Cách làm tôm viên tuyết hoa

rửa thật sạch tôm rồi bóc vỏ, dùng khăn hoặc vải sạch thấm khô rồi cho vào cối giã nhuyễn thành giò.

trộn thật đều giò sống và giò tôm mới giã, thúc đều cùng hạt tiêu và Bột gọt (mì chính), để ướp 15 phút.

Chần mỡ phần và nước sôi rồi đem thái hạt lựu, cho ướp cùng đường và tiêu.

băm thật nhỏ hành khô rồi trộn cùng hỗn hợp giò, thêm vào mỡ phần vừa ướp và quật cho thật dẻo.

Dùng tay nặn thành từng viên tròn nhỏ như quả táo ta.

Đổ cháo ăn liên ra một bát khô, sạch rồi sàng lấy phần cánh to, cho vào khay sạch, lăn viên tôm qua cháo khô cho bám đều.

Cho mỡ vào chảo nấu sôi thì thả viên tôm vào rán giòn rồi vớt ra đĩa, bày thêm rau mùi, rau thơm cùng với ớt tươi cho đẹp mắt, pha thêm bát mắm chanh ớt là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm tôm viên tuyết hoa ở trên hi vọng có thể giúp các chị em có được những bí quyết mới để chế biến món ăn thành thật thành công. Mong mọi người thưởng thức bữa ăn thật ngon miệng nhé.