Tôm nấu tỏi là một món ăn nhanh, phổ biến ở Tây Ban Nha, nhất là trong các quán rượu. Tôm nấu tỏi

Trước đây hầu hết các quán Bar ở Tây Ban Nha đều miễn phí món này để giữ chân khách.     Nguyên liệu

300 gram tôm tươi

3 cây ngò

1 muỗng súp tỏi băm

1 muỗng cà phê ớt băm

1 muỗng súp nước cốt chanh

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nồi đất nung để nấu, 2 muỗng súp dầu ôliu

1 muỗng súp, 1 muỗng súp bơ lạt, bánh mì baguette ăn kèm   Thực hiện    

Tôm tươi sống bóc vỏ, khứa lưng, bỏ chỉ

Đặt nồi đất lên bếp đợi cho nóng, rồi cho dầu ôliu vào nồi, cho tôm vào, đảo đều cho săn, cho tiếp bơ, tỏi, ớt, nước cốt chanh, muối, ớt bột và hạt nêm  

 

Khi tỏi dậy mùi thơm, tắt lửa, cho ngò vào để tăng thêm màu sắc cho món ăn.     Món này dùng nóng với bánh mì.   Mách nhỏ:   - Tôm sống rất khó bóc vỏ vì vỏ tôm dính chặt vào mình tôm. Muốn bóc vỏ nhanh, bạn ngâm tôm vào nước đá hoặc cho tôm vào ngăn đông tủ lạnh.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)