Cách chế biến món ăn này khá giản đơn nhưng lại tạo ra được hương vị đậm đà. Bạn có thể ăn chung với cơm nóng trong những buổi chiều mưa mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Kim chi cải thảo 1 Chén

• Hành xanh một ít

• Tỏi băm một ít

• Dầu hào một ít

• Nước tương một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

 Tôm bóc vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với chút dầu hào, tiêu xay và hạt nêm. Để 15 phút cho thấm. Hành xanh cắt nhỏ, tỏi băm thật nhỏ, kim chi thái ngang độ 2 cm.  

2

 Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng. Đổ tôm vào xào sơ rồi cho ra bát.Tiếp đến phi thơm tỏi băm rồi cho kim chi vào xào, kim chi đã đậm sẵn nên bạn không cần nêm nữa. Xào khoảng 3 phút thì đổ tôm trở lại chảo xào cùng kim chi. Nếu chảo khô thì cho chút nước vào.   

3

 nếm nêm cho vừa ăn, độ mặn vừa phải và chua tự nhiên của kim chi quện vào nhau là được.Rắc hành xanh xắt nhỏ rồi tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)