Trà sữa thạch rau câu là loại thức uống bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả, một ly trà sữa béo ngậy ăn kèm vài viên rau câu thơm ngon quả thật rất hấp dẫn.
Trà sữa, sirô thạch rau câu

Nguyên liệu cần có:

  • 25 gram bột rau câu Con Cá vàng
  • 1.5l nước
  • 400 gram đường cát
  • ½ (một phần hai) hộp sữa đặc
  • 100ml nước cốt dừa
  • Nước lá dứa
  • 2 ống vani
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho rau câu vào nồi, đổ nước vào, khuấy tan, để khoảng 10 phút cho bột rau câu nở hết. Đặt lên bếp, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi, cho đường vào, nấu sôi trở lại.

Trà sữa, sirô thạch rau câu 1

  •  Pha mầu : Muốn tạo sắc xanh, đỏ, vàng, nâu, trắng cho món rau câu. bạn có thể dùng các nguyên liệu màu tự nhiên an toàn cho sức khỏe.
  •  Màu trắng : sữa + nước cốt dừa.
  •  Màu xanh : lá dứa, siro lá bạc hà.
  •   Màu nâu : cà phê.
  •  Màu trắng trong : rau câu nguyên chất.
  •  Màu  đỏ: củ dền, trái gấc.
  •  Đỏ nhạt : Siro dâu.
  •  Màu cam: cà rốt.
  •  Màu vàng : cam quýt, thơm hòa lẫn và pha vào trong nước nấu cùng rau câu.
  •  Ví dụ pha 3 màu : Chia rau câu 3 phần, 1 phần trong giữ lại trong nồi là màu trong, 2 phần kia chia vào 2 cái nồi nhỏ, sau đó lần lượt đặt các nồi lên bếp để lửa thật nhỏ để pha màu.
  •  Khi đã hòa tan các màu ở trong nồi, nhấc xuống để hơi ấm (khoảng 50 độ C là được)
  •  Đổ rau câu : Múc một muỗng rau câu trong cho vào khuôn. Khi thấy lớp rau câu phía trên hơi se mặt (nhưng không đặc) thì bắt đầu đổ lớp màu tiếp theo.
  •  Nếu muốn các màu loang vào nhau thì có thể đổ màu tiếp theo sớm hơn khi lớp trước vẫn còn lỏng.
  •  Nếu rau câu đặc thì phải làm ấm trở lại, vì nếu đổ nguội khi cắt bánh rau câu sẽ không quyện vào nhau mà tách rời ra thành nhiều mảng.

Trà sữa, sirô thạch rau câu 2

  •  1 túi trà nhỏ với hương vị bạn yêu thích hoà thêm với sữa tươi (hay sữa đặc) và một chút đường, chút nước cốt dừa nếu có với độ ngọt tùy theo khẩu vị của mỗi người.
  •  Hoặc một li siro bạc hà, siro dâu…
  •  Với rau câu cắt nhỏ bạn sẽ có 1 ly nước giải khát thật giản đơn để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực…
Trà sữa, sirô thạch rau câu 3

Trà sữa, sirô thạch rau câu

Mong các bạn ngon miệng với món trà sữa, sirô thạch rau câu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cau ngon rau cau tra sua rau cau va tra sua tra sua thach rau cau tra sua thom ngon

cua chien gion 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái cach lam cha lua kho tuong cách làm mì vịt tiềm mon bo cuon la lot cà ri bò nấu chè nếp cẩm ragu bo thom ngon bún gạo di cho khoai tẩm mè nướng mì tương đen mon ngon ha noi sinh tố bạc hà đậu xanh dép lê nêm omochi banh day nhat ban thach hoa qua nau ngon ngon canh thịt heo củ mài nấu chè đu đủ bánh chuối thịt xong khói nướng Bánh xèo cháo bí đáp thịt dê xào lăn bánh quy hình diêm tống Hoành Cơm chiên trứng cá dau phu kho hoa cúc cách làm khoai lang chiên ngào đường mon nương sofa làm mứt dâu tây dẻo sức khỏe mùa đông thịt trộn mít non cach lam luoi heo nau lagu xà o cu den xốt chua ngọt Banh Bong lan bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong