Đồ ăn Nhật được biết đến không chỉ với các loại sushi đẹp mắt hay những hộp cơm Bento ngộ nghĩnh mà còn với cả các món chiên xù, trong đó không thể không kể tới món Tonkatsu nổi tiếng. Tonkatsu - món thịt heo chiên xù tuyệt ngon từ nước Nhật
Tonkatsu - món thịt heo chiên xù tuyệt ngon từ nước Nhật

  Nguyên liệu gồm có:   2 miếng thịt thăn heo to, mỗi miếng dày ít nhất 1,5cm 1 quả trứng 2 muỗng canh bột mỳ 1 túi bột chiên xù Tiêu, muối dầu chiên để chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Xịt một chút nước vào bột chiên xù, để nguyên khoảng 5 phút.   Khi mua bột chiên xù bạn nên chọn loại bột có vẩy to sẽ thích hợp với món thịt chiên xù này hơn.
  Bước thứ hai(2):   Cắt bỏ phần mỡ thừa và khía vài đường chỗ gân viền thịt để tránh việc miếng thịt bị cong lại khi chiên.
  Bước thứ ba(3):   Dùng búa dần thịt để đập cho miếng thịt mềm và có độ dày đồng đều. Nếu không có búa dần thịt bạn dùng sống dao để dần theo các đường chéo cũng được nhé.
  Bước thứ tư(4):   Khum tay quanh miếng thịt để dồn nó lại về hình dạng ban đầu.
  Bước thứ năm(5):   Rắc muối tiêu đều lên 2 mặt thịt.
  Bước thứ sáu(6):   Trong một đĩa sâu lòng bạn đánh tan trứng với ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên. Với việc thêm dầu chiên vào trứng, bột chiên xù sẽ bám vào miếng thịt mà không bị rơi ra khi chiên.
  Bước thứ bảy(7):   Nhúng miếng thịt qua đĩa bột mỳ rồi nhấc lên, đập đập để bột thừa rơi ra hết.
  Bước thứ tám(8):   Tiếp tục nhúng thịt vào đĩa trứng.
  Bước thứ chín(9):   Và cuối cùng là tới đĩa bột chiên xù. Sau khi rũ bỏ hết bột chiên xù còn bám trên miếng thịt, bạn dùng 2 tay ấn nhẹ 2 mặt thịt, giúp chỗ bột còn lại bám chắc hơn vào thịt, giúp chúng không bị rơi ra khi chiên.
  Bước thứ nhất(1)0:   Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng, tới khi dầu nóng già thì bạn thả thịt vào chiên.
  Bước thứ nhất(1)1:   Cho tới khi lớp bột chiên xù bên ngoài có màu vàng nâu thì bạn vớt ra giá để ráo mỡ hoặc cho ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
  Bước thứ nhất(1)2:   Để thịt nguội bớt trong khoảng 7 - 10 phút rồi bạn cho ra thớt sạch, thái lát dày khoảng 2cm rồi bày lên đĩa, rưới sốt Tonkatsu hoặc tương cà, tương ớt lên dùng kèm nhé!
Đồ ăn Nhật được biết đến không chỉ với các loại sushi đẹp mắt, ngon miệng hay những hộp cơm Bento ngộ nghĩnh mà còn với cả các món chiên xù, trong đó không thể không kể tới món Tonkatsu giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong này.     Để làm sốt Tonkatsu rưới lên thịt ăn kèm, bạn chỉ cần trộn thật đều 220ml tương cà chua, 2 muỗng canh nước táo, 1 muỗng canh sốt Worchestershire, 60ml tương đậu nành, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh gừng bào cùng 1 củ tỏi bằm nhuyễn rồi để nguyên trong 30 phút cho các nguyên liệu thực sự hòa quyện cùng nhau là được!     Mong cả nhà mình một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!  

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món chính món chiên món nhật món ăn nhật bản

thịt heo rim mặn bánh tai mi xao bo ngon lươn om cà an gi toi nay soup ghẹ ga nuong dau tam banh tom du du xanh ham sup toc tien lau ngheu quả hồng cach lam banh my man cha ca ro sinh tố thập cẩm nộm su hào thịt bò khô sup nha dam hai san khoai tây đút lò ngon Banh da Bà m Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò giám đốc truyền thông donald trump cach lam mon xuc xich bánh mỳ há cảo tôm thịt nhoi Khéo sắm đồ nhậu World Cup để chồng Món Sốt Hạnh Nhân Hạt Lanh người già 75 tuổi chế độ ăn uống nguyen tac nau an Thịt Dê bánh tráng sữa Ăn Vặt xào mì kiểu singapore dưa lưới Thịt Cừu Những món không thể thiếu trong ngày miẠspaghetti bach hoa muc nhung dam que diêm cach lam mam chung ngon các món cá sốt Ứa nước miếng với Trung Quốc già treo cơm thịt gà nướng bò sốt vừng cach chung mam cách làm chè bánh trứng cuộn đào tươi ốc hương xào gà nẠu khoai tà y bo than nuong sot ngon QuÃƒÆ Mề xoi bap ngon nên nấu cháo lươn ngon mì xào trứng rán cuộn kim chi sốt thịt bò pa tê Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười Nấu nha đam Bà o chả cá tràu cơm sườn thịt kho cháy cạnh súp cua măng tây bánh mỳ kẹp thịt nguội phô mai công thức hải sản xào cải thìa thit nuong Đưa cach che bien thit ga cac mon ăn vóc thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng bông hẹ thit hop bánh pancake sữa cong thuc lam banh mochi dâu tây làm mứt dưa cà pháo cach lam thit chien gion Cải thảo bún mắm miền Tây Võ Mạnh Lân đậu phụ sạch giòn rụm canh chua ca dua tự may thảm canh ga chien sot chanh cách làm bánh ngô cơm trộn thịt bò nắm Bắp bò trộn banh muffin Những cuốn sách ăn được ai nhìn cũng cach lam xoi chim Tr đánh giá cao cơm cuộn trứng miến thịt gà măng khô mi xao ngon banh hamburger trung thịt bằm chứng rau tiến vua cóc BÃƒÆ nh Kem Giò heo snack rong biển chiên dua dam kho bo cay ngon tôm viên mè chiên giòn bánh bánh muffin bánh nướng my y sot kem Muôn so tay nau an khoai tây bọc mì gói thạch rau câu củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn xôi dừa lá nếp