Nguyên liệu cần có:
- 20 con tôm sú hoặc tôm dảo loại to
- 1 củ tỏi ta
- 40ml dầu chiên
- Gia vị gồm: muối, tiêu
- 20 que xiên tre
- Giấy nhôm
Hướng dẫn cách làm:
– Tỏi bóc vỏ, đập dập
– Tôm rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp tôm với ½ (một phần hai) lượng tỏi và ⅓ (một phần ba) lượng dầu chiên
– Cho chỗ tỏi còn lại vào ⅔ (hai phần ba) dầu chiên, thêm hạt tiêu vào trộn thật đều. Đây là sốt tỏi sẽ dùng để phết lên tôm.
– Dùng que tre xiên vào tôm. Cách xiên: Xiên từ đuôi lên đến đầu.
– Trải giấy nhôm ra khay, xếp các xiên tôm lên.
– Dùng chổi quét sốt tỏi lên tôm, quét hết một lượt thì lật tôm, quét nốt mặt còn lại.
– Vặn lò 190 độ, nướng tôm trong khoảng 10-15′
– Tôm chín dùng nóng với muối tiêu chanh.
Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
