Rất nhiều món ăn của xứ Hàn được ưa chuộng trên thế giới vì chúng không những có hương vị thơm ngon mà còn đặc biệt hữu ích trong việc giúp giảm béo.
Top 3 món ăn của Hàn Quốc vừa giúp giảm béo lại ngon miệng - Sức khỏe

Hàn Quốc được coi là đất nước có tỉ lệ béo phì thấp và tuổi thọ cao, đó cũng nhờ vào chế độ ăn uống lành mạnh của họ. Rất nhiều món ăn của Hàn Quốc thường được chuẩn bị sẵn và bảo quản thông qua quá trình lên men. Quá trình này đem lại vô số lợi ích sức khỏe, bao gồm: Tăng cường các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Thúc đẩy tiêu hóa; Tăng hương vị cho món ăn; Làm tăng thêm khả năng của cơ thể để hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm; Khuyến khích sự tăng trưởng của vi khuẩn lành mạnh trong thực phẩm, loại bỏ vi khuẩn có hại có độc... và đặc biệt là tác dụng giúp giảm béo.

Trong thực tế, thống kê y tế đã chỉ ra rằng Hàn Quốc có tỷ lệ béo phì của chỉ khoảng 3%, thấp hơn nhiều so với tỷ lệ béo phì khoảng 30% đối với Hoa Kỳ.

Hãy cùng tham khảo những món ăn của Hàn Quốc vừa ngon lại vừa có tác dụng giảm béo như dưới đây:

1. Kim chi - Bắp cải muối

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 1

Kim chi được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh của xứ Hàn nhưng được ưa chuộng rộng rãi trên khắp thể giới. Món kim chi được chuẩn bị sẵn bằng cách lên men rau cùng với bột ớt đỏ, nước mắm, hành lá, hành tây, gừng, tỏi... Loại rau được dùng để chế biến món kim chi là cải thảo hoặc củ cải.

Món kim chi chứa nhiều protein, canxi, beta carotene, vitamin A, B1, B2, C và các vi khuẩn lành mạnh nên có tác dụng tăng cường sức khỏe chống lại vi khuẩn có hại trong cơ thể. Nhờ hoạt chất capsaicin có trong món ăn mà kim chi được coi là có tác dụng đốt cháy chất béo trong cơ thể, giảm béo.

2. Doenjang - Canh tương

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 2

Được làm từ đậu nành lên men và có hương vị hấp dẫn, món ăn này của Hàn Quốc có chứa một lượng đáng kể các chất isoflavone - chất chống oxy hóa có nhiều trong đậu tương.

Nhờ có hàm lượng isoflavones phong phú, món canh tương đem lại những lợi ích cho sức khỏe như:

- Giảm thiểu các triệu chứng mãn kinh

- Giảm nguy cơ bệnh tim

- Bảo vệ, chống lại các biến chứng tiền liệt tuyến ở nam giới

- Cải thiện sức khỏe của xương

- Giảm nguy cơ ung thư

- Cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên như axit nucleic, và lecithin

Món ăn này cũng được Lưu ý với khả năng ngăn chặn sự hấp thu cholesterol trong ruột, qua đó giúp giảm béo nhanh, giảm tình trạng huyết áp cao và hỗ trợ phục hồi liên quan đến tim.

3. Bibimbap - Cơm trộn

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 3

Bibimbap là món ăn nổi tiếng Hàn Quốc có chứa thành phần từ tất cả năm nhóm thực phẩm chính: thịt, gạo, rau, cá, rong biển, và trứng.

Mặc dù món ăn này có hàm lượng calo cao nhưng các thành phần của nó lại thực sự ít chất béo. Đó là do các tinh bột trong Bibimbap không qua chiên rán và các chất béo được hấp thụ vào cơ thể thực sự không đáng kể. Hơn nữa, món ăn này còn giúp người ăn cảm thấy no trong một thời gian dài, do đó có thể kiềm chế sự thèm ăn. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp giảm béo, giảm cân cực kì hữu ích.

(Nguồn: Telegraph)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm trộn hàn quốc quy tắc ăn uống giảm cân giảm béo kim chi Bí quyết giảm cân ăn uống khoa học

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a