Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng thật tuyệt!
Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon - Làm bánh

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 1

Để thực hiện món bánh crepe trà xang ngàn lớp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- Phần bánh crepe:

125 gram bột mì

245 gram sữa tươi

125ml nước ấm

3 quả trứng gà loại to

35 gram bơ tan chảy

36 gram đường

- Phần kem:

40 gram bột ngô

500 gram sữa tươi không đường

125 gram kem tươi whipping cream

5 lòng đỏ trứng

60 gram đường bột

8 g đường nâu

3 gram bột trà xanh

1 chút vani

24 gram bơ

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 2
Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 3 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 4

Làm bánh crepe:

Hòa bột trà xanh với nước ấm, sau đó cho phần bơ đã tan chảy vào. Dùng phới lồng khuấy đều lên. Trong một tô khác, đánh tan trứng. Sau đó từ từ rây bột mì và đường vào trộn thật đều lên. Thêm bột trà xanh, sữa vào rồi trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong vòng 1 giờ hoặc hơn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 5 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 6

Đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, chọn chảo nhỏ xinh có đường kính khoảng 15cm là vừa. Phết một lớp bơ hoặc dầu chiên thật mỏng lên bề mặt chảo, múc từng thìa bột đổ vào. Láng chảo sao cho miếng bánh mỏng nhất có thể. Lưu ý lật mặt bánh để cả hai đều nhau. Sau khi crepe vàng, nhấc ra khỏi chảo để lên tờ giấy đã được chuẩn bị sẵn sẵn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 7 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 8

Làm phần custard:

Trong một nồi nhỏ, nấu sôi sữa trên lửa vừa. Trộn lòng đỏ trứng, đường và bột ngô vào một tô khác. Từ từ đổ sữa vào tô trộn hỗn hợp trên. Đặt trở lại bếp, đổ hỗn hợp vừa trộn vào, để lửa vừa và khuấy đều tay để tránh bị bén nhé!

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 9

Khi hỗn hợp đã mịn màng chuyển sang một âu nước lạnh để nhanh nguội. Trộn bơ, kem và vani vào hỗn hợp khi đã nguội. Thêm một chút bột trà xanh để hương vị càng thêm quyến rũ.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 10 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 11

Ghép bánh

Đặt một chiếc bánh crepe xuống một chiếc đĩa và phết đều một lớp kem custard lên mặt bánh rồi nhẹ nhàng xếp cái tiếp theo lên. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn thì mang ra dùng.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 12

Bánh crepe trà xanh ngàn lớp là món ăn khá tinh tế đối với nhiều người. Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng xen lẫn vị béo, ngọt và thơm của lớp kem custard chắc chắn khiến ai cũng phải thích mê. Bánh có nhiều lớp mỏng xếp chồng lên nhau ở giữa là lớp kem béo ngậy. Màu xanh đan xen với màu vàng khiến thứ đồ tráng miệng này càng trở nên hấp dẫn hơn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 13

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món ăn này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quyến rũ làm bánh crepe Làm bánh không cần lò nướng hỗn hợp các món âu khác món âu

lam che dua non sườn lượn nướng đậu hũ xào chay nghêu xào Lạng Sơn cạch nau sua dau công thức bánh xèo ngỗng quay goi bắp bò hậu ruốc bông nước mắm ngÃƒÆ ngừa bệnh súp miso món Nhật là gừng hấp tôm cá kho thịt chà bông cach lam com nep trứng sốt cà chua hả cá rim cà ri hu tieu chiên cơm phơ ca ro kho cach che bien che Hấp dẫn món nướng trên mặt đá soda vị dâu salad dâu thit gà làm bánh mỳ nướng giòn socola kem tuoi goi banh it ga nuong piri piri ngon món salad ngon đồ ăn vặt sài gòn kem cà cookies trai tim bánh khoai môn nướng thit bo xao hanh tay can tay ngon Vấn vương đặc sản Bến Tre bò khô ngon Nuoc mam chay sữa chua dẻo canh rieu ca do xanh lá hẹ tôm chiên trứng muối làm bánh cupcake Dua mon cach lam chim cut nuong mì hoa banh su kem dau tay ngan phi le ca ngon Châu chấu rang tròn vị đồng quê panko bánh gấc may mắn Ã Æ n chai lọ my y ngon tom sot thom miến dong xào cua cac mon ca ri trang trí tường đẹp axit uric cherry hầm chân gà cÃƒÆ hà lam com chay nau banh đa nước ép cà rốt gừng ga sot teriyaki nộm gân bò cach lam bo nau vang do cach thạch 3 lớp mut tao lam banh dua cách pha mắm me xôi chả giảm cân thực phẩm tỏi nướng làm bánh không cần lò cà ri bò dau phu chien cach u ruou nep cải bó xôi bun mắm Rau chân vịt xào gan bánh canh đoàn xôi hấp mon luoi heo sot chua ngon gà kho banh thit ga ngon ratatouille ngon chè bơ An chay canh dưa chua nấu tép âm thưc trung hoa hoc nâu cách chế biến cá hồi 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa nhìn là thèm làm hoa ruy băng những món ăn chay xuc kem dừa nui xúc xích cách làm chả cá xôi đỗ tra lipton canh hải sản nấu bắp cải nấu sứa bắp thit kho tieu ngon Mỳ ý thắt mứt sori công thức su su xào trứng thang ngoai mon cánh gà chiên sốt L ½