MÓN THỊT:
Để thay đổi hương vị cho món gà kho thông thường, bạn hãy thử làm công
thức gà kho bí đỏ và nấm này xem sao nhé! Hương vị gà kho đậm đà quyện
với bí đỏ ngòn ngọt và nấm thơm sẽ rất hấp dẫn đấy!
Cách làm món gà kho bí ngô:
- Ngâm rửa thật sạch nấm rồi cắt đôi. Cắt bí ngô thành miếng nhỏ.
- Luộc sơ qua để gà chín khoảng 3/4.
- Sau đó, rán cho thịt gà vàng đều 2 mặt rồi thêm khoảng 5-6 thìa canh xì dầu vào và đảo đều tay.
-
Vặn nhỏ lửa, đổ thêm từ từ khoảng 2-3 bát nước vào, đun khoảng 15 phút
thì thêm bí đỏ vào. Đun đến khi nước cạn bớt thì cho nấm vào, đun thêm
khoảng 2-3 phút nữa thì tắt lửa.
MÓN CANH:
Món canh bí vừa giản đơn, tiết kiệm thời gian, lại rất bổ mát thích hợp cho những ngày nắng nóng. Canh bí nấu với nước luộc gà sẽ béo và ngọt nước, bạn chỉ cần để dành lại một ít gà hoặc lọc lấy phần xương từ món gà kho bên trên để nấu canh là được.
Cách làm món canh bí thịt gà:
- Đun nước với xương gà cho ngọt.
- rửa thật sạch bí, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa thật sạch và gọt bỏ vỏ gừng rồi đập dập.
- Vặn lửa to, đến khi nước sôi thì cho bí và gừng vào đun. Đến khi bí mềm hẳn thì nếm nêm gia vị, thêm hành lá rồi tắt lửa.
MÓN RAU:
Với thực đơn bao gồm món thịt gà đòi hỏi khá nhiều công chế biến, với món rau, bạn chỉ cần làm một món xào là có thể cung cấp thêm chất xơ cho gia đình rồi. Trong thời tiết này, bạn có thể xào rau chung với ớt cay để tăng thêm hương vị nhé!
Cách làm món rau cải thảo xào tỏi:
- Sơ chế rau cải, hành lá và ớt. Cắt rau thành từng khúc dài khoảng 3-5cm vừa ăn.
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm tỏi lên, sau đó thêm rau cải vào đảo đều cho đến khi rau mềm. Cắt thêm ớt tươi tùy thích.
- Đến khi rau mềm, bạn nếm nêm gia vị và tiêu sao cho vừa ăn, rắc thêm ít hành lá lên trên cho đẹp mắt.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 700 gram thịt gà Rau củ: - ¼ (một phần tư) quả bí ngô - ½ (một phần hai) cây cải thảo - 1 quả bí - Gừng, hành lá, ngò, tỏi, ớt tươi |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Thực đơn ngon hữu hiệu "đánh bay" cơn nhiệt miệng
Ăn cơm cuộn trứng cho thực đơn picnic ngày hè
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
