Tôm xốt chua ngọt, tôm hấp, tôm rang… là những món ăn đã vô cùng quen thuộc với thực đơn của bạn. Nhưng chỉ cần biến tấu một chút công thức chế biến với hai nguyên liệu vô cùng sẵn có đó là bơ và tỏi là bạn đã có ngay món Tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi hấp dẫn bữa ăn gia đình. Nào, còn chờ đợi gì nữa, bạn hãy bắt tay ngay vào chế biến món ăn này cho những người yêu thương của mình thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm
- 400 gam tôm nguyên con (bạn nên chọn những con tôm to, còn tươi thì thịt tôm sẽ dai và ngọt hơn)
- 80 gam bơ
- 5 tép tỏi
- 40 ml nước dùng gà
- Gia vị: Muối, bột nêm, hạt tiêu
- 1 muỗng nước cốt chanh
- Vài lá quế tây hoặc rau mùi tươi
Các bước thực hiện món tôm xào bơ tỏi:
- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu, rút chỉ lưng
- Cho khoảng 50 gam bơ vào chảo đun nhỏ lửa cho tới khi bơ tan hết
- Khi bơ đã tan hết, bạn cho tôm vào xào. Khi tôm đã chuyển màu vàng thì bạn nêm hạt nêm, muối và tiêu. Bạn nhớ đảo đều tay cho tôm thấm gia vị. Sau đó bạn lần lượt cho thêm tỏi, nước dùng gà, nước cốt chanh và phần bơ còn lại vào tôm. Bạn đảo đều tay cho tới khi mọi nguyên liệu tan hết thì rắc ít rau mùi tươi vào rồi nhanh chóng tắt lửa.
Mẹo nhỏ: Món này sẽ thơm ngon hơn nếu có nhiều tỏi. Và nếu bạn dùng kèm món này với cơm hay bánh mỳ thì có thể thêm chút nước dùng gà trong quá trình xào tôm nhé
Với vị béo ngậy của bơ, vị ngọt tươi từ thịt tôm, vị thanh chua của chanh, món tôm xào bơ tỏi chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn, khó chối từ cho thực đơn nhà bạn.
Mong gia đình bạn ngon miệng với món ăn này!
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món tôm rang bơ tỏi cũng ngon không kém đâu nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
