Ngày này, trà xanh Matcha là một đồ uống được giới trẻ rất yêu thích. Nhưng ít ai biết loại trà thơm ngon này đã có từ rất lâu trước đó. Hãy cùng Lamsao tìm hiểu về trà xanh Matcha và cách mà người Nhật Bản pha chế chúng.
Trà xanh Matcha và cách pha chế của người Nhật Bản

Trà đạo Nhật Bản, hay còn gọi là chanoyu (nước nóng để uống trà theo tiếng Nhật), không đơn thuẩn chỉ là uống trà, mà là một khái niệm tinh thần, là hiện thân của sự hòa hợp, tôn trọng, độ tinh khiết và yên bình.

Từ thế kỷ thứ 12, trà Matcha đã được ưa chuộng pha chế trong lễ hội Chado – lễ hội trà đạo truyền thống của Nhật Bản. Sử dụng kỹ thuật cổ xưa, những lá trà xanh được che phủ một cách cẩn thận với những thảm rơm trong vòng 30 ngày trước khi được lựa chọn kỹ lưỡng. Việc che phủ này sẽ giúp cho những lá trà xanh trở nên giàu chorophyll và axit amino. Sauk hi đã được chọn và phơi khô, lá trà sẽ được nghiền thành bột, một thứ bột trà xanh Matcha mịn sáng.

 

tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-1

chuẩn bị sẵn:

Nước sôi

Bột trà xanh Matcha

Bát đựng trà

Dụng cụ pha trà, cọ bằng tre 

tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-2

  • 1

    Sử dụng muỗng trà bằng tre, lấy ra một thìa đầy bột Matcha và cho vào bát.

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-3

  • 2

    Thêm nước sôi vào bát trà và dùng cọ tre khuấy nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi trà hòa tan trong nước, có một chút bọt màu sáng trên mặt.

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-4

  • 3

    Sau đó bắt đầu thưởng thức trước khi bột trà bị lắng lại dưới đáy cốc. 

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trà, Cà phê

Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ Fruit mỳ bò huong dan cach nau lau thai bông lan quấn tròn mít nướng xoi phuc kien cách lam thit kho trung món giảm cân cach lam muc nuong mực nhân bánh mì che sago thanh long đùi gà rán củ cải xào gợi ca nuc kho mit ong đốt mẹ việt dạy con canh lươn nấu dọc mùng Vit quay ga nau pa te ngon bánh teddy trộn muối tiêu chanh BUN nộm gà bắp cải Bap hap coca kho cà nh gà xào rau bi quyet lam ga quay bánh khoai phô mai cánh gà om củ cải trắng tất xinh cách làm khoai lang chiên đường Phơ mặt dây chuyền chè trái cây thập cẩm gãƒæ ta ca bao bot chien ngon banh cuon thịt gà trộn mì gị lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc kem bông atiso chiều com cuon chiên tôm hong kẹo dâu banh duc thom ngon cách làm bánh chả mon sot gà hầm oliu Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội là m mẹ Hå å cá hấp bia bánh cuộn vừng Làm bánh cuộn vừng nui luoc sot thit vien Món Ngon Đãi Khách Hu tiu Mẹo rửa sạch bát đũa bằng nước nóng nui nấu ngũ quả mâm Làm Bánh tet cách làm mực hấp món ăn huế bánh khoai lang tím D Làm lam canh dau do làm muối tiêu Hao Gà nẠu sà khoai tây đà lạt lẩu cá mướp đắng List Cháo thân mì mì nam dui ga sot bao ngu tom rim thit ba chi bò sốt hành thịt lợn khô Cá nhét nấu lá gừng làm bánh dừa banh xeo muc canh đu đủ nấu gà Mỳ ý chất liệu ren mon xao hap dan tom xao kim chi ngon trái tim lẩu chua ngọt củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ cơm chiên bò Lòng bò bữa ăn ngày hè trà ngon gÃƒÆ tikka sushi cuon trung thịt gà hun khói cách làm chả giò chay dưa chuột kem phô mai nấu chè bắp món ăn kiểu Thái Biến tấu với món rằm tháng 7 cách làm mứt dừa ngon cach lam xoi hap bi do Quảng Ninh bánh mousse vị socola măng xào lòng gà matsu ca bao tu ham tieu xanh ngon xao long ga bí đỏ xào hải sản cách chế biến mực tươi bánh bao hấp hành lá kiểu mới chè khoai lang hạt sen Xa lam cai ngon xao ca man lam mon ca loc chien gion mien xao kieu Han