Cái lạnh se sắt của đầu đông thật thích hợp để gia đình bạn thưởng thức những món ăn cay cay, nóng hổi. Tôm xào sa tế ngon tuyệt sẽ là gợi ý hấp dẫn. Vị ngọt tươi tôm, từ rau củ quyện vào vị cay nồng của sa tế sẽ thu hút gia đình bạn.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu
- 300 gam tôm tươi loại to
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông Đà Lạt (nếu có cả 3 loại màu xanh, đỏ, vàng thì càng tốt bạn nhé, bạn sẽ lấy mỗi loại màu một ít để màu sắc món ăn hấp dẫn hơn)
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- Hành lá, 1 củ hành tím
- Gia vị: Sa tế, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng, rủa sạch, để ráo. Bạn ướp tôm với một chút muối.
- Ớt chuông rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Hành tây rửa thật sạch, bổ núi cau.
Cà rốt rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt lát mỏng.
Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
Hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ. - Phi thơm hành, bạn cho tôm vào xào. Khi tôm săn lại, bạn cho ớt chuông vào đảo khoảng 1 phút thì tiếp tục cho hành tây, cà rốt vào. Bạn nêm vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều tay. Cuối cùng bạn cho vào hỗn hợp 2 muỗng sa tế, bạn đảo đều cho sa tế thấm vào nguyên liệu thì tắt lửa, rắc hành lá, hạt tiêu lên trên.
bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên tuyệt vời, ấm cúng hơn với món tôm xào sa tế ngon tuyệt. Vị cay nồng của sa tế quyện với vị ngọt của tôm, thanh mát từ rau củ sẽ xua đi cái giá lạnh của mùa đông nhé!
Tìm hiểu thêm Cách làm sa tế tôm cay cay cho ngày se lạnh để bữa ăn gia đình bạn thêm trọn vị nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
