Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

nuoc dung trong ngao Chọn đũa an toàn khi ăn bánh cookie canh xuc xich ngon thịt ba chỉ rán sốt xì dầu Cách làm bánh kem cach lam banh bong lan ngon banh bao co muc Tuyết Nguyễn Ức gà xào rau củ Cá hồi muffin chanh sữa chua kẹo sữa mạch nha bao tử heo xào rau củ Đặc sản cao lầu Hội An bun hue chay khoai tây thịt muối Cách chọn Bột Sắn dây cách làm mỳ ý ngon rong bien cuon cha tom chè đậu phộng gÃƒÆ kho khoai cach lam thit kho que cach nau sua bi do mục Món thai Bánh canh giò heo chất khử mùi bánh cuốn mực công thức salad thịt gà hình dưa hấu butrer pudding sup gio trung Phường Bến Nghé sinh tố quế cách làm bánh khoai mì cÃƒÆ kho sung cá thu xốt bạc hà cach lam bo sot hai mau cach lam nom chay chè ngô nấu nước cốt dừa Thể dục hấp chả bánh mỳ trứng cút xúc xích Bánh khọt Những lợi ích của việc ăn chay Nước ép các món cá ngon cốc tai ruby tuesday cách nấu súp hải sản Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành kem whipping vani Những món nhậu bình dân đặc trưng ở salad dưa leo kiểu Thái gà sốt chua ngọt cách làm đá bào ngムbún chay kiểu huế đồ ăn Thái Món Lẩu Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình mon ngon tự pha mắm tôm tại nhà thịt viên những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm Ăn thịt màu đỏ dễ chết sớm sua chua Dâu Tây Ngon như đọt chạy miền Tây chả giỏ cách làm thịt viên ngon món sốt me ngon salad rau nấm cach lam com chien dua ngon bánh bao tương cay Canh chua rau Muồng Độc đáo bánh trứng kiến của người chả bọc mía lam quay nong pizza đậu phụ sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt cách làm cơm rang trứng bà nh kem trà xanh 5 món ăn không thể bỏ qua khi tới Nha Hàn quốc Mien bac trào lưu ẩm thực cong thuc pha mam Chè khoai môn nấu chè dua nau che trôi nuơc Canh ha bê bóp bun tom ngon đậu nấu sườn non đac san rau muống xào cách nấu chè đậu ván Chả rươi đặc sản mùa thu Hà Nội thịt xông khói cuộn xoài bo bit tet côm xao Món gì nuôi dưỡng tinh binh sườn non kho dứa Sườn non kho dứa trứng xào su su chAn hóa chất Đau bao tử cô bánh bao chỉ dừa bào nấu ăn với lò vi sóng món thịt lợn pho chien gion 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất cach lam cha khoai tay ngon Quả óc chó giúp cải thiện chất lượng công thức bánh bò cà phê nướng chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Cà chua giúp giảm đột quỵ thạch trân châu Cà rốt