Món tôm tẩm bột chiên vô cùng hấp dẫn này sẽ đem lại một bữa ăn cuối tuần thú vị.
Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 90 gram bột mì; 60 gram bột gạo; 15 gram bột bắp; 2.5 gram muối biển; 1 lòng đỏ trứng lớn; 1 cốc bia lạnh (thêm một chút bia nữa để bổ sung); 90 gram bột bắp (có thể nhiều hơn); dầu chiên; muối

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 1

Nước sốt:

- 120ml chén nước dashi (hòa ½ (một phần hai) chén nước với 5 gram bột dashi – bột dashi có bán ở siêu thị chuyên đồ Nhật); 45ml xì dầu; 30ml rượu mirin; 15 gram đường nâu; 15 gram gừng băm thật nhỏ; 1 tép tỏi băm thật nhỏ

- Cho các nguyên liệu làm nước sốt này vào chảo, nấu sôi từ 1-2 phút rồi để dành thường thức. Nên thưởng thức lúc nước sốt vẫn còn ấm.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tôm bóc bỏ, bỏ chỉ đen, rửa thật sạch.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 3

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 4

Bước thứ hai(2): Trong một bát trộn nhỏ, sử dụng dĩa khuấy đều bột mì, bột gạo, bột ngô, bột nở và muối rồi để sang một bên.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 5

Bước thứ ba(3): Trong một cốc đong thủy tinh, sử dụng dĩa, đánh nhẹ lòng đỏ trứng, thêm bia lạnh vào, (đủ 1 cốc = 120ml).

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 6

Thêm hỗn hợp bia trứng vào hỗn hợp bột, sử dụng đũa đánh đều cho đến khi chúng kết hợp với nhau.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 7

Nếu hỗn hợp dày quá thêm ít bia vào.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên trong chảo lớn.

Cho tôm lăn vào bát bột ngô rồi nhúng vào bát hỗn hợp bột.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 8

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 9

Sau đó thả tôm vào chảo dầu. Chỉ chiên khoảng 6 con cùng một lúc vì nếu chiên nhiều tôm quá dầu chiên sẽ mất nhiên làm tôm chín không vàng đều.

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 10

Lưu ý, khi cho tôm vào chiên, đậy vung, chiên khoảng 2 phút rồi mở vung ra, chiên thêm 1 phút rồi lật tôm. Khi được, vớt tôm ra để lên khăn giấy cho ráo dầu. Rắc ít muối lên tôm. Làm cho đế khi hết tôm.

Khi ăn, chấm tôm với nước sốt rồi thưởng thức nhé!

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 11

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 12

Tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật ngon mê - 13

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm tẩm bột chiên kiểu Nhật nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ tôm

banh my kep cÃƒÆ hap Mẻ thứ gia vị truyền thống đặc sắc ham canh ga bắp cải cuộn trứng khoai mon lợn bắp nướng bo bánh củ năng day Quang Trung bắp xào tép hành mon com trai thom cay bệnh cao huyết áp món ăn ngon Chao sushi hoang cung cây nến tat canh bí đao tôm khô bệnh tâm thần Canh gà Đinh Cach lam banh mi thit biến cũ thành mới banh mi lap xuong nuong lam chao salad mùa hè bỏ cu dau sot bbq ca huong chien canh chua cà đậu phụ xóc thịt hộp suon xot chua ngot hàm lam cha tom hap ho chữa ho tỏi ngâm mật ong mousse xoài ong gia tuyet lam bang trung già nhà súp khoai bố cach lam cocktail tinh yeu op la ot chuong Rượu Trô cang cua sandwich trung cach nau oc chuoi dau Tôm kho dau dua cuon thit chien bánh mochi canh cua khoai thom ngon bổ lam tra lipton trung banh mi thit xong khoi so diep xao cay mon chien cá hồi sốt thơm canh chua chay bột chiên giòn ngong canh trung ca chua ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị bột chiên trứng che san CHAY SÃƒÆ bột mì cuộn trứng tôm thịt heo muối cuốn salad cach lam suon sot me tao pha thom ngon chè bí đỏ đỗ đen cơm xào hải sản măng rau câu xoài Súp lơ bột thạch cao chà Món Pháp Ra CƠM bữa ăn sáng me viet xa xu bánh ngọt bữa tối kiểu âu tom xào đậu hà lan nau canh bi dao Lam banh bo ba chỉ kho khoai tây goi ngo sen đậu phụ chiên khoa ba chỉ kho mía bông thiên lý xào hu gia ga hap ruou tống cách làm chè khúc bạch nộm vịt bắp cải tái chế đồ đạc bacon cuộn bánh mì tom thom ngon bang cuon ĐẬU nem phung cá thu rim ốc luộc halloween chế đánh cach lam trung muoi học nấu ăn trong 60 giây banh LA dua hình tròn làm kẹo mút sân