Món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỉ 18 và cho đến giờ vẫn rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu và Mỹ, rất hợp khi dùng kèm với tách trà hay cà phê nóng. Trổ tài làm món bánh Pound Cake nổi tiếng từ nước Anh
Trổ tài làm món bánh Pound Cake nổi tiếng từ nước Anh

 

  Nguyên liệu gồm có:   140gr bột mỳ 40gr bột ngô ½ (một phần hai) thìa cà phê muối 115gr bơ (để nhiệt độ phòng) 130gr đường 4 trứng 1 muỗng café vanilla 120ml kem tươi whipping cream Đường bột  để rắc lên bánh 50gr quả nam việt quất khô (cranberry - có thể bỏ qua nếu bạn không thích, hoặc có thể thay bằng nho khô).
  Cách chế biến:   - Phết bơ và rắc bột chống dính cho khuôn 18cm (ở đây mình dùng khuôn có lõi ở giữa).

- Rây bột mỳ, bột ngô, và muối 2 lần cho mịn.

- Đánh bơ và đường trong tô của máy đánh trứng, đánh tốc độ cao, tới khi bơ chuyển màu trắng ngà, và bơ bông xốp lên thì thêm đường vào đánh cùng.

  Cho lần lượt từng quả trứng vào.
  Sau mỗi lần thêm trứng bạn đánh đều.
 

Giảm tốc độ của máy, cho ½ (một phần hai) chỗ bột vào, đánh đều. Vét bột dính trên thành tô nếu có.

 

Cho kem tươi vào đánh đều rồi thêm nốt chỗ bột còn lại và vanilla đánh cùng.

 

Lúc này hỗn hợp bột khá mịn, nhuyễn. Bạn bật sẵn lò ở nhiệt độ 180ºC.

  Quả nam việt quất hay nho khô cắt nhỏ...
  ... trộn lẫn vào hỗn hợp bột.
 

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn rồi cho khuôn vào lò nướng khoảng 60 phút. Thử bánh bằng cách cắm que tre vào giữa bánh, rút que ra mà que sạch là bánh đã chín.

 

Cho cả khuôn bánh lên giá, để nguội chừng 30 phút mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

Khi dùng bạn rắc đường bột lên mặt bánh; bánh này dùng kèm với tách trà hay cà phê nóng hổi sẽ rất tuyệt. Món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỉ 18 và cho đến giờ vẫn rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu và Mỹ. Trời lạnh bạn có thể trữ bánh trong hộp kín, hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 ngày.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn vặt các khác các khác các khác món âu

bún thang hà nội Công đoạn Cai ngot xao nam ba ba nau chuoi dau Lòng heo da day tron muc xao long do trung muoi Hàu nuong toi phong cà ch lam mien xao cua hẠthưc xào trứng Làng Vũ Đại 6 món ngon Ăn uống hợp lý gà nấu cà ri xoi cuon Cá Kho món ngon đón Tết nấu canh thịt chiên thịt heo thit kho dong pha canh hải sản Ngón tay út xa ot kem plan Chả Cá Gỏi bo cá cuộn nấm sốt gà pizza sa lat cu cai Thích thuc an nhanh tom chien trứng gà rán Đặc Sản sỏi thận mùa nóng nước muối đậu hũ rán nước mắm bánh mì hành cach lam mam du du hoà chẠt đầm ấm ong mong tay xao sa te cach lam da heo chien đậu hũ hấp xì dầu cách vắt chanh nhiều nước bo tron ca trung kho nghe ngon công thức ớt chuông nhồi mực củ sen cach lam hau chien gion bi da heo cach che bien dau bap cà ch nẠu nui Tứ làm bánh pizza thịt bò cac mon canh List kho tà o creamcheese sườn non rim mặn cach lam dau phu nấu lagu gà chiên nước mắm ga chay ông gỏi mướp đắng hải sản phổ biến cách làm trả sữa Thái công thức thịt heo nướng cach nau banh canh chè đậu xanh khoai sọ mon ngao ngon kim chi đậu hũ bánh sữa suon ham chính cach lam com nam bo nuong tai chanh ngon Nước uống cơm nguội Royal tự chế khung ảnh Ngon mắt tấm bản đồ thế giới làm mix sinh tố cach lam canh moc thap cam cach lam sup hoanh thanh làm bò sốt teriyaki thuc don com chieu mon dai khach Hướng dẫn mẹo chế biến nấm ngon tai lá n snack hành tây chiên giòn bánh mì sữa tươi phô mai Và o cua sot ca chua ngon cà há vien canh sườn nấu sấu cà om thịt ba chỉ tia hoa sen cac mon ngon xôi gâc giàu mứt vỏ bưởi dẻo mẠt ong âm thuc viet nam bánh cuộn vị trà xanh Món Rang thịt gà xào chua ngọt muoi ot Hủ Tiếu nướng snack khoai tây rau cau dua dua chuối xay mật ong cháo mắm kho nguy hại uống nước quá nhiều sức bánh doraemon mặn vịt nộm gà hành tây