Rất nhiều món ăn của xứ Hàn được ưa chuộng trên thế giới vì chúng không những có hương vị thơm ngon mà còn đặc biệt hữu ích trong việc giúp giảm béo.
Top 3 món ăn của Hàn Quốc vừa giúp giảm béo lại ngon miệng - Sức khỏe

Hàn Quốc được coi là đất nước có tỉ lệ béo phì thấp và tuổi thọ cao, đó cũng nhờ vào chế độ ăn uống lành mạnh của họ. Rất nhiều món ăn của Hàn Quốc thường được chuẩn bị sẵn và bảo quản thông qua quá trình lên men. Quá trình này đem lại vô số lợi ích sức khỏe, bao gồm: Tăng cường các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Thúc đẩy tiêu hóa; Tăng hương vị cho món ăn; Làm tăng thêm khả năng của cơ thể để hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm; Khuyến khích sự tăng trưởng của vi khuẩn lành mạnh trong thực phẩm, loại bỏ vi khuẩn có hại có độc... và đặc biệt là tác dụng giúp giảm béo.

Trong thực tế, thống kê y tế đã chỉ ra rằng Hàn Quốc có tỷ lệ béo phì của chỉ khoảng 3%, thấp hơn nhiều so với tỷ lệ béo phì khoảng 30% đối với Hoa Kỳ.

Hãy cùng tham khảo những món ăn của Hàn Quốc vừa ngon lại vừa có tác dụng giảm béo như dưới đây:

1. Kim chi - Bắp cải muối

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 1

Kim chi được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh của xứ Hàn nhưng được ưa chuộng rộng rãi trên khắp thể giới. Món kim chi được chuẩn bị sẵn bằng cách lên men rau cùng với bột ớt đỏ, nước mắm, hành lá, hành tây, gừng, tỏi... Loại rau được dùng để chế biến món kim chi là cải thảo hoặc củ cải.

Món kim chi chứa nhiều protein, canxi, beta carotene, vitamin A, B1, B2, C và các vi khuẩn lành mạnh nên có tác dụng tăng cường sức khỏe chống lại vi khuẩn có hại trong cơ thể. Nhờ hoạt chất capsaicin có trong món ăn mà kim chi được coi là có tác dụng đốt cháy chất béo trong cơ thể, giảm béo.

2. Doenjang - Canh tương

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 2

Được làm từ đậu nành lên men và có hương vị hấp dẫn, món ăn này của Hàn Quốc có chứa một lượng đáng kể các chất isoflavone - chất chống oxy hóa có nhiều trong đậu tương.

Nhờ có hàm lượng isoflavones phong phú, món canh tương đem lại những lợi ích cho sức khỏe như:

- Giảm thiểu các triệu chứng mãn kinh

- Giảm nguy cơ bệnh tim

- Bảo vệ, chống lại các biến chứng tiền liệt tuyến ở nam giới

- Cải thiện sức khỏe của xương

- Giảm nguy cơ ung thư

- Cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên như axit nucleic, và lecithin

Món ăn này cũng được Lưu ý với khả năng ngăn chặn sự hấp thu cholesterol trong ruột, qua đó giúp giảm béo nhanh, giảm tình trạng huyết áp cao và hỗ trợ phục hồi liên quan đến tim.

3. Bibimbap - Cơm trộn

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 3

Bibimbap là món ăn nổi tiếng Hàn Quốc có chứa thành phần từ tất cả năm nhóm thực phẩm chính: thịt, gạo, rau, cá, rong biển, và trứng.

Mặc dù món ăn này có hàm lượng calo cao nhưng các thành phần của nó lại thực sự ít chất béo. Đó là do các tinh bột trong Bibimbap không qua chiên rán và các chất béo được hấp thụ vào cơ thể thực sự không đáng kể. Hơn nữa, món ăn này còn giúp người ăn cảm thấy no trong một thời gian dài, do đó có thể kiềm chế sự thèm ăn. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp giảm béo, giảm cân cực kì hữu ích.

(Nguồn: Telegraph)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm trộn hàn quốc quy tắc ăn uống giảm cân giảm béo kim chi Bí quyết giảm cân ăn uống khoa học

cánh gà chiên kiểu hàn quốc kho nước dừa bảo vệ thực vật cơm nắm thịt heo bánh bí đỏ chiên lam cha bánh mì cuộn tôm chiên xù món kiểu Hàn lau thap cam cho mua xuan mỳ bánh cookie xào thịt bò măng tây miến dong xào HÃƒÆ Lan gia cầm lau bo cau bánh canh cua ghẹ mon cha gio con tom Những bí quyết giúp bạn có món bít mochi nấu canh cua cá kèo mon thit vien lam mut coc rau củ xào mắm ruốc kẹo mềm bánh dừa tự làm nước ép cà rốt ẩm thực Hưng Yên gan ga quay ngu vi thom lung hăn nem chay ngon công thức củ sen nhồi gạo nếp kho cà basa làm thịt viên kẹp bánh mì khoai lang nấu chè suon sot me trứng gà chiên hẹ bánh bông lan dâu tây Cách nhận biết bún chứa chất độc gây khoai tây chiên giòn rụm bánh crumpet đơn giản ga nuong noi dat gấp khăn thành túi sườn cừu nướng bánh phô mai vị cherry oc dinh chiên cá chay cheesecake tra xanh trám nhồi thịt chiên lam mut quat ngon an toan nau sup rau cu ngon cháo cá chép dinh dưỡng bánh su kem ngọt Nấu lam banh mi bo huong dan lam banh sau rieng ca chim nau mang tuoi soup măng banh dau xanh hap củ sen hầm chân giò thịt nạc xào yêu thích dua muoi nước chấm xì dầu cỗ Giao thừa bắp cải cuốn gà xào húng quế cach lam oc mong tay xao toi phái nữ khoai tây xóc bơ tỏi trá ng cút học vẽ cà dái dê nhồi thịt làm món chay ga cuon chien sườn non chiên đậu phộng các món nấu chua ngọt mut chum ruot tỏi ngâm dấm trứng bọc cơm rang canh cá lóc củ từ canh chua trung truc Việt Nam làm bánh pancake canh gÃƒÆ mon banh mi bi do cá hấp cách nấu chè nếp cẩm sữa dừa công thức trứng cút chiên xù com ga hap la chanh dau dua cuon thit trứng cuộn xúc xích canh nam hat sen tom thuong hai ngon Thi heo quay hấp trứng gà sò lụa xào đậu cô ve kim bap ngon Vĩnh lam tranh 3d phở xào thập cẩm che tao xon rau củ xào nấm cach nau bún mắm chay xinh củ kiệu muối cach lam gio heo hon kem bà nh oreo yến mạch nướng trứng sữa sốt cà muc nhoi thap cam sinh tố bổ máu chè nấm đu đủ táo tàu rau cà u thẠch jelly cam Trà m PhẠm Gỏi đu đủ bi do dut lo ngon đuôi bò nấu soup gói giò thit ga xao cu nang muc nang luoc cham mam gung ngon che dau ngu thom