Trà sữa thạch rau câu là loại thức uống bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả, một ly trà sữa béo ngậy ăn kèm vài viên rau câu thơm ngon quả thật rất hấp dẫn.
Trà sữa, sirô thạch rau câu

Nguyên liệu cần có:

  • 25 gram bột rau câu Con Cá vàng
  • 1.5l nước
  • 400 gram đường cát
  • ½ (một phần hai) hộp sữa đặc
  • 100ml nước cốt dừa
  • Nước lá dứa
  • 2 ống vani
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho rau câu vào nồi, đổ nước vào, khuấy tan, để khoảng 10 phút cho bột rau câu nở hết. Đặt lên bếp, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi, cho đường vào, nấu sôi trở lại.

Trà sữa, sirô thạch rau câu 1

  •  Pha mầu : Muốn tạo sắc xanh, đỏ, vàng, nâu, trắng cho món rau câu. bạn có thể dùng các nguyên liệu màu tự nhiên an toàn cho sức khỏe.
  •  Màu trắng : sữa + nước cốt dừa.
  •  Màu xanh : lá dứa, siro lá bạc hà.
  •   Màu nâu : cà phê.
  •  Màu trắng trong : rau câu nguyên chất.
  •  Màu  đỏ: củ dền, trái gấc.
  •  Đỏ nhạt : Siro dâu.
  •  Màu cam: cà rốt.
  •  Màu vàng : cam quýt, thơm hòa lẫn và pha vào trong nước nấu cùng rau câu.
  •  Ví dụ pha 3 màu : Chia rau câu 3 phần, 1 phần trong giữ lại trong nồi là màu trong, 2 phần kia chia vào 2 cái nồi nhỏ, sau đó lần lượt đặt các nồi lên bếp để lửa thật nhỏ để pha màu.
  •  Khi đã hòa tan các màu ở trong nồi, nhấc xuống để hơi ấm (khoảng 50 độ C là được)
  •  Đổ rau câu : Múc một muỗng rau câu trong cho vào khuôn. Khi thấy lớp rau câu phía trên hơi se mặt (nhưng không đặc) thì bắt đầu đổ lớp màu tiếp theo.
  •  Nếu muốn các màu loang vào nhau thì có thể đổ màu tiếp theo sớm hơn khi lớp trước vẫn còn lỏng.
  •  Nếu rau câu đặc thì phải làm ấm trở lại, vì nếu đổ nguội khi cắt bánh rau câu sẽ không quyện vào nhau mà tách rời ra thành nhiều mảng.

Trà sữa, sirô thạch rau câu 2

  •  1 túi trà nhỏ với hương vị bạn yêu thích hoà thêm với sữa tươi (hay sữa đặc) và một chút đường, chút nước cốt dừa nếu có với độ ngọt tùy theo khẩu vị của mỗi người.
  •  Hoặc một li siro bạc hà, siro dâu…
  •  Với rau câu cắt nhỏ bạn sẽ có 1 ly nước giải khát thật giản đơn để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực…
Trà sữa, sirô thạch rau câu 3

Trà sữa, sirô thạch rau câu

Mong các bạn ngon miệng với món trà sữa, sirô thạch rau câu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cau ngon rau cau tra sua rau cau va tra sua tra sua thach rau cau tra sua thom ngon

sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm