Hãy chia sẻ lên Facebook

Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc bá num macaron thom ngon ketchup tu lam ran ham sa 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa sứa Canh bầu cơm rang cach nhan biet thit chua giun san nui ngũ sắc nấu tôm magic mở bò trộn que món ăn phan thiết Video dạy nấu ăn ngon cách chế biến cá điêu hồng nui nau nam va ga mai Thach rau cau dua pho mà t nộm ức gà Những quán chè ngon không thể không ghé nom xoai thom ngon thịt heo cuốn xúc xích bánh đa cuộn mam cá thịt ba chỉ cuộn củ quả bánh tro chấm mật mía nhung mon bo bánh cupcak màu đỏ giá đỗ làm nộm công thức bánh quế giòn TrÃƒÆ i Thơm giòn bánh chuối chiên nau chao mam ca chả bắp nom cu đau chua ngot Trường Chinh làm patê ngon nom mang thom ngon