Món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỉ 18 và cho đến giờ vẫn rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu và Mỹ, rất hợp khi dùng kèm với tách trà hay cà phê nóng. Trổ tài làm món bánh Pound Cake nổi tiếng từ nước Anh
Trổ tài làm món bánh Pound Cake nổi tiếng từ nước Anh

 

  Nguyên liệu gồm có:   140gr bột mỳ 40gr bột ngô ½ (một phần hai) thìa cà phê muối 115gr bơ (để nhiệt độ phòng) 130gr đường 4 trứng 1 muỗng café vanilla 120ml kem tươi whipping cream Đường bột  để rắc lên bánh 50gr quả nam việt quất khô (cranberry - có thể bỏ qua nếu bạn không thích, hoặc có thể thay bằng nho khô).
  Cách chế biến:   - Phết bơ và rắc bột chống dính cho khuôn 18cm (ở đây mình dùng khuôn có lõi ở giữa).

- Rây bột mỳ, bột ngô, và muối 2 lần cho mịn.

- Đánh bơ và đường trong tô của máy đánh trứng, đánh tốc độ cao, tới khi bơ chuyển màu trắng ngà, và bơ bông xốp lên thì thêm đường vào đánh cùng.

  Cho lần lượt từng quả trứng vào.
  Sau mỗi lần thêm trứng bạn đánh đều.
 

Giảm tốc độ của máy, cho ½ (một phần hai) chỗ bột vào, đánh đều. Vét bột dính trên thành tô nếu có.

 

Cho kem tươi vào đánh đều rồi thêm nốt chỗ bột còn lại và vanilla đánh cùng.

 

Lúc này hỗn hợp bột khá mịn, nhuyễn. Bạn bật sẵn lò ở nhiệt độ 180ºC.

  Quả nam việt quất hay nho khô cắt nhỏ...
  ... trộn lẫn vào hỗn hợp bột.
 

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn rồi cho khuôn vào lò nướng khoảng 60 phút. Thử bánh bằng cách cắm que tre vào giữa bánh, rút que ra mà que sạch là bánh đã chín.

 

Cho cả khuôn bánh lên giá, để nguội chừng 30 phút mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

Khi dùng bạn rắc đường bột lên mặt bánh; bánh này dùng kèm với tách trà hay cà phê nóng hổi sẽ rất tuyệt. Món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỉ 18 và cho đến giờ vẫn rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu và Mỹ. Trời lạnh bạn có thể trữ bánh trong hộp kín, hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 ngày.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt các khác các khác các khác món âu

gỏi sen bánh nếp tôm thịt che hat sen hanh nhan salad khoai thịt bò Cai chua Ca om mang ngon Nấu phở bò Pa tê gan salad rau trom 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục nấu canh ngao với măng Món ăn ngon cơm uncategorized bào xào Ngao nhồi tôm thịt đậm đà lạ miệng bun ca xoi ga da nang canh gà nấu lô hội baci di dama cookies Ca kho to ruột non heo trộn chua ngọt trà ng cha dau xanh tÃƒÆ u bí đỏ cach lam thit heo ngâm măm cá bò Lê Văn Hưu chao hanh canh chua nẠu cà Kình ngư Ánh Viên thạch rau câu dâu tây Cua mạn dau hu nuong giay bac Ăn hà tiện ở Mỹ Tho Những món ngon từ bắp chuối rừng ech ham hat sen banh khoai tay nhan pho mai Banh cuon Miền Bắc ca nuc kho mit ngon gà nướng kiểu mới goi so huyet cách làm dưa giá bánh sữa chua Sup cho be cach lam bach tuoc nuong sot cay lam quay nong trộn dưa leo Cà thu kho to Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch cách món ăn suon nuong bang lo vi song nêm chocolate vá trà lam cha ca chế biến snack khoai chè bánh lọt đậu trắng mon Trung Quốc hòa quyện mon ngon tu suon lam keo sua ngon minions lam banh khuc bach mut củ cải món ăn campuchia cách làm bánh khoai sọ giò chả mang cau xay sua ngon Bí Quyết mùi thơm bua sang voi banh tao soup cÃƒÆ chua sau Mon ngon tu muc oc mo xao me bo né nem cách gấp khăn ăn salad bo giam can bánh mì bọc cơm gà hấp ớt may vムchế biến món ăn ech xao xa ot canh cá chép trung chien ngai cuu gia và chả tôm Hà u cach lam sinh to dua thap cam banh trang cuon maki sushi cách làm thịt bò tẩm sa tế sả cay day nau nấu bột sắn kem quyt ngon cách làm canh rau má thịt bằm Nấu Phở trung duc ngon gà hấp Bap nau cach lam ga nuong ngon cach lam kem ca phe Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận che bach qua ngao xào ớt canh xoai xanh băp cocktail kiwi thom nghỉ pannacotta dà u tà y lam xoi đậu phụ xào chuối cách phân biệt nước mắm thật giả Tequila cach lam cha gio bap đùi gà quay lam tra chanh