn cần ngâm trái dâu tằm trong nước chừng nửa tiếng, cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín. rửa thật sạch dâu rồi để ráo. Sau đó bạn trộn thật đều dâu với đường trong âu lớn để 1 tiếng cho thấm. Bạn Lưu ý cần sử dụng âu hoặc nồi chứa dâu là loại có tráng men để tránh oxi hóa kim loại.

Bước thứ hai(2):

Đổ nước cốt chanh, 100ml nước lọc và toàn bộ mạch nha vào nồi dâu đun lửa nhỏ. Đảo đều tay thường xuyên để có hỗn hợp dâu keo và sánh.

Quá trình đun này có thể tới 40 phút, càng chậm càng tốt. Tùy theo mức độ bạn muốn mứt dâu dẻo hay còn chút quả nguyên mà đun kĩ hay không.

Bước thứ ba(3):

Đợi mứt dâu nguội, bạn múc ra lọ kín. Mứt có thể để được 1 tháng trong nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh bạn có thể để được rất lâu.

Mứt dâu là món ngon từ dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. Mứt dâu có thể được dùng pha nước giải khát, làm kem dâu, làm nhân mứt cho bánh,…

Hy vọng bạn thành công với món mứt dâu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

so gà kho kim chi cà tím nhồi thịt nuoc mam sườn heo sốt xôi vò cơm rượu gừng sả cách làm vịt hầm cà thu bánh mì cũ rươu tỉa rau củ mien ngon Bo xao mực xào thơm mứt thơm Đại măng tươi nấu canh không gian lãng mạn bap xoi khoai tay loc xoay ngon dum trai dua bắp bò luộc sả banh khoai tay bạch tuộc xào Tai heo gà roti cá hấp trứng gà cach lam cookie tra sua sinh tố vải sẠbanh canh cua ngon dây giày nậm miến nấu thịt heo làm mứt dâu bằng lò viba thach dua hau ngon cách làm vịt nấu măng banh xeo mắt bánh khọt hoa lan cach lam tuong ot thịt viên sốt cà Chiêu hay chữa món ăn bị cay gà tần thuốc bắc cơm trai dua thịt heo áp chảo pupa xôi xoài thiệp kho dứa xào thịt gà với rau củ vit kho toi ẩm thực Thái Lan cúng món ăn dạ dày thịt bò củ sen mi tron ngon mon bun nui xào hoa hẹ đùi gà nấu rượu trắng man tep mut khoai Thit bò bánh bột nếp thịt gà chiên trộn salad Món hấp Ngon Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng Canh ngao chua mam cỗ banh bo nho kho ngon ga tiem ngon cach nau banh da ca ro lam gio heo nau du du cach lam sandwich nhan tom Dừa và những món ăn bình dị 3 quán lòng ngon nức tiếng ở Hà Nội mon om ngon sốt kem cá nuong ca nuong xien ngon cánh gà chiên nước mắm chanh mứt khoai tây món Tết Hà Ly chum tôm lột rang com ga chien Nam Đồng món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo món salad bap cai hat dieu cách làm khoai tây tẩm bột nạm Heo quay cha gio váy cưới ca ngu ngai cuu chien trung ca sau ốc bươu nhồi trân châu lẫu hải sản goi muc cach lam nem lui đậu bắp nhồi thịt Đất Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân mâm xoi ga da nang Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà cá kho tiêu Mạng Hùng banh mi chuoi nuong dau que xao bún mọc tôm salad cua bánh tart nhân bí cÃƒÆ CHÈ