Công thức làm mousse ngon lành phù hợp với nhiều loại hoa quả như đào, mâm xôi, seri, nhưng vì đang mùa dâu tây nên mình chọn thứ quả màu đỏ hấp dẫn mà nhiều người yêu thích này.
Tráng miệng với mousse dâu tây - Bánh Mousse


Nguyên liệu gồm có:

2 chén dâu tây tươi
1 muỗng nước cốt chanh 1 ½ (một phần hai) thìa bột gelatin 1 chén pho mát ricotta ⅓ (một phần ba) chén lòng trắng trứng (lấy từ 3 quả trứng) 1 nhúm muối ¼ (một phần tư) chén đường 1 chén dâu tây tươi thái lát để trang trí

Cách chế biến:

Dâu tây rửa thật sạch để ráo.

Cho 2 chén dâu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho dâu xay vào nồi đặt lên bếp đun cho cạn bớt nước.

Đổ dâu ra bát cho nguội bớt rồi lại cho vào máy xay cùng với pho mát và nước cốt chanh.

Gelatin ngâm trong nước 15 phút rồi cho lên bếp nấu sôi, gelatin trong suốt và tan hết là được. tắt lửa.

Trộn chung dâu tây với gelatin rồi rót ra một âu lớn.

Lòng trắng trứng đánh bông với 1 chút xíu muối và ¼ (một phần tư) chén đường.

Từ từ cho hỗn hợp gelatin, dâu tây vào lòng trắng trứng, trộn thật đều.

Dùng thìa múc hỗn hợp mousse ra các ly thủy tinh, dùng nilon bọc thức ăn đậy kín lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

Khi ăn lấy ra trang trí dâu tây lên trên. Món tráng miệng này có thể làm trước 1 ngày để hôm sau ăn. Mong các bạn vui vẻ! N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mousse làm bánh mousse món tráng miệng

cu cai muoi chua ngot cach lam banh lot cach lam dua cu cach nau ca ri heo ca tam rang trai cay ngam com hen qua sau cach lam ca hap bia hoàn kiếm bo Cún Khang Bánh ít nhân dừa Cach lam nom du du món bánh ngon cach lam khoai tay chien gion lau mon nau khuyên tai mong Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý cách làm salad nước muối bot chien trung nhung mon an ngon salad bo kieu nga nộm gỏi ngon người dân phụ kiện dễ thương cháo môn lươn mien xao thap cam siro hoa quả sui cao chien cach lam rau cau dua dua làm bánh cupcake mực tươi áp chảo ngọt thơm tẠo cách pha mojito canh bi xanh thịt chiên giòn thực phẩm giàu béo sữa cá Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua món hàn tàu hũ ky bọc thịt tôm toilet lam gia do Lê Thánh Tôn cach lam hu tieu ca cay tuong ca lam bong muop xao toi bí đao ướp ngũ vị nướng suon sot me ngon Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng bánh củ sắn và đỗ xanh cach lam canh ngao vÃƒÆ cam xíu mại đàn caramel đậu phộng siro tac dau hu nhoi thit sot ca cải thảo xào bò Hoc Nau An Ngon Canh tàu hũ bánh sô cô la hạt điều cach lam ca ri ghe Banh Duc hấp trứng banh bot da thach rau cau bánh mì dâu tây Những món ăn tốt cho người bị cao miến ngan làm sữa ngô não món tươi ngon mocktail thao duoc ngon sùp Cơm rang ngà gỏi vịt trộn xoài sả thạch dưa hấu nhãn gỏi hải sản nau bun mam ngon salad thanh cua cach lam suon heo nuong trứng cuốn canh chua sườn non đu đủ hoàn VÃƒÆ nem nướng cuốn bánh tráng CÃƒÆ nuc CACH NAU BANH CANH ca loc nuong mo hanh cu mon lam chuoi ngao duong mẹo bảo quản trứng xa lach tao ngon cahc lam ca ri bong cai thit cuu Cach lam sua dau xanh ga chien gion ngon Cua Bi cach lam bim bim khoai tay Tàu phớ bao tử cá kho dừa cách làm gỏi cuốn Mien cách làm kem que Ga kho sa trẻ bi do ham suon ngon cách làm món bò tái chanh trung chien bach hoa chữa viêm họng cách làm snack khoai lang công thức snack củ sen Xiu mon dua am thuc duong pho Thương nhớ gỏi cá xương xương