Ngày này, trà xanh Matcha là một đồ uống được giới trẻ rất yêu thích. Nhưng ít ai biết loại trà thơm ngon này đã có từ rất lâu trước đó. Hãy cùng Lamsao tìm hiểu về trà xanh Matcha và cách mà người Nhật Bản pha chế chúng.
Trà xanh Matcha và cách pha chế của người Nhật Bản

Trà đạo Nhật Bản, hay còn gọi là chanoyu (nước nóng để uống trà theo tiếng Nhật), không đơn thuẩn chỉ là uống trà, mà là một khái niệm tinh thần, là hiện thân của sự hòa hợp, tôn trọng, độ tinh khiết và yên bình.

Từ thế kỷ thứ 12, trà Matcha đã được ưa chuộng pha chế trong lễ hội Chado – lễ hội trà đạo truyền thống của Nhật Bản. Sử dụng kỹ thuật cổ xưa, những lá trà xanh được che phủ một cách cẩn thận với những thảm rơm trong vòng 30 ngày trước khi được lựa chọn kỹ lưỡng. Việc che phủ này sẽ giúp cho những lá trà xanh trở nên giàu chorophyll và axit amino. Sauk hi đã được chọn và phơi khô, lá trà sẽ được nghiền thành bột, một thứ bột trà xanh Matcha mịn sáng.

 

tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-1

chuẩn bị sẵn:

Nước sôi

Bột trà xanh Matcha

Bát đựng trà

Dụng cụ pha trà, cọ bằng tre 

tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-2

  • 1

    Sử dụng muỗng trà bằng tre, lấy ra một thìa đầy bột Matcha và cho vào bát.

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-3

  • 2

    Thêm nước sôi vào bát trà và dùng cọ tre khuấy nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi trà hòa tan trong nước, có một chút bọt màu sáng trên mặt.

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-4

  • 3

    Sau đó bắt đầu thưởng thức trước khi bột trà bị lắng lại dưới đáy cốc. 

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trà, Cà phê

cách làm cá chiên vừng cách nấu cơm gà xối mỡ hành tây ngâm nui khéo tay may ví cầm tay Lương công thức cà tím sốt me bún giò Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho cánh gà rán BÃƒÆ nh kem xoi chien Dau hu sot cách làm sườn om cay nam dui ga chien sa te ngon rau củ nhồi chả cá chiên bam cach lam bun thit xao ga cuon trung ca hoi bi do rong bien xôi kẹp thịt chiên bánh ú lá dứa đậu xanh bột nếp Thịt luộc bánh cupcake cu ca rot canh thịt viên nấu rau củ nau an ngon cach lam mi tron thit ga oreo trộn với kẹo lam ca ba sa ngon Giải khát ngày hè với chè bánh lọt meo làm sang bóng nữ trang bánh bắp chiên Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi canh ca doc mung mì gói công thức cơm gừng Mê bánh que sampa cách nấu canh sup ga rau cu ngon mỳ ý nghêu banh quy tinh nhan Về miền Trung thưởng thức món ngon từ Cách làm cà chua nhồi những món khai vị Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường làm vỏ bánh bao chao ca loc lam banh bot loc ngon chao ca loc trị cảm cúm nhà bếp Cá chiên nước mắm tôm chiên dòn thit vien chien sot chua ngot lam banh bot loc ngon salad rau trộn dầu giấm lam cu kieu lam mut xoai huong dan lam banh bao kim sa kem mè đen ga kho gưng trà xanh khoai lang cách làm tôm xào làm kem dau do em dep Lâu làm chả thịt heo chè dâu bột báng rượu rum kali muối đột quỵ thực phẩm que phô mai che mit Sam canh chim cút nấu long nhãn cá kho dưa cải giấc ngủ thịt bò nấu khế thực đơn cơm chiều banh su kem túi hình quả dứa nui cho em bé bắp cải xào thịt heo rau day xà lách cuộn kiến trúc pháp cách làm bánh rán Banh khoai tay mực tươi chiên nước mắm sặc khoai tây sốt xì dầu xoi bi lam ca ri ga ngon nguy hiểm thảo Bo bia chiên thịt gà với nước mắm Æn gà xà xa lach món ngon cả tuần Tự làm chả mực Hạ ốc cà na cháy tỏi xúc xích rán Bắt cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc ốc móng tay xào kem sữa cà phê lam rau cau mui cam ngon công thức panna cotta dâu tây Thuà source trứng chiên cốm xanh tron nui cho bé may vá cho mẹ trứng nướng rau củ ngon dưa bao tư canh ga la chanh cach làm bánh ep thị trường bát đĩa