Món tôm rang me có màu sắc vô cùng ngon mắt, cách làm lại giản đơn và rất nhanh; không chỉ vậy nó còn chinh phục bạn bởi vị ngọt tự nhiên của tôm và vị chua ngọt dịu nhẹ của lớp xốt bám bên ngoài cùng mùi thơm hấp dẫn của rau ngò. Tôm rang me chua ngọt đưa cơm
Tôm rang me chua ngọt đưa cơm

 

 

Nguyên liệu gồm có:

300gr tôm - rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp. 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi Hành lá và rau ngò (rau thơm) rửa thật sạch, xắt nhỏ Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt điều tạo màu và tỏi.
  Bước thứ nhất(1):   Ướp tôm với nửa thìa cà phê muối cùng chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):   Me đổ ra bát, dầm với ba thìa súp nước nóng cho me tan thì gạn lấy nước cốt me, bỏ hột me đi.
 

Tỏi bóc vỏ, xắt nhỏ hoặc giã nhuyễn.

  Bước thứ ba(3):   Làm nóng hai thìa cà phê dầu chiên trong nồi hoặc chảo, đổ ít hạt điều vào đảo khoảng 2 phút để tạo màu cho đẹp.
 

Vớt hạt điều bỏ đi, cho tỏi vào phi thơm.

 

Đổ tôm vào xào chín rồi cho ra đĩa, để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Vẫn dùng chảo đã xào tôm, bạn đổ nước cốt me vào, thêm vào khoảng hai thìa cà phê nước mắm và hai thìa cà phê đường.
 

Đun sôi đến khi nước xốt me sánh đặc thì bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua; thêm ớt bột hoặc ớt tươi xắt lát nếu bạn thích ăn cay.

  Bước thứ năm(5):   Nhanh tay đổ tôm vào đảo cho nước xốt bám đều lên tôm.
 

Thêm hành lá và rau ngò đã xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

 

Lấy tôm ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Món tôm rang me có màu sắc vô cùng ngon mắt, cách làm lại giản đơn và rất nhanh; không chỉ vậy nó còn chinh phục bạn bởi vị ngọt tự nhiên của tôm và vị chua ngọt dịu nhẹ của lớp xốt bám bên ngoài cùng mùi thơm hấp dẫn của rau ngò. Chừng đó có lẽ đã quá đủ lý do để giải thích vì sao đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn gia đình mình - mình thì thích vì nấu nó rất nhanh, còn các thành viên trong nhà thì dĩ nhiên là bởi vị ngon khó chối từ của nó, nhất là khi ăn với cơm. Bé nhà mình bình thường khá kén ăn, vậy mà mỗi lần mẹ làm món này thì bé ăn ngoan và tự giác hơn rất nhiều, không cần mẹ phải dỗ dành nữa.     Mong mọi người có món tôm rang me ngon dành cho gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chế biến từ tôm hải sản món chính món mặn món ăn việt nam

hoa rum lẩu cá chép banh oreo cupcakes muc nang nuong cay Món ăn truyền thống nhẫn bản to cà Basa đậu hủ chiên Tết hàn thực thịt ba chỉ kho ngũ vị hương món chiên salad dứa thịt gà nướng trà xanh tráng miệng đồ chơiloan">bò bít tết kiểu đài loan tự làm nước ép bưởi Sửng sốt với nước chấm vùng cao món bò sốt vang Khó Nghêu hấp Suon Làm sương sáo bông bí bún ngon banh trung thu nước ngọt chè khúc bạch hàng làm hoa giả om sữa suon non thực phẩm món kho Miến trộn phở trộn ở Sài Gòn Lâng lâng bánh chín tầng mây trái tôm xốt me rồng cach lam thit cot let ngon Món Ngon ca cách làm món cá chiên giòn Dưa chuột THIT KHO banh cookies mon salad rau mamle="background-color: #B3C48E" href="/index.php?q= thit bo nau khe"> thit bo nau khe lam muc Muc cach lam banh mi kep xuc xich cá chiên sốt cay chả giò gà Rau má Cháo thịt tàu hũ ky cuốn khoai môn thit chó cach lam banh khoai tay trung ep trai cay Noel bò xiên nướng bo xao khoai tay ngon cơm chiên cà rốt nước đậu đen chè nếp cẩm chả rán gà lăn bột Tàu hủ heo xào lá chanh mon kho cá rô bí rán giòn Banh xop Dua chua Cách làm cá nục kho cà tím chiên bột thịt gà xiên cách rã đông thực phẩm cach lam banh deo trung thu cach lam banh la cha tom món nướng chân snack với đậu xanh Cá kho bún xào cach lam dau sot trung muoi rau muống xào chao món chay thịt chiên xù ngon ớt làm tương cách nấu mì trứng com ga ham Cháo ngon kho tau sot me gà kho coca Nữ Cận đa rượu xiu mai thit vien cach nau sữa bí đỏ cach lam banh da đậu hũ kho chay cá dìa nướng lá chuối cá dìa soup gà mấm cach lam bun gao xao cat mực trứng chiên giòn nấu chè đậu xanh chat cách làm xúc xích cách làm bánh táo mùa trung thu Cách làm trứng muối cho mùa tưới bánh mì kẹp thịt canh ngon mat nem gà Cách lam bo vien hấp gà tom xao thap cam BÃÆo