Nguyên liệu cần có:
- – 12 con tôm
- – Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.
Không chỉ người lớn mà các bé hẳn sẽ rất thích món này đấy!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Tôm cắt bỏ chân và râu.
Bước thứ hai(2):
Dùng dao khứa một đường ở lưng tôm để rút chỉ. Sau đó bạn mở hé hé đường vừa rạch ra để tôm dễ thấm gia vị.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho 2 khúc hành và vài lát gừng vào phi thơm; khi bạn thấy hành và gừng hơi xém thì vớt ra.
Bước thứ tư(4):
Cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu thì bạn lật qua chiên mặt còn lại rồi thêm nước tương và đường vào, đảo đều.
Bước thứ năm(5):
Thêm tương cà và rắc gừng thái sợi vào chảo tôm, đảo đều.
Bước thứ sáu(6):
Thêm chút nước rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ đợi đến khi nước hơi keo lại thì bật lửa lớn và nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Cuối cùng bạn chỉ việc gắp tôm ra đĩa, chan lên chút nước xốt là được.
Với tiêu chí làm nhanh – ăn ngon; món tôm xốt tương cà là một trong những món ngon từ tôm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất đậm đà nên vô cùng đưa cơm, phù hợp với thực đơn bữa tối của cả nhà.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
