Mã thầy là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong mùa hè không những vì vị ngọt, giòn, thanh mát mà còn vì mã thầy có công dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho máu và da. Hôm nay ATGD sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trân châu mã thầy cực giản đơn đảm bảo các bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu làm trân châu mã thầy
- Mã thầy: 500 gram
- Bột năng: Khoảng 1 bát nhỏ
- Bột màu thực phẩm
Cách làm trân châu mã thầy
- Mã thầy rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu.
- Cho mã thầy vào tô lớn, cho bột năng vừa đủ và xóc đều sao cho bột bám đều vào tạo thành lớp vỏ bọc quanh hạt mã thầy. Sau đó cho hỗn hợp vào 1 chiếc rổ và lắc nhẹ cho rơi hết bột thừa.
- Đun sôi nước. Cho vài giọt màu thực phẩm vào tạo màu hạt lựu theo ý muốn.
- Cho mã thầy vào luộc, đợi đến khi hạt mã thầy nổi lên và bột năng trong là được
- Vớt mã thầy ra, cho ngay vào một bát nước lạnh cho khỏi dính
- Dùng muôi lỗ nhỏ vớt trân chân ra tô hoặc hũ.
Vậy là bạn đã có một hũ trân châu mã thầy ngon không kém ngoài hàng mà còn đảm bảo vệ sinh nữa. Bạn có thể dùng trân châu để làm các món vô cùng hấp dẫn như sữa chua trân châu hay trà sữa trân châu nhé.
Mách nhỏ bạn nhé: nếu bạn nào lỡ tay làm quá nhiều trân châu thì bạn có thể bảo quản bằng cách bỏ trân châu vào tủ lạnh, khi nào cần dùng thì bạn đun nước ấm rồi cho trân châu vào luộc lại. Như vậy thì trân châu sẽ vẫn ngon như lúc mới làm nhé.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
