Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm rang kim chi:

• 300 gam tép
• 1 bát kim chi nhỏ
• 1 cây hành lá, 1 củ tỏi, 1-2 củ hành tím
• Gia vị: Nước mắm, dầu chiên, bột canh, đường

Cách làm tôm rang kim chi ngon dành cho bạn đây:

1. Tôm cắt bỏ đầu tôm và đem rửa thật sạch. Cho tôm ra tô và ướp với 1 muỗng cafe muối, trộn thật đều và ướp tôm chừng 15 phút.
   
2. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 2 cm. Riêng với phần thân trắng hành lá bạn đem băm thật nhỏ.
   Hành tím và tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ. Kim chi vắt ráo nước, cắt nhỏ.
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho phần thân trắng hành lá + hành tím và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn trút tôm vào đảo đều.
   
4. Tiếp đến bạn thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe đường cho tôm có màu đẹp mắt. Nêm vào cùng 1 muỗng cafe nước mắm và ¼ (một phần tư) thìa cafe bột canh cho món tôm thêm ngon và vừa vị.
   
5. Khi tôm chuyển sang sắc đỏ hồng, bạn thêm 1 muỗng canh dầu chiên và kim chi vào đảo cùng. Đảo cho đến khi tôm thấm vị kim chi và chín thì bạn thêm hành lá, đảo 1 lượt và tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.
   

Và lúc này đây bạn có thể cảm nhận hương vị thơm lừng của món ăn lan tỏa ra khắp không gian nhà bếp của bạn rồi đấy nhé. Thịt tôm ngọt tự nhiên, săn chắc cộng với kim chi cay cay giòn giòn, thoảng thơm một chút hương vị của hành tỏi, mê vị lắm bạn.

Vị đậm đà của tôm rang kim chi mà kết hợp với salad dưa leo cà chua ngon cực hợp luôn nhé. Nếu đã có trong tay công thức món tôm rang hấp dẫn này rồi, còn chần chừ gì mà bạn không tìm hiểu cách làm món salad dưa leo cà chua thanh mát nhỉ?

Kim chi ăn quá ngon và có 1 sức hút khá đặc biệt với vị giác người thưởng thức. Vì thế thay vì phải mua những hộp kim chi sẵn tại các cửa hàng, bạn hoàn toàn có thể học cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc tại Yêu Nội Trợ nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm tôm rang kim chi mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)