Tôm là thực phẩm giàu protein, ít chất béo, giàu canxi và rất tốt cho sự phát triển của hệ xương. Vào những ngày đầu đông, thời tiết mang một chút se lạnh và rất mẻ này mình sẽ gửi đến các bạn món tôm rang gừng. Nhắc đến tên món ăn thôi cũng thấy ấm lòng, ngon cơm lắm rồi :D
Nguyên liệu cho món tôm rang gừng:
- 300 gam tôm
- 100 gam boa rô
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: Xì dầu, sốt cà chua, rượu, đường, muối
Các bước thực hiện món tôm rang gừng dành cho bạn đây:
- Đầu tiên là với tôm bạn đem rửa thật sạch, bỏ đầu và bỏ chỉ đen ở phần sống lưng. rửa thật sạch tôm lại lần nữa và dùng khăn sạch thấm khô.Đừng bỏ lỡ những món ngon từ tôm – một trong những thực phẩm tuyệt vời giúp bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon cho gia đình thân yêu nhé.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi. Boa rô rửa thật sạch, tước nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho gừng vào phi thơm.
Tiếp đến là tôm vào đảo đều, khi tôm chuyển sang màu đỏ gạch bạn thêm 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh rượu nấu + 1 cafe đường + 3 muỗng canh sốt cà chua + 1 chút nước. Đảo đều tất cả lên cho tôm thấm gia vị.
- Đun sôi rồi giảm bớt lửa xuống 1 chút, cho đến khi phần nước sốt trong chảo sánh lạ, bạn cho boa rô vào đảo cùng, nêm thêm chút muối. Đảo 3-4 lượt cho boaro mềm và quyện vị vào tôm. Bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.
Chỉ với một quỹ thời gian khá ngắn chừng 20 phút thôi thế nhưng bạn đã có một món rang tuyệt ngon rồi đó. Những con tôm sắc đỏ ruộm thật thơm, thật mềm, quyện hương gừng và boaro mới tuyệt làm sao. Đơn giản ăn chung với cơm nóng và bạn chỉ cần thêm 1 đĩa rau muống luộc xanh giòn hay đĩa cà muối xổi nữa thôi, đảm bảo bạn và gia đình sẽ có một bữa tốn cơm đấy.
Ngày đầu tuần bận rộn với vô số việc phải lo và làm, hãy để món ngon dễ làm này giúp bạn một tay nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món tôm rang gừng mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
