Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè, dể tránh mua trân châu độc hại của Trung Quốc, bạn hãy yên tâm làm trân châu tại nhà với nguyên liệu dễ tìm
Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột sắn dây, chia làm 4 phần
  • 100 gram bột năng, chia làm 4 phần
  • 2 muỗng cà-phê bột cacao hay cà-phê
  • 100ml nước lá dứa hâm nóng
  • 90 gram khoai môn nấu chín tán nhuyễn
  • 80 gram bí đỏ nấu chín tán nhuyễn
  • Ghi chú: Nếu không có bột sắn dây thì dùng bột năng các bạn nhé.
  • Phần nước đường: 150 gram đường vàng 100 gram đường phèn (không có đường phèn thì dùng đường cát trắng) 2 muỗng cà-phê mật ong.
  • Phần pha trà sữa: 2 gói lipton cho vào 100 ml nước nóng chờ cho trà ra màu, để nguội, 1 muỗng súp sữa đặc, 30ml sữa tươi, 1 muỗng nhỏ mật ong. Ít đá nhỏ. Cho tất cả vào ly lắc, lắc mạnh cho đều.
  • Phần trà sữa dâu tây: 7 trái dâu tây rửa thật sạch, cắt nhỏ với 2 muỗng súp sữa chua, 2 muỗng súp sữa đặc, 100 ml sữa tươi. Cho tất cả nguyên liệu này vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
  • Phần trà sữa: 2 gói lipton cho vào 50ml nước nóng, chờ trà tan lấy gói lipton bỏ đi, 100ml sữa tươi, 1 muỗng súp mật ong, 1 muỗng súp sữa đặc. Hoà tan tất cả nguyên liệu này trong 1 cái ly.
Hướng dẫn cách làm:
Trà sữa Trân Châu

Trà sữa Trân Châu

  • Cho 1 phần bột sắn (100 g) và 1 phần bột năng (25 g) vào tô trộn thật đều. Sau đó cho 50ml nước sôi vào, dùng muỗng trộn thật đều, rồi mang bao tay trộn khoảng vài phút cho bột hòa với nhau (lúc này bột sắn vẫn còn lợn cợn, không sao cả) cho tiếp khoai môn vào nhồi cho thật mịn. Để bột không bị khô, khi nhồi xong bạn lấy ni-lông bọc lại
  • Lưu ý: Nếu bột khô thì bạn cho thêm nước nóng. Nếu bột nhão bạn cho thêm bột năng nhé.
  • Và cách làm cho các phần bí đỏ cũng tương tự.
  • Phẩn lá dừa bạn cứ hâm nước lá dứa nóng cho vào trộn
  • Phần cacao/cà-phê thì cho vào 100ml sước sôi hoà tan rồi cho vào bột nhồi như lá dứa.
  • Khi đã nhồi bột xong, vo tròn từng viên nho nhỏ.
  • Nấu 1 nồi nước sôi, cho các viên bột vo tròn vào luộc. khi bột nổi lên vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó vớt trân châu ra tô.
  • Cho đường vàng, đường phèn, 300ml nước lạnh vào nồi, bắc lên bếp nấu cho tan đường. tắt lửa. Đổ nước đường này vào tô trân châu. Để 15 phút cho trân châu thấm đường.

Trình bày: Cho trà sữa ra ly. Rồi cho vị bạn thích vào.

Với công thức và cách làm này, trân châu của bạn rất mềm và dai, để hai ngày vẫn mềm đấy. Mong các bạn thành công với món trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè nhé!

Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè 2

Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tra sau tran chau tra sua tran chau mem dai tra sua tran chau ngon tu lam tra sua tran chau

dГўu cải bẹ xanh cach lam goi ca ngu gio heo muoi chien ngon món ngon từ dâu tây Trè 潞 Sua chua bí quyết mật ong đac san Ca kho màu trắng cánh gà nướng sả ớt so diep hap lam banh cuon gà nướng đậu thit ngong mon banh xeo mien tay rau câu nước táo goi du du bo sa te tự chế canh bi thit bam ngon pha nuoc cham ngon muối canh het rau muong ngon súp cu canh chua cha ca cÃ Æ ba sa canh tom chua rau muong Cach Lam Hot GA Nuong món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ Cong cach lam salad khoai tay nui xao brownies cake cach lam bun ca ro ngon Thit nướng cach lam long ầu cach lam si ro luu ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh cà ri cay bánh bao nhân kim chi công thức bánh chuối dầu dừa cÃƒÆ kho cach nau canh rau cu cach lam ca thu kho ca hấp dẫn đẹp cach lam bà bà cach lam ga xao sa ot com nieu ga canh món ăn từ bún món cà kho mon chien kem chuối sữa dừa cach lam thit bo kho cach nau bi do dau phong ngũ cach lam banh flan cam chanh vi ca ớt ngọt mì trứng xot bbq cach nau bo kho banh mi tiramisu de lam hộp giấy sữa bắp cach nau canh chua ca ro đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Ức ca thu sot chanh muoi Mề mỳ hoanh thánh cÃƒÆ bà Tra sua cà ri gà bánh mì Thiên Trúc khoai tây cat tia hoa qua mùa lạnh ám cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Thuáµ lươn xáo lăn món ăn từ hải sản hen xao xuc banh trang cac mon an nam tom cá cơm khô lẩu tương với hải sản vịt chiên hui hình nơ Khoà ca uc bún cá Do uong mini ốc xào cay cơ hội thụ thai thực phẩm cach lam muoi tieu dè mực xôi thập cẩm sup khoai tay trộn dạ dày hầm Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp nấu ầu ga nuong Dung 2 cà thu kho Ca chien thịt chiên giòn khuyên món ngon mỗi ngày Món xào đậu hũ hấp trứng com trung cuon sa tế ớt bắp bánh sinh nhật cách nấu bún chả cá Kheo Tay