Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là sự kết hợp hoàn hảo, bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé! Trạch om tương - vị ngon dân dã
Trạch om tương - vị ngon dân dã

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram trạch - 1 bát con tương (bát đựng nước mắm) - 50 gram gừng - 1 muỗng canh đường - Hạt tiêu
 

Bước thứ nhất(1):   Trạch làm sạch, bỏ đầu.

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trạch vào rán sơ.

  Bước thứ hai(2):   Thái lát ½ (một phần hai) số gừng, lót đáy nồi, cho trạch đã rán vào.
  Phần gừng còn lại giã nhỏ, hòa tan đường, gừng & tương.
 

Trút tương gừng vào nồi trạch.

  Ướp trong vòng 30 phút cho thấm.
  Bước thứ ba(3):   Đặt nồi trạch lên bếp, đun với lửa to.
 

Đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun kỹ đến khi tương keo sánh lại là được.

Trạch om tương có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu sọ nhé. Mình thích ăn món này ở dạng nguội khi con trạch đã khô se, thịt chắc lại, đậm đà vị tương gừng. Trời lạnh, ăn món này sẽ rất tốn cơm đấy!     Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là một sự kết hợp hoàn hảo; bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

chiên trứng gà mam ca thu chung hanh gung dưa chua dưa góp su hào cà rốt món ga nau ca moi ngon ca chien mam me Quyến rũ nhanh tay CANH GÃƒÆ chân gà sốt chua ngọt Ca bac mà cách làm bánh bà lai cach lam nom rau câu com rang dua trộn salad đậu hũ cà rốt goi cuon xa xiu ngon giò gà viên lam banh la dua mit non xao chay Bap xao heo sả ớt heo xào sả ớt món xào thit vien bi do sot ca chua thom ngon Cà nuc Xôi gấc nước cốt dừa ghẹ hấp bia saigon tiệm bo cuon ngon quán nướng ngon Hà Nội cach lam tra xanh bon tang bun vit thom ngon bo ham hungary ngon Nhái nâu lâu Vân Hugo mở quán ăn muc ong cay thom ngon bánh gấc thịt heo kho dừa trò chơi sốt mì trứng với cà chua Những mẹo tút tát giày dép cực hay cách làm bánh mì baguette thức ăn trẻ em Cách làm khoai tây viên chiên xù ngá Những món ngon nấu từ các loại hoa cách làm kẹo chuối chả cốm tôm thịt com tron sutori thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang bánh bao bọc khoai lang tím Tuyên Quang lam chao các cách chế biến lẩu kem mojito trà i cà y rau cai ngong lan xao bi do ham ga sot tuong ca nấu chè long nhãn hạt sen Ga nau nâm sườn rim mặm ngon ga sot bo ngon nấu cháo óc heo với đậu hà lan cách làm thịt heo hầm kim chi c canh cà tím Bình những món cháo ngon bánh cuộn sắn hấp cốt dừa Hà Ly húng quế Tép rang húng quế chiên giòn canh ca saba ngon tối cach lam thach pho mai lá chanh hấp ốc nặn muoi cach lam thit heo chien sot chua ngot cach pha tra gung xoai khoai chiên bap xao xay sinh tố gà nhồi thập cẩm thịt xông khói cuốn đậu hủ dau hu cuon kho tuong cÃƒÆ ri canh rau den tom thit kieu Hue ngon ca nau canh chua sup yen cach lam banh nam Hue banh mi hinh thu ngon Cách hấp cá thơm ngon bò chiên cay goi cu sen dau phu tam bot bánh cà chua tai heo ngâm thạch khoai lang tím công thức hạt trân châu xao ca tim cá hòi sót cam gà que cach lam lap xuong Món ngon từ rau sam cà ri đỏ đậu phụ sốt tôm thit xong khoi gio bánh cuốn hấp nhân tôm Món Kho cach nau che dau den ngon Làm bánh com ga xien thom ngon cách rán cá ngon sushi chay làm dạu phụ cha gio Tet hấp trứng cong thuc lam banh duc ăn sống hải sâm diều