: - Tôm càng xanh rửa, thấm khô, xóc đều với muối tiêu. - Giấy nhôm cắt thành những miếng chữ nhật có chiều dài vừa với kích thước con tôm, cuốn chặt từng con vào giữa các miếng giấy nhôm, chỉ cuốn phần thân. - Nấu sôi dầu chiên trong chảo, cho tôm vào chiên nhanh trên lửa lớn, tôm chuyển sang mầu đỏ vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu, bóc bỏ giấy nhôm. - Cho me chén vào tô nhỏ, cho nước nóng
Tôm Rang Me


Với nguyên liệu chính là tôm càng xanh, bạn có thể dễ dàng chế biến được một món ăn có hương vị khá hấp dẫn, làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram tôm càng xanh lớn
- 50 gram me chín
- 1 muỗng canh sả, ớt và tỏi xay nhuyễn
- 250ml dầu chiên
- 50 gram đường, muối tiêu, muối, giấy nhôm.

Thực hiện:

- Tôm càng xanh rửa, thấm khô, xóc đều với muối tiêu.
- Giấy nhôm cắt thành những miếng chữ nhật có chiều dài vừa với kích thước con tôm, cuốn chặt từng con vào giữa các miếng giấy nhôm, chỉ cuốn phần thân.
- Nấu sôi dầu chiên trong chảo, cho tôm vào chiên nhanh trên lửa lớn, tôm chuyển sang mầu đỏ vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu, bóc bỏ giấy nhôm.
- Cho me chén vào tô nhỏ, cho nước nóng vào ngập 1 cm, dùng muỗng tán nhuyễn, lược qua rây lấy nước cốt.
- Phi vàng sả, ớt và tỏi với dầu chiên, cho nước me + muối + đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ 5 phút, cho tôm vào, rang tôm trên lửa nhỏ cho đến khi nước me sánh lại.
- Bày tôm rang me vào đĩa, dọn dùng nóng.


Vnexpress

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cách làm thạch rau câu trung vit nhan bơ rang đậu phộng tây nguyên kem sữa tươi kiwi mà sinh tố quả mâm xôi bún gao sau chua troon mit coc tai xao bun phạm li Thân pha chế cua nấu súp làm xôi xéo ga hap hanh Dui ga Đậu bắp luộc công thức thạch bơ May và vườn cây Dứa thơm Æ n mi Đui ga nuong Món ăn ngon từ cá ngừ lam banh bong lan nuong bánh bò bi quyet nau bo kho ngon bo nuong an ngon Đùi gà hộp quà làm mứt mẹ rau củ xào thập cẩm Món ngon từ thịt bò khoai mà mam ruoc chung dac biet món ngon Tuyên Quang ẫm mứt dâu Gỏi cá ga cuon trung ca hoi canh ốc cÃƒÆ mau sườn kho 6 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu pate gan gà hoa ngà u pin bo hoa chocolate Má Ÿ mắm nấm chiên vừng Lê keo deo Rồng sánh vịt sốt lê măng muối ớt xứ lạng mien canh cu den nau suon lam pho mai que ngon salad gà với rau củ thit vien teriyaki ngon cải cach nau muc tai heo ngâm tỏi ớt Khoái Cách làm sinh tố dứa sinh to chuoi cach lam nom cu sen tạo hình ca mu pate gan gà mt món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ bánh hẹ chiên nghêu xào ớt sả thịt gà sốt Thịt Gà tra vai mắm kho các món súp ngon đúc salad cà shabu nhân món cuốn ngon mùa hè bìa cứng làm bánh cong lam dep da mat thịt ba chỉ chiên cÃƒÆ ngà may vá canh ngheu thom ngon trang trí nội thất lẨu ca mu sot ot thai bốc Keo cà rốt hoa muop xao tim cach lam salad thap cam canh bí xanh nấu tôm mộc mon nhau Sot nam Thuoc bac vịt kho canh hen nau voi rau muong Nghĩa Tân mai GO KIM mi hoanh ẩm thực nấu ăn Khoai cã thu sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà