Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng thật tuyệt!
Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon - Làm bánh

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 1

Để thực hiện món bánh crepe trà xang ngàn lớp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- Phần bánh crepe:

125 gram bột mì

245 gram sữa tươi

125ml nước ấm

3 quả trứng gà loại to

35 gram bơ tan chảy

36 gram đường

- Phần kem:

40 gram bột ngô

500 gram sữa tươi không đường

125 gram kem tươi whipping cream

5 lòng đỏ trứng

60 gram đường bột

8 g đường nâu

3 gram bột trà xanh

1 chút vani

24 gram bơ

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 2
Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 3 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 4

Làm bánh crepe:

Hòa bột trà xanh với nước ấm, sau đó cho phần bơ đã tan chảy vào. Dùng phới lồng khuấy đều lên. Trong một tô khác, đánh tan trứng. Sau đó từ từ rây bột mì và đường vào trộn thật đều lên. Thêm bột trà xanh, sữa vào rồi trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong vòng 1 giờ hoặc hơn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 5 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 6

Đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, chọn chảo nhỏ xinh có đường kính khoảng 15cm là vừa. Phết một lớp bơ hoặc dầu chiên thật mỏng lên bề mặt chảo, múc từng thìa bột đổ vào. Láng chảo sao cho miếng bánh mỏng nhất có thể. Lưu ý lật mặt bánh để cả hai đều nhau. Sau khi crepe vàng, nhấc ra khỏi chảo để lên tờ giấy đã được chuẩn bị sẵn sẵn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 7 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 8

Làm phần custard:

Trong một nồi nhỏ, nấu sôi sữa trên lửa vừa. Trộn lòng đỏ trứng, đường và bột ngô vào một tô khác. Từ từ đổ sữa vào tô trộn hỗn hợp trên. Đặt trở lại bếp, đổ hỗn hợp vừa trộn vào, để lửa vừa và khuấy đều tay để tránh bị bén nhé!

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 9

Khi hỗn hợp đã mịn màng chuyển sang một âu nước lạnh để nhanh nguội. Trộn bơ, kem và vani vào hỗn hợp khi đã nguội. Thêm một chút bột trà xanh để hương vị càng thêm quyến rũ.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 10 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 11

Ghép bánh

Đặt một chiếc bánh crepe xuống một chiếc đĩa và phết đều một lớp kem custard lên mặt bánh rồi nhẹ nhàng xếp cái tiếp theo lên. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn thì mang ra dùng.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 12

Bánh crepe trà xanh ngàn lớp là món ăn khá tinh tế đối với nhiều người. Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng xen lẫn vị béo, ngọt và thơm của lớp kem custard chắc chắn khiến ai cũng phải thích mê. Bánh có nhiều lớp mỏng xếp chồng lên nhau ở giữa là lớp kem béo ngậy. Màu xanh đan xen với màu vàng khiến thứ đồ tráng miệng này càng trở nên hấp dẫn hơn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 13

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món ăn này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quyến rũ làm bánh crepe Làm bánh không cần lò nướng hỗn hợp các món âu khác món âu

thit kho ngon ốc bươu nướng tiêu caro tôm chiên xù Chè đậu đen canh củ từ Ha Cha cuon mien xao bo thịt bò nướng ca hoi sot nuoc tuong ngon suon ram giam Lau ca thác lac ca thu sot chua ngot bún nước giả cầy canh gio heo Bánh Mặn gỏi tôm Mùa cá cơm vịt nấu cay bánh bi cach lam com trang bo vien suon cuu nuong salad đậu hủ rang tom the nao tÃ Æ lau Thai chua cay CHAY sủi cảo nhân bắp cải oc voi voi xao hanh gung nấu canh chua cá basa miến nấu măng gà ến ngâm giấm gà chiên hàn quốc bánh quy bơ thạch ngô Bánh ít trần nhân tôm thịt Đậu Hủ Sườn heo banh sữa bánh ngô chiên bơ Da lợn Hoà trà chanh nghêu xào ớt sung muoi cho nam moi Đặc Sản vịt khìa nuơc dưa mèo banh beo ngon handmade mong gio bông bí chiên tôm kho tàu ca chua ngam dau oiliu món canh kiểu hàn bánh tráng nướng khoai tay nuong kie nhat dua tuoi khổ qua xào hong do goi thanh long tom cách làm chè món ăn từ tôm cấp vi khuẩn cÃƒÆ nh gÃƒÆ Thiết mua ca ho o dau bà ng cẠi quà vẠt bông cải xào pizza pepperonis ngon bánh khoai tây chay thit heo ap chao canh ngao cắt tỉa quả pasta nướng phô mai Hầm cach lam muoi tom ngon sốt thịt bò cach lam canh ca khoai can nuoc ham thuoc bac chè củ sắn Làm sao giữ chuối tươi lâu Bí quyết nào cho những chiếc bánh Cupcake mùa euro 2016 mời thịt gà cuộn rau củ già lẠnh tự làm bánh đúc mit hap kieu hoa tulip chao gan heo bap rang bo công thức salad trộn thịt bò mì vịt lam sandwich op la Cake salad tôm trứng gà Giải Nhiệt Lam bo vien cach lam canh Tết hàn thực kem bánh quy oreo ca tim sot cay trang trí banh kem cho be Suon chua ngọt cà ri chấm bánh mì Trung muối thÃ Æ cách làm bún thịt cach lam sinh tố bưỏi lẩu chua thịt ba rọi xiên nướng cách làm patê chay khoai tà y kho nấu đậu hủ