Món tôm nướng trở lên thơm ngon và lạ miệng hơn khi ăn kèm với pa-tê gan ngỗng và chút xốt nấm.

Nguyên liệu cần có:

• 8 con tôm sú to
• 200 gram gan ngỗng
• 200 gram phi- lê gà
• 60 gram nấm mỡ
• 2 lá thạch
• Lá húng, hạt nêm, tiêu

Dụng cụ

Chảo, lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Tôm nướng pate gan ngỗng rất hợp cho dịp cuối tuần

• Thịt gà cắt miếng nhỏ, xay nhuyễn với gan ngỗng, nấm mỡ, lá húng rồi trộn thật đều với lá thạch (đã được ngâm mềm), hạt nêm, tiêu.
• Đun hỗn hợp pa-tê gan ngỗng ở nhiệt độ vừa phải khoảng 25 phút cho chín rồi để nguội.
• Cho hỗn hợp pa- tê gan ngỗng vào ngăn mát tủ lạnh làm đông.
• Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 5 phút rồi nướng chín đều.
• Bày tôm nướng ra đĩa dùng kèm với pa-tê gan ngỗng, bánh kem và sốt nấm.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm nướng pa-tê gan ngỗng.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)