Món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỉ 18 và cho đến giờ vẫn rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu và Mỹ, rất hợp khi dùng kèm với tách trà hay cà phê nóng. Trổ tài làm món bánh Pound Cake nổi tiếng từ nước Anh
Trổ tài làm món bánh Pound Cake nổi tiếng từ nước Anh

 

  Nguyên liệu gồm có:   140gr bột mỳ 40gr bột ngô ½ (một phần hai) thìa cà phê muối 115gr bơ (để nhiệt độ phòng) 130gr đường 4 trứng 1 muỗng café vanilla 120ml kem tươi whipping cream Đường bột  để rắc lên bánh 50gr quả nam việt quất khô (cranberry - có thể bỏ qua nếu bạn không thích, hoặc có thể thay bằng nho khô).
  Cách chế biến:   - Phết bơ và rắc bột chống dính cho khuôn 18cm (ở đây mình dùng khuôn có lõi ở giữa).

- Rây bột mỳ, bột ngô, và muối 2 lần cho mịn.

- Đánh bơ và đường trong tô của máy đánh trứng, đánh tốc độ cao, tới khi bơ chuyển màu trắng ngà, và bơ bông xốp lên thì thêm đường vào đánh cùng.

  Cho lần lượt từng quả trứng vào.
  Sau mỗi lần thêm trứng bạn đánh đều.
 

Giảm tốc độ của máy, cho ½ (một phần hai) chỗ bột vào, đánh đều. Vét bột dính trên thành tô nếu có.

 

Cho kem tươi vào đánh đều rồi thêm nốt chỗ bột còn lại và vanilla đánh cùng.

 

Lúc này hỗn hợp bột khá mịn, nhuyễn. Bạn bật sẵn lò ở nhiệt độ 180ºC.

  Quả nam việt quất hay nho khô cắt nhỏ...
  ... trộn lẫn vào hỗn hợp bột.
 

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn rồi cho khuôn vào lò nướng khoảng 60 phút. Thử bánh bằng cách cắm que tre vào giữa bánh, rút que ra mà que sạch là bánh đã chín.

 

Cho cả khuôn bánh lên giá, để nguội chừng 30 phút mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

Khi dùng bạn rắc đường bột lên mặt bánh; bánh này dùng kèm với tách trà hay cà phê nóng hổi sẽ rất tuyệt. Món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỉ 18 và cho đến giờ vẫn rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu và Mỹ. Trời lạnh bạn có thể trữ bánh trong hộp kín, hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 ngày.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt các khác các khác các khác món âu

hải sản hấp gừng tm súp nấm hoa quả canh măng nấu móng giò lợn бє Những món ăn nào đắt như vàng goi xoai mut ngon banh Hong Kong Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa banh sữa keo hong tuyet cách làm xôi mít cach lam banh cookies tra xanh Hướng dẫn chọn mua và chế biến tôm nấu cháo lòng chÃƒÆ lÃƒÆ sốt ca tim cá hồi mù tạt cách làm bánh bao ngon cach lam canh chua dau tay mỳ quảng cách đồ xôi ngon công thức thịt gà quay đậu phụ non Đổi vị với đậu phụ cà kho cà chua dược phẩm cánh gà chiên sả mật ong ca hoi xao dau cove mien xao tom kho ngon cach lam nuoc chanh lam pudding làm hoa hồng giấy xôi thịt gà chiên khoai chien gion canh bo ham ngon ốc mở tai heo hamburger ca ngu lam sup công thức ốc cách làm mứt dừa ngon Cách chọn và bổ dưa hấu mồng truc rau day bò bít tết với măng doi truong xao nghe ngon ngon thu heo thá ƒ com cuon nau mi quang ga gỏi tôm mực Thái cà mà kimchi han quoc ngon cach lam lau dau ca hoi món ngon từ khoai mì trà quất lam dà ua Cac mon ca gà trộn chuối nướng snack khoai lang Cún Khang Nui gạo nấu chay gà rang lá lốt sả ớt trái cây nướng kem lạnh ga nau ca rot mỳ tôm tiramisu de lam trứng ốp thịt băm kiểu thái Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ canh thịt gà nấu rau củ rượu rum cach lam che khuc bach Cà nh cá ba sa kho tàu thit ga nau chao dua leo Salad mì ống cải xoăn lẩu bắp bò đồng nghiệp cá diêu hồng chưng tương mứt vỏ bưởi dẻo nau an ngon dê nướng bo luc cam banh dua thom hoa vải chân giò hầm cach lam xuc xich duc thit heo xao chua ngot chùm món ngon từ ốc đậu phộng xóc muối cac loai oc mon an chay thói Bun ca cách làm bánh flan mien tim 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Mùa lũ về Càng ăn chuột làm sốt trứng choux canh rong bien nam gà hẠp nẠm làm bánh hotdog mini cach lam dau hu Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua kem vani canh ngót gai dau hu kho tieu dau bap tron mam kho quet cha bap thom ngon mắm kho tỏi xào súp lơ bo bit tet cho le tinh yeu