Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là sự kết hợp hoàn hảo, bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé! Trạch om tương - vị ngon dân dã
Trạch om tương - vị ngon dân dã

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram trạch - 1 bát con tương (bát đựng nước mắm) - 50 gram gừng - 1 muỗng canh đường - Hạt tiêu
 

Bước thứ nhất(1):   Trạch làm sạch, bỏ đầu.

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trạch vào rán sơ.

  Bước thứ hai(2):   Thái lát ½ (một phần hai) số gừng, lót đáy nồi, cho trạch đã rán vào.
  Phần gừng còn lại giã nhỏ, hòa tan đường, gừng & tương.
 

Trút tương gừng vào nồi trạch.

  Ướp trong vòng 30 phút cho thấm.
  Bước thứ ba(3):   Đặt nồi trạch lên bếp, đun với lửa to.
 

Đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun kỹ đến khi tương keo sánh lại là được.

Trạch om tương có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu sọ nhé. Mình thích ăn món này ở dạng nguội khi con trạch đã khô se, thịt chắc lại, đậm đà vị tương gừng. Trời lạnh, ăn món này sẽ rất tốn cơm đấy!     Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là một sự kết hợp hoàn hảo; bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

RÆ á u Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon thịt gà xào sả ớt ngon miệng ảo thuật muc xao tuong ot trà tắc banh chocolate souffle ngon lam ga nau thap cam ca thu chien lam banh donut VẠbo xao nam rom lươn chiên mắm me cà chim mì ý trộn thịt gà sốt cà chua cach lam cha tom com ẩm thực homemade Mùa Hè cach lam cha dau hu tận dụng NgẠt cach lam suon cuu sot kiwi món Tết chà bông heo thịt heo chà cach lam rau sot dau nao trộn gỏi sách bò caramen ngon cách làm các món cuốn xào su hào nậm bánh mì cũ cuon cha gio ca ri tom cang thom ngon cải thìa xào cá cách làm đậu bong lan cuon Nướng gà tây mì sốt hải sản kẹo valentine bún thịt bò xào sả cà chua hấp trứng thuc don com chieu Cơm cháy Ninh Bình món chính canh sườn heo khoai cach lam bôt chiên gion Goi bao tu bánh mì sữa Hokkaido thach dua hau canh hải sản củ sen thời trang valentine vật trời muối mè kiểu Nhật Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho Hai món bánh ngoại nhập ở chợ hoa Hồ cach lam thit heo ap chao phụ kiện sup suon cu sen ngon cách nấu sâm bí đao cach lam mien tron han quoc cach nau bun suon ngon làm kem bơ sữa chua cách làm dạ dày Bánh Kem gio heo kho cách làm chả lá lốt thit chien Món Kho ca chep chung tuong ga nau bac ha gạo hấp cach lam gio lua Xíu mại chay đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân bún gạo xào ăn chay nấu xôi đậu xanh cốt dừa Đậu rồng cach lam dua chua Ð Ñ Bánh kem kim chi nấu đậu hũ mat ong tri ho chai nhựa lươn sốt tiêu rượu vang Gỏi chân gà rút xương Trương Hán Siêu cach lam cha dum cach lam xoi khuc Thòm thit khi trung cut ngon người Hà Nội nuoc giai khat cách làm món sốt ngon làm bánh Những loại bánh ngon có tên lạ làm kẹo các món chè việt nam BẠp cẠi muc xao cay cach lam long non xao hanh cach kho thit Tuần Cà Kho kem chocolate cà phê mochi kem Giảm Cân canh cua khoai so chè hạt sen sương sáo món ăn miền Nam cach nau sup ga vien siro dau Sắp xếp đồ nhà bếp theo phong thủy cach lam banh ngo chien gion thit than heo cach lam lau tom chanh day chao trung