Món khai vị lạnh vừa đặc sắc về hình thức vừa có vị ngon độc đáo và mới lạ. Tôm chín đỏ tự nhiên, xốt sánh mụn vàng cam bắt mắt, thịt ngọt thanh, chấm vào xốt có vị béo nhẹ, cay nhẹ, thơm ngò tây. Hơn nữa, những nguyên liệu trong xốt lại có
Tôm xốt cocktail

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú 300g
  • Dừa xiêm 1 trái (chặt vát 1 đầu, giữ nước dừa lại)
  • Cà chua 1 trái
  • Hành tây ½ (một phần hai) củ
  • Ớt chuông xanh đỏ vàng 1M (mỗi loại)
  • Ngò tây Sữa chua không đường 3M
  • Sữa đặc có đường 1M
  • Tương cà, tương ớt
  • Muối, tabasco
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Tôm sú rửa thật sạch, bỏ râu, luộc chín với nước dừa xiêm với 1m muối, bóc vỏ, chừa đuôi.
– Cà chua rửa thật sạch, khía chữ thập trên cuống cà, chần sơ, bóc vỏ, bỏ hột, bằm nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu. Ngò tây băm thật nhỏ.

 

2. Cách thực hiện:

– nấu nóng dầu chiên, cho hành tây vào xào thơm, tiếp tục cho cà chua vào xào chín, nêm 1/4m muối, 1/2m đường, cho ớt chuông vào đảo đều. tắt lửa. Để vào tủ lạnh.
– trộn thật đều 1M tương ớt, 1M tương cà, 1M Tabasco, 5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 3M sữa chua, 1M sữa đặc, 1m ngò tây băm thật nhỏ. Sau đó trộn chung hỗn hợp cà chua, hành tây với xốt.

3. CÁCH DÙNG:

Cho xốt vào trái dừa. Móc tôm lên thành trái dừa, trang trí ngò tây. Khi ăn cho tôm vào xốt trộn thật đều. Dùng như món khai vị lạnh. 

Mách nhỏ

– Xào thêm cà chua, hành tây vào xốt tạo sự đa dạng về vị cho món ăn.

– Xốt làm xong cần giữ lạnh rồi mới trộn Mayonnaise để giữ độ sánh sệt cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a