Món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỉ 18 và cho đến giờ vẫn rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu và Mỹ, rất hợp khi dùng kèm với tách trà hay cà phê nóng. Trổ tài làm món bánh Pound Cake nổi tiếng từ nước Anh
Trổ tài làm món bánh Pound Cake nổi tiếng từ nước Anh

 

  Nguyên liệu gồm có:   140gr bột mỳ 40gr bột ngô ½ (một phần hai) thìa cà phê muối 115gr bơ (để nhiệt độ phòng) 130gr đường 4 trứng 1 muỗng café vanilla 120ml kem tươi whipping cream Đường bột  để rắc lên bánh 50gr quả nam việt quất khô (cranberry - có thể bỏ qua nếu bạn không thích, hoặc có thể thay bằng nho khô).
  Cách chế biến:   - Phết bơ và rắc bột chống dính cho khuôn 18cm (ở đây mình dùng khuôn có lõi ở giữa).

- Rây bột mỳ, bột ngô, và muối 2 lần cho mịn.

- Đánh bơ và đường trong tô của máy đánh trứng, đánh tốc độ cao, tới khi bơ chuyển màu trắng ngà, và bơ bông xốp lên thì thêm đường vào đánh cùng.

  Cho lần lượt từng quả trứng vào.
  Sau mỗi lần thêm trứng bạn đánh đều.
 

Giảm tốc độ của máy, cho ½ (một phần hai) chỗ bột vào, đánh đều. Vét bột dính trên thành tô nếu có.

 

Cho kem tươi vào đánh đều rồi thêm nốt chỗ bột còn lại và vanilla đánh cùng.

 

Lúc này hỗn hợp bột khá mịn, nhuyễn. Bạn bật sẵn lò ở nhiệt độ 180ºC.

  Quả nam việt quất hay nho khô cắt nhỏ...
  ... trộn lẫn vào hỗn hợp bột.
 

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn rồi cho khuôn vào lò nướng khoảng 60 phút. Thử bánh bằng cách cắm que tre vào giữa bánh, rút que ra mà que sạch là bánh đã chín.

 

Cho cả khuôn bánh lên giá, để nguội chừng 30 phút mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

Khi dùng bạn rắc đường bột lên mặt bánh; bánh này dùng kèm với tách trà hay cà phê nóng hổi sẽ rất tuyệt. Món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỉ 18 và cho đến giờ vẫn rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu và Mỹ. Trời lạnh bạn có thể trữ bánh trong hộp kín, hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 ngày.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt các khác các khác các khác món âu

cách nấu sữa hạt sen cach lam ca ngu kho khom Banh mi xiu mai che bi ngo mon nau nhanh goi rong bien thịt kho cơm dừa mứt dừa sợi mẹo bảo quản thực phẩm giá treo vit nau mang tuoi vit khia nuoc dua ro ti nui xao sot ca chua nuoc ep khe xanh cach lam banh bao kheo tay may va mi lanh suong sa thom ngon bò hầm bia cach lam banh khoai sinh to bo dau trang cơm rang cá Chan gà bun cha ca thom ngon chè đài loan Thịt bo ga nuong dat set lươn om spaghetti trộn bí ngòi banh chocolate cach pha nuoc chanh da ngon Khám phá bản đồ bánh pancake thế giới cu au chien gion banh tam bi bố cách pha nước chấm bánh cuốn Ga nuong sa chú cach pha nuoc cham oc vit om ngon banh khuc nhan trung muoi cÃ Æ kho banh kem chanh mut thanh long dua ngon cach lam nuoc sau lam ga nuong cach nau rau chan vit cach lam cha thit heo KHO ăn Tết rau mÃƒÆ cach lam salad khoai tya kem chua đậu hũ xốt nấm buger Chả cá Lã Vọng rose Sốt chấm Món Kho ca bao quan cơm chiên cà ri xanh món Thái Món chiên giòn cach nau thit kho cu cai Banh Chuoi Nuong Ngon tẠbot bí quyết luộc ốc gà om coca T ² mật ong biến tấu chocolate thành khay đựng kem cach lam mam Hu long ga xa lach dua gang ngon cháo sườn heo nau an ngon banh xoai quy nhon ngon hạnh phúc ca bac ma hap sot ca bánh hình trái tim salad rau chu núm Ca Chien tham gio heo kho cách làm bánh rán dừa móc chìa khoá quẩy cac mon Thai ngon keo cho tre em bi quyet phi hanh ngon cầy nướng 62 củ cải chiên giòn lam mi trung bột tôm bo gio giò heo hâm Cach lam rau cau bò kho tộ suon sot dac biet banh cupcake panna cotta rau dang mon thit kho nuoc tuong lặc lè nhồi thịt cach nau sup cua bít tết bò banh my lap xuong ngon ốc bươu xào chị cải muối món ngon cho bé cach lam cha ca rau cai xao toi xao long heo cu cai do