Tôm nướng muối ớt không còn quá xa lạ trong cuộc sống ẩm thực, nhưng không phải người chế biến nào cũng có thể chế biến thành công món ăn này và đặc biệt là với nước sốt dùng cho món ăn. Hãy cùng trổ tài cho gia đình thưởng thức món tôm nướng muối ớt ngon, bổ này nhé! 
Thành phần
- 600 g tôm sú
- 5 trái ớt sừng đỏ
- 3 trái Ớt Ba Tri
- 50 g cơm gấc
- 2 muỗng tỏi băm
- vừa đủ muối
- 1 ít đường
- 1 nhúm nhỏ ớt bột mịn
- 1 ít nước mắm
- vừa đủ dầu điều
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
Hướng dẫn
- 1. Tôm cắt bỏ chân, phần nhọn ở đầu và đuôi tôm, dùng kéo cắt theo chiều dọc ở phần lưng tôm.
- 2. Xay xốt và ướp tôm: cho cơm gấc, ớt sừng đỏ, ớt Ba Tri, tỏi băm, 1M đường, 1.5m muối, 2M nước mắm, 1m ớt bột mịn, 2M dầu điều, 1M bột ngọt vào xay nhuyễn. Sau đó cho xốt vào tôm ướp trong 20' cho thấm gia vị.
- 3. Nướng tôm: đặt tôm lên vỉ nướng cho vào lò nướng 220oC, trong 15'. Thường xuyên phết xốt lên tôm trong khi nướng.
- 4. Cho tôm ra dĩa, dùng nóng với bánh mì.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
