Món tôm kho tàu có vị vừa phải, không quá mặn cũng không quá ngọt, lại có vị béo của trứng nữa; ăn với cơm ngon tuyệt - rất đáng để bạn thử đấy! Tôm kho tàu lạ miệng, ngon cơm 
|
Nguyên liệu gồm có:
300 – 400 gram tôm cỡ lớn
2 quả trứng gà
Hành, tỏi
½ (một phần hai) chén ăn cơm nước dùng gà
Gia vị. |
|
Bước thứ nhất(1):
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chừa đuôi, bỏ chỉ lưng. |
|
Gạch tôm lấy riêng, bỏ vào chén. |
|
Bước thứ hai(2):
Hành và tỏi băm thật nhỏ. |
|
Trứng đánh tan. |
|
Bước thứ ba(3):
Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho hành và tỏi băm vào phi thơm. |
|
Cho gạch tôm vào xào. |
|
Bước thứ tư(4):
Tiếp tục thêm tôm vào cùng 2 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café đường và ½ (một phần hai) muỗng café tiêu, đảo để tôm thấm đều. |
|
Trút chỗ nước dùng gà vào nồi tôm. |
|
Khi nước dùng gà sôi, bạn cho tiếp trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều. |
|
Đun đến khi sệt lại là được. |
Nếu mọi lần bạn rim hay kho tôm với thịt thì hôm nay thử kho tôm với trứng xem sao nhé. Món tôm kho tàu có vị vừa phải, không quá mặn cũng không quá ngọt, lại có vị béo của trứng nữa, rất đáng để thử đấy!
Món này ăn nóng với cơm trắng quá ngon và lạ miệng, mình ăn lần đầu đã thích ngay rồi. Mong các bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng và thật vui nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
