Mình đã thử làm rất nhiều món tôm. Nhưng có lẽ tôm rang muối ớt là một trong những món dễ làm và dễ học lỏm nhất :) Tôm rang giòn rụm, có vị ngọt của thịt tôm, vị cay cay tê tê, đậm đậm của muối ớt kích thích tất cả các giác quan. Cùng mình vào bếp hôm nay làm món tôm rang muối ớt chiêu đãi cả gia đình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 300 gram tôm đất
- Muối
- Ớt đỏ
- Tỏi băm
- dầu chiên
Các bước tiến hành như sau:
- Tôm mua về rút chỉ đen sống lưng, bỏ bớt đầu và chân, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch, sau đó vớt ra, để ráo.
- Ớt đỏ đem giã nát, trộn thật đều với một chút muối.
- Cho chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào đảo thật nhanh.
- Khi thấy tôm bắt đầu chuyển sang màu đỏ thì rắc hỗn hợp muối ớt vào tôm, đảo đều và tắt lửa.
- Xếp tôm ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi dọn lên mâm.
Các bước làm giản đơn quá phải không các bạn. Không cần tốn nhiều thời gian và công sức mà vẫn có được một đĩa tôm đỏ au đẹp mắt, ăn vào vừa lạ miệng, vừa ngon. Món này nhà mình hay dùng làm món mặn ăn với cơm trắng, siêu hấp dẫn. Đã có ai thử chưa? Thử ngay và luôn đi nhé ^^. Tham khảo thêm món tôm rang me chua chua, ngọt ngọt nhìn đã thấy thèm nha.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
