Bánh nậm được làm từ những nguyên liệu sẵn có vô cùng dễ kiếm nhưng lại để lại ấn tượng đặc biệt cho người thưởng thức!
Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! - Làm bánh

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 1 Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 2

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh nậm:

- 250 gram bột gạo

- 25 gram bột năng

- 500 gram nước

- 3 muỗng súp dầu chiên

Phần nhân:

- 200 gram tôm

- 150 gram thịt heo xay

- Hành lá,hành tím

- Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt

- Lá dong hoặc lá chuối

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 4
Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 5 Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 6

- Tôm bóc vỏ băm nhuyễn.

- trộn thật đều tôm cùng thịt xay với khoảng một thìa cafe nước mắm, hai thìa cafe muối, một ít bột ngọt. Ướp thịt trong vòng 15 phút.

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 7 Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 8

Hành lá, hành tím cắt nhỏ.

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 9

- Làm nóng dầu chiên, cho hành tím vào phi thơm rồi cho hỗn hợp nhân vào đảo đều cho thịt tơi ra không bị dính vào nhau. Khi thấy hỗn hợp nhân chuyển qua màu gạch thì cho hết phần hành lá băm thật nhỏ vào đảo tiếp rồi tắt lửa.

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 10 Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 11

trộn thật đều bột gạo cùng bột năng trong một nồi rồi cho nước vào quậy tan, cho tiếp dầu chiên vào rồi bắc lên bếp quậy đều tay với lửa nhỏ để phần bột không bị bết dính ở phần đáy. Khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp bắc đầu sánh lại thì tắt lửa. Tiếp tục khuấy bột để hỗn hợp chín đều.

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 12 Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 13

Lá chuối hoặc lá dong lau sạch. Trải mặt ngoài xuống bàn, cho bột lên lá theo chiều dọc rồi tiếp theo là phần nhân. Tỉ lệ bột và nhân khoảng 2:1

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 14 Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 15

Gấp mép bánh hai bên vào trước rồi gập hai đầu lại. Ấn nhẹ bánh để bột dàn đều theo hình chữ nhật theo kích thước lá vừa gói.Cho bánh vào nồi hấp 15-20 phút là bánh chín.

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 16

Bánh nậm dùng nóng và ăn kèm với nước mắm ngọt cùng với ớt đỏ xắt lát.

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 17 Huế nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, những món bánh gói vô cùng hấp dẫn. Bánh nậm được làm từ những nguyên liệu sẵn có vô cùng dễ kiếm nhưng lại để lại ấn tượng đặc biệt cho người thưởng thức bởi lớp bột bánh có độ dẻo thơm, phần nhân có màu cam tự nhiên của tôm và độ mặn vừa phải.

Trổ tài làm bánh nậm mang vị Huế thật chuẩn nhé! 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực huế món huế đặc sản miền trung Làm bánh không cần lò nướng làm bánh

cach lam cu sen ham món hấp bun chay ngon thit bo xao rang banh flan cafe gà nấu pate lam mang kho hoa ThÃƒÆ Nướng bap xao tom kho hoa rau câu bún ngan các món kho Banh gao am thuc thai vịt chiên giòn cá kèo kho rau răm chua dau Rượu kheo tay may va rượu vang amazu ca ri bò cạch thẳng cá săc cach lam banh trang cuon thit chムkhoai ca nuc kho nuoc dua cach nau tom kho tau Làm bánh cÃƒÆ mÃƒÆ luon chien cach lam tom chien xu Giò ca mai lam thit luoc tron la chanh xào bún cach kho ca Đùi dầu hào bánh bông lan hạnh nhân bún thịt vịt măng tươi hải sản trộn miến rau dưa đuôi heo hầm bắp non cong thuc lam banh bong lan bang noi Ẩm thực và đặc sản vùng cao Dua leo muoi day nau An bách khoa nau sua dau phong cach cat tia rau cu chiên trứng hình hoa hướng dương chẠcua trứng cuộn Nau pho bo ngon chè tom cang kho chè quế bao ngu nam tan ngon cuống họng heo chi banh nương Troi nuoc cach lam sua chua vi chuoi cong thuc nuoc ep ca rot gà sốt cà cach nau ca ngu Bánh bông lan canh rau dền banh mi heo quay san cách làm bánh nhản bo bia me làm sốt bo bam kho ruoc com tam bi cha lẠp tra bi dao cach do xoi gac cach lam sot BBQ ngon Banh Kim chi Miền cách nấu chè đở cach lam canh ga rim nam quà tẠng xinh xẠn nấu nước sâm củ hũ dừa lam duoi heo ham những món xào ngon Bun ca khẠVá t bầu xào chà làm khoai tây nướng vịt hầm táo mì tương đen rượu tốt cho thận Japan ca hoi nuong rau cu thom ngon cach lam tom sot dua chuot cach nau che dau den thach cach nau dé dang chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo kho cá co heo sot duong ngon khoai lang say gion ngon lẩu cá điêu hồng tóp là hà sữa chua hoa quả bánh chưng dễ làm Lau ga mang Chua