Rất nhiều món ăn của xứ Hàn được ưa chuộng trên thế giới vì chúng không những có hương vị thơm ngon mà còn đặc biệt hữu ích trong việc giúp giảm béo.
Top 3 món ăn của Hàn Quốc vừa giúp giảm béo lại ngon miệng - Sức khỏe

Hàn Quốc được coi là đất nước có tỉ lệ béo phì thấp và tuổi thọ cao, đó cũng nhờ vào chế độ ăn uống lành mạnh của họ. Rất nhiều món ăn của Hàn Quốc thường được chuẩn bị sẵn và bảo quản thông qua quá trình lên men. Quá trình này đem lại vô số lợi ích sức khỏe, bao gồm: Tăng cường các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Thúc đẩy tiêu hóa; Tăng hương vị cho món ăn; Làm tăng thêm khả năng của cơ thể để hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm; Khuyến khích sự tăng trưởng của vi khuẩn lành mạnh trong thực phẩm, loại bỏ vi khuẩn có hại có độc... và đặc biệt là tác dụng giúp giảm béo.

Trong thực tế, thống kê y tế đã chỉ ra rằng Hàn Quốc có tỷ lệ béo phì của chỉ khoảng 3%, thấp hơn nhiều so với tỷ lệ béo phì khoảng 30% đối với Hoa Kỳ.

Hãy cùng tham khảo những món ăn của Hàn Quốc vừa ngon lại vừa có tác dụng giảm béo như dưới đây:

1. Kim chi - Bắp cải muối

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 1

Kim chi được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh của xứ Hàn nhưng được ưa chuộng rộng rãi trên khắp thể giới. Món kim chi được chuẩn bị sẵn bằng cách lên men rau cùng với bột ớt đỏ, nước mắm, hành lá, hành tây, gừng, tỏi... Loại rau được dùng để chế biến món kim chi là cải thảo hoặc củ cải.

Món kim chi chứa nhiều protein, canxi, beta carotene, vitamin A, B1, B2, C và các vi khuẩn lành mạnh nên có tác dụng tăng cường sức khỏe chống lại vi khuẩn có hại trong cơ thể. Nhờ hoạt chất capsaicin có trong món ăn mà kim chi được coi là có tác dụng đốt cháy chất béo trong cơ thể, giảm béo.

2. Doenjang - Canh tương

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 2

Được làm từ đậu nành lên men và có hương vị hấp dẫn, món ăn này của Hàn Quốc có chứa một lượng đáng kể các chất isoflavone - chất chống oxy hóa có nhiều trong đậu tương.

Nhờ có hàm lượng isoflavones phong phú, món canh tương đem lại những lợi ích cho sức khỏe như:

- Giảm thiểu các triệu chứng mãn kinh

- Giảm nguy cơ bệnh tim

- Bảo vệ, chống lại các biến chứng tiền liệt tuyến ở nam giới

- Cải thiện sức khỏe của xương

- Giảm nguy cơ ung thư

- Cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên như axit nucleic, và lecithin

Món ăn này cũng được Lưu ý với khả năng ngăn chặn sự hấp thu cholesterol trong ruột, qua đó giúp giảm béo nhanh, giảm tình trạng huyết áp cao và hỗ trợ phục hồi liên quan đến tim.

3. Bibimbap - Cơm trộn

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 3

Bibimbap là món ăn nổi tiếng Hàn Quốc có chứa thành phần từ tất cả năm nhóm thực phẩm chính: thịt, gạo, rau, cá, rong biển, và trứng.

Mặc dù món ăn này có hàm lượng calo cao nhưng các thành phần của nó lại thực sự ít chất béo. Đó là do các tinh bột trong Bibimbap không qua chiên rán và các chất béo được hấp thụ vào cơ thể thực sự không đáng kể. Hơn nữa, món ăn này còn giúp người ăn cảm thấy no trong một thời gian dài, do đó có thể kiềm chế sự thèm ăn. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp giảm béo, giảm cân cực kì hữu ích.

(Nguồn: Telegraph)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm trộn hàn quốc quy tắc ăn uống giảm cân giảm béo kim chi Bí quyết giảm cân ăn uống khoa học

cà thu kim chi che bien mi tom cach lam pancake kem dau muoi cách làm canh mộc sườn nướng sả bánh nướng nhân dừa canh ăn chay mon banh xeo Lẩu cháo cua đồng thơm ngon dễ ăn cach lam com nam ca ngu nhật banh tra xanh chocolate cach lam canh hat sen ngon nau lau ga gỏi cuốn Nam bộ Võ Mạnh Lân sinh tố đu đủ và bơ thịt gà tương canh gà nấu rau củ cai nau hat de nhoi ga ngon Cún Khang Canh gà nấu đậu phụ và rau sinh đùi vịt rán cách làm xôi lạp xường ga nuong bo toi đậu hủ sốt chua ngọt qua vat nước ép khế bàn làm việc bà nh dà u cách làm nộm dưa chuột trai bo ngam ot Trứng tráng pho mát món cá ngon canh thịt bò sữa hạnh đào nhân cach lam nuoc ep vit nau canh Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón bánh rắn súp măng cach lam thit hao xao bữa cơm giá rẻ cơm chiên ngon chao vit lon ngon ca loc bữa cơm hấp dẫn nấm xào mề gà canh gio heo cach lam banh tao An Ngon Kheo Tay và lạp mien nam cach lam banh xeo ngon Phở bò nau bua sang nhanh pha cocktail mimosa goi tron sốt đậu vani Ăn phở giữa phố cổ Hà Nội là một Ẩm thực việt nam khoai my hến xào hẹ trái bơ chiên gio heo ham ngon canh bí đỏ chay kem đá bào Giúp tay hết cay ngứa sau thái ớt khoai cá hố kho dưa cải bánh kim chi Hàn Quốc bà nh muffin cam se lạnh suon ram me ngon Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn làm bột đậu nành tại nhà du du nau tom moi ca cha Phù cách làm cá viên chiên dễ làm 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon bánh hình cà rốt Dầu trang trí cây thông noel gà sốt cá nấu chua lươn chiên xù sẠm da Dà n giẠt bun rieu cua chay ngon canh gà nấu dứa và khổ qua trứng sốt me xoi ga thịt gà nước mắm ngon trà hoa quẠtự chế đồ đạc lam banh beo ngon Nước hàng thạch khoai lang tím khổ qua súp valentine 5 bí quyết pha nước chấm ngon của Cách chọn và chế biến măng khô mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ cơm rượu mi goi spaghetti banh can hai san gà xà Bo sot vang quất muối keo dau tay caramel xào rau Dê nÆ á ng che mon