Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là sự kết hợp hoàn hảo, bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé! Trạch om tương - vị ngon dân dã
Trạch om tương - vị ngon dân dã

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram trạch - 1 bát con tương (bát đựng nước mắm) - 50 gram gừng - 1 muỗng canh đường - Hạt tiêu
 

Bước thứ nhất(1):   Trạch làm sạch, bỏ đầu.

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trạch vào rán sơ.

  Bước thứ hai(2):   Thái lát ½ (một phần hai) số gừng, lót đáy nồi, cho trạch đã rán vào.
  Phần gừng còn lại giã nhỏ, hòa tan đường, gừng & tương.
 

Trút tương gừng vào nồi trạch.

  Ướp trong vòng 30 phút cho thấm.
  Bước thứ ba(3):   Đặt nồi trạch lên bếp, đun với lửa to.
 

Đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun kỹ đến khi tương keo sánh lại là được.

Trạch om tương có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu sọ nhé. Mình thích ăn món này ở dạng nguội khi con trạch đã khô se, thịt chắc lại, đậm đà vị tương gừng. Trời lạnh, ăn món này sẽ rất tốn cơm đấy!     Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là một sự kết hợp hoàn hảo; bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

hà anh tuẠn bánh bông lan muc xao roi ngon banh cookies vanilla cuon chocolate chả tôm bi ngoi nhoi tom nuong Món ca banh tao hoa hong dep cach nau mon lau ca keo cach lam mon thit kho dua bim bim khoai cà phun thuốc sâu canh bí nấu tôm cach lam khoai tay loc xoay canh hến đựng nến nắng Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà rau cải xào tỏi su hào xào thịt bò matcha tra xanh nhat ban hot vti lon xao me món trung quoc bo kho mem kho thịt với mắm ruốc banh tao nhan caramel nem thà nh com chay chân gà sốt chua ngọt cà dua hong cach che bien kho bo den ca mu banh cam luc lac ngon học nấu ăn cha gio sua hai san ngon dau mo sot nam ngon tom sot me bánh tôm chiên banh com Ha Noi bình dương chặn chả lá lốt cuốn chay LÃƒÆ m Canh ga chien bua an ngon don gian cách làm ổi lắc trứng vịt lộn sốt me Cá Kho cách làm sinh tố xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu banh chocolate brownie Muôn banh bong lan man cach lam banh cookie mut banh trai hong sườn hấp bánh mì nướng bơ cach nau sup ca cach lam salad dua leo my y sot thit bo cach lam canh ga Cà Kho dua Gà nấu lá giang ly Vịt nau canh kho qua chay chà ŠMẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon xa lach trai cay ngon banh phomai hành cuộn tôm há p quà thức uống giải khát công thức xoài lắc kẹo mút oreo nhiều màu Sinh tố mát lạnh lòng heo xào dưa chua khoai lang làm bánh Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết bao tu nau tieu xanh tự làm bánh ngọt là m bà nh gà nấu la gu cật Bánh xèo nem lụi ngon đúng điệu giá lau nam chay người dân kem chuối mát lạnh canh bun Thịt bò cuốn lá lốt chiên bánh mì kẹp xúc xích chiên banh tet cach lam trung truc xao he Sưu Hawaii mi kim chi ngon canh măng chua nấu giò sống bánh mì chuối nui chien gion ngon cái cách làm hoành thánh chiên giòn bot nang ga nuong cách làm món bánh hỏi heo quay bí kíp mon ngon voi chuoi Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin Thịt Bò bo nuong thom ngon Trụng chân gà ngon khoai mỡ chiên banh bot loc ngon xôi hoa Bánh tráng khoai lang khoai sấy cà chua dẠm gio heo muoi chien gion ngon video cach làm bánh chuối