Hương vị ấm nồng của món tôm xào chua ngọt chắc chắn sẽ hâm nóng bầu không khí gia đình trong bữa ăn tối của gia đình bạn.
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 1      Nguyên liệu gồm có:   12 con tôm sú

35 gram hạt điều rang chín

10 gram đầu hành

Gừng, tỏi, ớt khô và tiêu sọ mỗi thứ 5g

40ml giấm đen

20 gram đường

5ml nước tương

3 gram tiêu trắng

10 gram bột mỳ

10ml dầu chiên

Chút muối.   Cách chế biến:       Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 2   

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Dùng khăn giấy thấm khô tôm cho dễ thấm vị. Ướp tôm với hạt tiêu trắng, chút muối, 5 gram bột mỳ, 10ml dầu chiên trong ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút.

 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 3 Đầu hành cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ lụa băm thật nhỏ. Ớt khô bỏ cuống.

trộn thật đều giấm đen với đường, muối, phần bột mỳ còn lại, xì dầu, dầu chiên trong một cái bát thành một hỗn hợp xốt đồng nhất. Nước xốt này sử dụng lượng giấm và đường tỷ lệ khoảng 2:1. Tùy theo nhu cầu cụ thể để điều chỉnh theo khẩu vị của bạn nhé!

 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 4   

nấu nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, trút tôm vào đảo nhanh tay. Khi thịt tôm săn lại, ngả màu hồng nhạt thì trút tôm ra bát, để riêng.

Tận dụng phần dầu thừa còn lại, tiếp tục nấu nóng chảo, cho ớt khô vào xào thơm, sau đó thêm hành tây, gừng, tỏi và tiêu vào xào đều.

   Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 5 Đổ nước xốt vào, nấu sôi. Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 6   

Trút tôm và hạt điều vào đảo nhanh tay. Tiếp tục đun trong khoảng 2 – 3 phút cho tôm thấm xốt rồi tắt lửa, lấy tôm ra đĩa, dùng nóng.  

Món tôm xào chua ngọt rất dễ ăn với vị ngọt nhẹ, cay cay và đặc biệt rất thơm. Trong mỗi miếng tôm dai ngọt đậm đà bỗng bắt gặp vị bùi béo của hạt điều khiến vị giác cảm thấy thú vị.

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 7 Món tôm xào chua ngọt ngả màu vàng cánh gián thấm đẫm nước xốt sánh mượt vô cùng hấp dẫn. Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 8   

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia đình Hành dầu ăn hành tây đun nóng hạt điều

hầm giò heo xao tà gà cà ri cà ri xanh gà món Thái nem mì ý rán cach rang com ngon vo bo chộn gỏi lưỡi heo long ga xao dau que thịt cá tương Bần ga vien Hường Nguyễn Sinh tố dứa và dưa leo làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng Che cach lam sinh to dua hau chanh tuoi cach nau che ngon sườn chiên sốt cam bánh chiffon chuối thịt bò xào trứng lau uyen uong trứng rán kiểu âu cá kho làng vũ đại ca ri de ngon cà chua xốt chả cá cách làm thạch rau câu trung vit nhan bơ rang đậu phộng tây nguyên kem sữa tươi kiwi mà sinh tố quả mâm xôi bún gao sau chua troon mit coc tai xao bun phạm li Thân pha chế cua nấu súp làm xôi xéo ga hap hanh Dui ga Đậu bắp luộc công thức thạch bơ May và vườn cây Dứa thơm Æ n mi Đui ga nuong Món ăn ngon từ cá ngừ lam banh bong lan nuong bánh bò bi quyet nau bo kho ngon bo nuong an ngon Đùi gà hộp quà làm mứt mẹ rau củ xào thập cẩm Món ngon từ thịt bò khoai mà mam ruoc chung dac biet món ngon Tuyên Quang ẫm mứt dâu Gỏi cá ga cuon trung ca hoi canh ốc cÃƒÆ mau sườn kho 6 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu pate gan gà hoa ngà u pin bo hoa chocolate Má Ÿ mắm nấm chiên vừng Lê keo deo Rồng sánh vịt sốt lê măng muối ớt xứ lạng mien canh cu den nau suon lam pho mai que ngon salad gà với rau củ thit vien teriyaki ngon cải cach nau muc tai heo ngâm tỏi ớt Khoái Cách làm sinh tố dứa sinh to chuoi cach lam nom cu sen tạo hình ca mu pate gan gà mt món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ bánh hẹ chiên nghêu xào ớt sả thịt gà sốt Thịt Gà tra vai mắm kho các món súp ngon đúc salad cà shabu nhân món cuốn ngon mùa hè bìa cứng làm bánh cong lam dep da mat thịt ba chỉ chiên